Canh khoai tây, cà rốt nấu sườn non docx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (197.93 KB, 2 trang )
Canh khoai tây, cà rốt nấu
sườn non
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
30 phút
Món canh này tuy đơn giản mà có vị ngọt thanh rất dễ ăn, lại đủ dinh dưỡng.
Sườn mềm thơm, súp lơ nấu vừa chín tới vẫn còn vị giòn giòn ăn rất thú vị.
Nguyên liệu:
300g sườn non
1/2kg khoai tây
2 củ cà rốt
1 củ hành tím
1 ít hành lá, ngò rí
2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy
1 thìa cà phê nước mắm chấm Knorr
1 thìa cà phê tiêu
1 thìa súp dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn. Ướp
sườn với hành tím, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt
thăn, xương ống và tủy, nước mắm chấm Knorr, để thấm 10 phút.
2
Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Hành ngò xắt nhỏ.
3
Làm nóng dầu ăn, cho sườn đã ướp vào xào săn lại, cho khoai tây và cà rốt vào
xào chung khoảng 5 phút. Đổ khoảng 1,5 lít nước vào, nấu cho mềm khoai tây,
cà rốt, nêm hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy vừa ăn, cho hành ngò
vào đảo đều, tắt bếp.
4
Múc canh ra tô, rắc tiêu lên, dùng nóng với cơm.
(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 25/09/2012)
