Tôm nấu thả doc
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (129.69 KB, 4 trang )
Tôm nấu thả
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
5 phút
Chế biến:
25 phút
Món tôm nấu thả dễ làm và ăn cũng lạ
miệng nữa. Món bổ dưỡng vì có cả cà
rốt, khoai tây và nấm; nhưng vì kết hợp
với tôm nên nhà bạn sẽ thích vì ăn
không ngấy.
Nguyên liệu:
150g tôm sú
80g nấm đông cô
100g khoai tây
50g hành boa-rô
80g bắp non
50g cà rốt
1 thìa cà phê tỏi băm
1 thìa cà phê muối
1/2 thìa cà phê hạt nêm
1/2 thìa cà phê bột ngọt
một ít ngò rí trang trí, dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen,
chừa đuôi. Nấm đông cô ngâm nở, luộc
qua nước sôi cho ra bớt đen, trút ra rá, vắt
ráo.
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng vừa
ăn. Hành boa-rô rửa sạch, cắt khúc xéo.
Bắp non rửa sạch, chẻ đôi. Cà rốt gọt vỏ,
rửa sạch, tỉa hoa, xắt miếng mỏng.
2
Phi thơm tỏi trong nồi, cho nấm, cà rốt,
bắp non, boa-rô vào xào sơ. Sau đó, cho
nước vào nấu mềm các nguyên liệu, hớt
bọt, thả tôm vào sau cùng, nêm hạt nêm,
đường, bột ngọt, nấu sôi khoảng 5 phút
nữa, nhắc xuống, cho ra tô, trang trí bằng
hành ngò, dùng nóng.
Mách nhỏ:
Muốn món có vị chua chua lạ miệng,
có thể thêm vào ít cà chua cắt múi cau
nhưng không cần xào trước, nấu nhừ cà
trong nước là được. Hớt bọt kỹ để nước
trong.
