Atiso xào trứng nhão doc
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (114.18 KB, 4 trang )
Atiso xào trứng nhão
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
40 phút
Atiso có nhiều tác dụng và đặc biệt tốt
với người có hàm lượng cholesterol
trong máu cao, chứng nóng trong
người hay các bệnh về gan, thận…
Nguyên liệu:
500g bông atiso
2 quả trứng gà
50g kem béo
1 trái chanh
10ml dầu ô-liu
20ml dầu giấm
1/2 thìa cà phê muối
1/2 thìa cà phê tiêu xay
10g trái ô-liu trang trí
Các bước thực hiện:
1
Atiso rửa sạch, để ráo, cắt bỏ gốc chỉ lấy
phần bông. Chanh xắt làm đôi.
Trứng gà tách vỏ, cho vào chén.
2
Cho atiso vào nồi cơm điện, đổ ngập
nước, đun sôi. Khi nước sôi cho chanh,
giấm vào, đun khoảng 50 phút cho atiso
chín đều.
Đánh trứng, kem, muối, tiêu, dầu ô-liu cho
hỗn hợp bông lên, sền sệt lại.
3
Atiso chín lấy ra, tách vỏ, bỏ nhụy, cắt
ngang phần đầu hoa, cho hỗn hợp trứng
và kem vào giữa, trang trí trái ô-liu.
Khi ăn dùng thìa lấy phần trứng, ăn kèm
phần trắng của cánh hoa.
