BÀI 27: THỰC HÀNH: HÔ HẤP Ở THỰC VẬT
III. KẾT QUẢ
Trả lời câu hỏi trang 117 SGK Khoa học tự nhiên 7:
1. Hồn thành bảng ghi kết quả thí nghiệm theo mẫu bên.

2. Giải thích kết quả thí nghiệm và rút ra kết luận từ thí nghiệm trong bài.
Trả lời:
1. Hồn thành bảng ghi kết quả thí nghiệm:
Hiện tượng/Kết quả

Thí nghiệm
Chuông A

Cốc nước vôi trong xuất hiện lớp váng dày phía trên cốc.

Chng B

Hầu như khơng xuất hiện váng.

2. Giải thích kết quả thí nghiệm và rút ra kết luận từ thí nghiệm trong bài.
- Giải thích kết quả thí nghiệm:
+ Ở chng A, hạt đang nảy mầm có q trình hơ hấp tế bào diễn ra mạnh tạo ra
nhiều khí carbon dioxide khiến cho nồng độ khí này trong chng cao hơn bình
thường. Khí carbon dioxide với nồng độ cao phản ứng với nước vôi trong tạo ra kết
tủa trên bề mặt cốc (lớp váng).
+ Ở chuông B, chỉ có hàm lượng thấp khí carbon dioxide trong khơng khí thấp nên
khơng thể tạo thành lớp váng dày nhanh chóng như ở chng A.
- Kết luận: Q trình hơ hấp tế bào tạo ra khí carbon dioxide.
Trả lời câu hỏi mục “Trả lời các câu hỏi sau” trang 117 SGK Khoa học tự nhiên
7:
1. Trong bước chuẩn bị hạt nảy mầm:

- Mục đích của việc ngâm hạt trong nước là gì?


- Lót bơng hoặc giấy đã thấm nước rồi đặt trong đĩa Petri có tác dụng gì?
- Tại sao sau khi hạt được ngâm nước lại để trong tủ ấm nhiệt độ khoảng từ 30oC
đến 35oC hoặc điều kiện nhiệt độ phịng?
Trả lời:
- Hạt đang có hàm lượng nước thấp, gây ức chế q trình hơ hấp tế bào. Do đó, mục
đích của việc ngâm hạt trong nước là cung cấp đủ nước cho hạt để làm tăng cường
độ hô hấp của hạt, kích thích sự nảy mầm.
- Lót bơng hoặc giấy đã thấm nước rồi đặt trong đĩa Petri có tác dụng cung cấp nước
(nguyên liệu) liên tục cho q trình hơ hấp tế bào, đảm bảo năng lượng và vật chất
liên tục trong suốt quá trình nảy mầm.
- Sau khi hạt được ngâm nước, để trong tủ ấm nhiệt độ khoảng từ 30oC đến 35oC
hoặc điều kiện nhiệt độ phịng để tạo điều kiện nhiệt độ thích hợp cho sự hoạt động
của các enzyme xúc tác cho quá trình hơ hấp diễn ra hiệu quả, đảm bảo sự nảy mầm
của hạt.
Trả lời câu hỏi mục “Trả lời các câu hỏi sau” trang 117 SGK Khoa học tự nhiên
7:
2. Tại sao hạt giống để lâu sau khi thu hoạch thì sức nảy mầm giảm?
Trả lời:
Hạt giống chứa chất dinh dưỡng dự trữ sử dụng cho quá trình nảy mầm của hạt. Nếu
để lâu (kể cả khi hạt được bảo quản), q trình hơ hấp của hạt giống vẫn diễn ra làm
giảm hàm lượng chất dinh dưỡng dự trữ trong hạt. Hàm lượng chất dinh dưỡng bị
giảm càng nhiều thì tỉ lệ nảy mầm giảm.
Trả lời câu hỏi mục “Trả lời các câu hỏi sau” trang 117 SGK Khoa học tự nhiên
7:
3. Vào kì nghỉ hè, Lan thường được mẹ hướng dẫn làm giá đỗ từ hạt đậu xanh để có
thêm nguồn rau sạch, các bước Lan được hướng dẫn như sau:
Bước 1: Lọc bỏ những hạt lép, mọt hoặc vỡ.



Bước 2: Để hạt đậu trong rổ (rá) và chà xát.
Bước 3: Ngâm hạt đậu trong nước ấm (40oc đến 45oC) khoảng 2 đến 3 giờ.
Bước 4: Cho hạt vào dụng cụ làm giá, để trong chỗ tối và cho hạt đậu “uống nước”
mỗi ngày 2 lần.
Dựa trên những hiểu của mình, em hãy giải thích ý nghĩa của các bước làm trên.
Trả lời:
Ý nghĩa của các bước làm giá đỗ:
Bước thực

Ý nghĩa

hiện
Giúp loại bỏ những hạt khơng có khả năng nảy mầm, tránh hiện
Bước 1

tượng những hạt này bị thối hỏng gây hại cho các mầm giá còn
lại.

Bước 2

Để hạt đậu trong rổ (rá) và chà xát để kích thích phản ứng nảy
mầm của hạt đậu.
Ngâm hạt đậu trong nước ấm giúp cung cấp nước và nhiệt độ

Bước 3

thích hợp kích thích cho hơ hấp tế bào diễn ra mạnh → đẩy
nhanh quá trình nảy mầm.

- Để chỗ tối nhằm giúp quá trình tạo giá diễn ra nhanh hơn và
tránh việc tổng hợp các chất trung gian gây đắng hoặc có hại

Bước 4

trong giá.
- Cho hạt đậu “uống nước” hai lần để cung cấp đủ nước cho q
trình hơ hấp tế bào diễn ra liên tục, đảm bảo cung cấp đủ vật chất
và năng lượng cho giá phát triển.