Măng tây - Vị thuốc quý potx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (1.38 MB, 5 trang )
Măng tây - Vị thuốc quý
Măng tây có tên khoa học là Asparagus officinalis, thuộc họ thực vật
Lilliaceae, từ lâu là thực phẩm hảo hạng kiêm dược liệu sáng giá.
Do chứa nhiều nước, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất nên măng tây
đem đến cho sức khỏe một số lợi ích sau.
1. Ngăn ngừa suy tĩnh mạch
Do chứa rất nhiều hợp chất flavonoid có tên là rutin, măng tây giúp cơ thể
kháng viêm, đồng thời cải thiện tuần hoàn máu.
Măng tây còn giúp “gia cố” các mạch máu và mao mạch, vì vậy rất hữu ích
cho những người (đặc biệt phụ nữ) bỗng dưng chân nổi “dây thừng”.
2. Bảo vệ tim
Măng tây giàu potassium (kali) giúp điều hòa huyết áp và chứa nhiều folate
làm tim khỏe mạnh. Măng tây cũng chứa nhiều chất xơ nên có thể giải tán
đám cholesterol gây phiền nhiễu trong máu.
Măng tây
3. Bảo vệ thai nhi
Folate cần thiết cho việc hình thành ống thần kinh của thai nhi nên rất tốt với
thai phụ.
4. Đẹp da
Măng tây có nhiều vitamin C và A, hai chất kháng oxy hóa hàng đầu bảo vệ
da vững vàng trước sự xăm lăng của những gốc tự do.
Vitamin C giúp tổng hợp collagen, một loại protein có tác dụng nâng đỡ và
ngăn ngừa sự lão hóa da.
5. Hỗ trợ ruột
Măng tây còn chứa một loại carbohydrate có tên là Innulin - rất quan trọng
trong việc tạo điều kiện cho hệ thống ruột hoàn thành tốt chức năng, giúp sự
tăng trưởng của những vi khuẩn có lợi cho đường ruột như Lactobacilli và
Bifidobacteria.
