giai khoa hoc tu nhien 6 bai 28 thuc hanh lam sua chua va quan sat vi
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (109.48 KB, 1 trang )
Bài 28: Thực hành: Làm sữa chua và quan sát vi khuẩn
III. THU HOẠCH
Trả lời câu hỏi trang 97 sgk Khoa Học Tự Nhiên 6:
3. Vì sao trong khi làm sữa chua, không dùng nước sôi để pha hộp sữa chua dùng
làm giổng? Sau thời gian ủ ấm hỗn hợp làm sữa chua, nếu để sản phẩm ở ngồi
(khơng cho vào tủ lạnh) thì điều gì sẽ xảy ra?
Đáp án:
- Không dùng nước sôi để pha hộp sữa chua dùng làm giống vì nước sơi có thể tiêu
diệt các vi khuẩn lactic có trong sữa chua
- Sau thời gian ủ ấm, nếu để sản phẩm ở ngoài sẽ khiến sữa chua bị hỏng.
