ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG
TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA ĐÀ NẴNG
KHOA HĨA

Báo cáo dự án mơn CƠNG NGHỆ SINH HỌC

Dự án
“ TRÀ KOMBUCHA SỬ DỤNG ĐƯỜNG XYLITOL VÀ

MẬT ONG CÔNG NGHIỆP ”
GVHD:

GVC.TS. Lê Lý Thùy Trâm

NHÓM:

LOTM (Let On The Mic)

Lớp:

21SH2

Đà Nẵng, tháng 1 năm 2022


MỤC LỤC
LỜI GIỚI THIỆU............................................................................................................................................ 2

CHƯƠNG 1: HÌNH THÀNH NHĨM VÀ CHỌN ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU......3
I. HÌNH THÀNH NHĨM:......................................................................................................................... 3
1. Tên nhóm:.................................................................................................................................................... 3

2. Thành viên & Phân cơng:...................................................................................................................... 3

II.CHỌN ĐỀ TÀI:.......................................................................................................................................... 3
1. Đồng cảm:.................................................................................................................................................... 3
2. Chọn đề tài:................................................................................................................................................. 3

CHƯƠNG 2: SẢN PHẨM TRÀ KOMBUCHA..................................................................... 8
I.

ĐẶT VẤN ĐỀ:....................................................................................................................................... 8

II.GIỚI THIỆU SẢN PHẨM:.................................................................................................................. 8
1. Các thành phần trà:................................................................................................................................. 8
2. Quy trình sản phẩm trà Kombucha:............................................................................................... 10
3. Bao bì và đóng gói:................................................................................................................................. 12

CHƯƠNG 3: XÉT TRÊN PHƯƠNG DIỆN CHUNG CỦA THỊ TRƯỜNG 14
I. MỘT SỐ SẢN PHẨM CẠNH TRANH TRÊN THỊ TRƯỜNG:...................................... 14
1. Ladybuddha Kombucha:..................................................................................................................... 14
2. Star Kombucha:...................................................................................................................................... 14
3. Teazen:........................................................................................................................................................ 15
4. Wonder Drink Kombucha Traditional:.......................................................................................... 15

II. SO SÁNH ƯU NHƯỢC ĐIỂM:..................................................................................................... 16

CHƯƠNG 4: HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG VÀ PHƯƠNG HƯỚNG PHÁT
TRIỂN CỦA SẢN PHẨM.......................................................................................................... 17
I.
II.


LƯU Ý VÀ HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:........................................................................... 17
PHƯƠNG HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA SẢN PHẨM:......................................... 17

1. Phát triển ý tưởng:............................................................................................................................ 17
2. Chỉnh sửa và lựa chọn:......................................................................................................................... 17
3. Tạo nguyên mẫu:.................................................................................................................................... 17
4. Phân tích:.................................................................................................................................................. 17
5. Tạo ra sản phẩm hồn chỉnh:............................................................................................................. 17
6. Thử nghiệm thị trường:........................................................................................................................ 17
7. Thương mại hoá:..................................................................................................................................... 18

CHƯƠNG 5: TỔNG KẾT VÀ LỜI CẢM ƠN...................................................................... 19
CHƯƠNG 6: CÁC NGUỒN TÀI LIỆU THAM KHẢO................................................ 20
1


LỜI GIỚI THIỆU
Cùng với tốc độ phát triển của xã hội là nhu cầu làm đẹp và bảo vệ sức khỏe ngày một tăng
của con người. Người ta ngày càng ưa chuộng các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, ít chất bảo
quản, chứa nhiều công dụng và đặc biệt là không chiếm quá nhiều thời gian khi sử dụng. Nắm bắt
được nhu cầu đó, trà Kombucha đã được cho ra đời và ngày càng có nhiều cải tiến để phù hợp
với thời đại. Hương vị ngọt ngào hòa quyện cùng mùi thơm của trà, sự sảng khối của khí gas là
điều giúp trà Kombucha ngày càng trở nên phổ biến, trở thành sự lựa chọn của nhiều nhà tiêu
dùng. Song, hơn hết “chìa khóa” cho sự ưa chuộng đó là các cơng dụng mà nó mang đến. Biệt
danh là trà “bất tử” ra đời cũng vì lí do đó. Tuy nhiên, ở một khía cạnh tiêu cực khác, trà
Kombucha được đánh giá không cao bởi các hạn chế của mình như chứa nhiều calo, quá ngọt, dễ
hư hỏng,…và các tác dụng phụ khi sử dụng thường xuyên, không đúng liều lượng.
Dựa trên nhưng hạn chế đó cùng sự đồng cảm với người tiêu dùng, ở dự án lần này, nhóm
chúng tơi sẽ lựa chọn đề tài “Thay thế đường hóa học trong trà Kombucha bằng mật ong cơng
nghiệp và đường xylitol” nhằm khắc phục một phần hạn chế của trà Kombucha.


2


CHƯƠNG 1: HÌNH THÀNH NHĨM VÀ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU
I.
1.

HÌNH THÀNH NHĨM:
Tên nhóm:
Trước sự kéo dài và diễn biến phức tạp của đại dịch COVID-19, mọi hoạt động dường
như đều phải diễn ra online nhằm thích nghi với tình hình hiện nay. Và các hoạt động học tập
cũng không ngoại lệ. Trong q trình làm việc nhóm, để giao lưu và thảo luận cùng nhau,
nhóm thực hiện các cuộc gọi video call thông qua các trang mạng xã hội gần như xun suốt
q trình. Tuy gặp nhiều khó khăn, song mỗi thành viên đều mong muốn được thể hiện mình,
được bày tỏ quan điểm, suy nghĩ của bản thân. Hơn hết, là để tạo ra sự thấu hiểu, đoàn kết
nhằm đưa đến một kết quả tốt nhất. Và chính những lúc này, chiếc microphone chiếm vai trò
hết sức quan trọng. Đây là lí do vì sao nhóm chọn cái tên LOTM (Let On The Mic) làm tên
nhóm.
2. Thành viên & phân cơng:
Trong q trình tìm hiểu và làm việc, chúng tơi nắm bắt được các điểm mạnh của nhau.
Từ đó, phân công các nhiệm vụ cho nhau như sau:

Thàn
Đặng Qu
Phạm T
Hoàng Thị

Lê Tha
Đào T

Võ Nguyễ
Nguyễn
II.
1.

CHỌN ĐỀ TÀI:
Đồng cảm:

a)

Quan sát:

-

Phạm vi quan sát: xung quanh khu vực sinh sống của các thành viên trong nhóm.

-

Kết quả quan sát:
People

- Các
trung niên.

người ở

- Các người cao tuổi .
- Họ đang tập thể dục
buổi


sớm hoặc

uống café.

3


b) Phỏng vấn:
- Đối tượng phỏng vấn: người thân, bạn bè, những người ở khu vực sống của người thực hiện
phỏng vấn.
-

Những nội dung khảo sát muốn biết:

Độ tuổi.
Nghề nghiệp, mơi trường làm việc.
Thói quen ăn uống, sinh hoạt.
Tình hình sức khỏe (có bệnh nền hay khơng, đang gặp phải vấn đề
gì). Mối quan tâm hiện nay trong đời sống.
-

Kết quả sau phỏng vấn:

Người trẻ tuổi dễ bị tăng cân, béo phì; người cao tuổi mắc tiểu đường, tăng huyết áp.
Sử dụng nhiều các loại thức ăn nước uống nhiều calo, có gas hoặc gây mất ngủ phổ biến
trên thị trường.
2. Chọn đề tài:
Sau khi thực hiện phỏng vấn, nhóm chúng tôi nhận thấy phần nhiều người được phỏng
vấn quan tâm đến các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Và nhóm đã hướng đến nội dung
giảm lượng calo có trong thực phẩm. Qua buổi họp nhóm để phát triển ý tưởng, nhóm chúng

tơi đã thống nhất ý tưởng để làm dự án đó là làm trà Kombucha hay cịn gọi là Trà nấm thủy
sâm.
Nhóm đã thực hiện một bài khảo sát cụ thể hơn và thu được bảng kết quả dưới đây:

4


Câu hỏi
Số phiếu
Số phiếu khảo sát nhận được

Độ tuổi

Nghề nghiệp

Tần suất sử dụng nước giải khát

Loại nước giải khát thường xuyên
lựa chọn

Nguyên nhân lựa chọn nước giải
khác trên

Mức độ thông dụng của trà
Kombucha

Sản phẩm tương tự trà Kombucha

Cảm nhận đối với trà Kombucha


Lí do ít sử dụng/khơng sử
dụng/khơng tiếp tục sử dụng trà


Kombucha


phỏng vấn: Thảo luận, thống nhất giảm thiểu lượng calo trong trà Kombucha bằng cách
“Thay thế đường hoá học bằng mật ong công nghiệp và đường xylitol kết hợp các nguyên
liệu và hương liệu khác”.

6


CHƯƠNG 2: SẢN PHẨM TRÀ KOMBUCHA SỬ DỤNG ĐƯỜNG XYLITOL:

I.

Đặt vấn đề:

Với chất lượng cuộc sống ngày càng nâng cao thì sức khỏe của con người ngày càng được
chú ý. Hiện nay con người có rất nhiều sự lựa chọn trong việc tiêu dùng. Họ bắt đầu ưu chuộng
các sản phẩm tốt cho sức khỏe đến từ thiên nhiên. Thị trường đồ uống không ngoại lệ với đa
dạng các sản phẩm, giá thành và mẫu mã. Nhất là các đồ uống lên men tốt cho sức khỏe người
tiêu dùng. Đối với Việt Nam trà là một sản phẩm không mấy xa lạ. Uống trà khơng những là
thói quen mà cịn là nhã thú để tận hưởng cuộc sống. Nhưng để tìm kiếm một thức uống từ trà
lên men ở Việt Nam là cực kì hiếm thấy. Trong các siêu thị nhìn lướt qua thì chúng ta tồn thấy
nước giải khát có gas,… Khi uống nhiều loại thức uống có chứa rất nhiều calo này sẽ gây ra
các bệnh về béo phì, tiểu đường,... Với những nhược điểm trên thì chúng ta cần phải sản xuất
một sản phẩm khắc phục điều đó. Trà Kombucha là một sự lựa chọn phù hợp nhất. Uống trà

Kombucha khơng chỉ giải khát mà cịn đem lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe như hỗ trợ đường
tiêu hóa, hỗ trợ miễn dịch,... Khơng những thế, mà nó cịn phù hợp với thị trường tiêu dùng
của người Việt Nam. Từ đó, nhóm chúng tơi đã có ý tưởng sản xuất trà Kombucha với đặc
điểm nổi trội là hạn chế bớt lượng calo bằng cách thay thế đường thông thường bằng đường
xylitol và mật ong công nghiệp.
II.
Giới thiệu sản phẩm:
1. Các thành phần :
- Trà xanh (làm từ cây chè có tên khoa học là Camellia sinensis):
Theo Đơng y thì trà xanh là một trong những loại thảo dược có ý nghĩa rất quan trọng
trong việc duy trì sức khỏe tốt của cơ thể. Nó rất tốt cho da, giúp da mịn màng, mát mẻ. Trong
trà xanh có các chất tạo ra chất chống oxy hóa tuyệt vời giảm nhẹ triệu chứng bệnh ung thư.
Ngồi ra, cịn giúp giúp gan khỏe mạnh, giúp huyết áp ổn định, ngừa sâu răng, giảm hơi
miệng.
Theo khoa học nghiên cứu thì “trà xanh có một chất nổi tiếng là epigallocatechin gallate
hay EGCG. Chất này có khả năng chống viêm và phịng ngừa một số bệnh mãn tính. Đặc
biệt,sự kết hợp của EGCG và aztreonam đã làm giảm số lượng vi khuẩn kháng thuốc, chứng tỏ
EGCG trong trà xanh có chức năng khôi phục lại tác dụng của thuốc kháng sinh, giúp kháng
sinh đi vào trong và tiêu diệt vi khuẩn dễ dàng hơn.” [1]
- Con giống Kombucha Scoby:
Con giống Scoby (viết tắt của Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast, nghĩa là cộng
sinh của vi khuẩn và nấm men).
- Trà đen (làm từ giống cây trà Camellia sinensis assamica):
Về cơng dụng thì trà đen hầu như giống với trà xanh.

Sử dụng thêm trà đen nhằm tăng khả năng nuôi con giống Scoby.
- Đường xylitol và mật ong công nghiệp:
7



Tác dụng là làm nguyên liệu cho quá trình lên men tạo nên trà Kombucha.
Hoàn toàn đến từ tự nhiên, chứa rất ít calo.

- Ngồi các thành phần chính để làm nên trà Kombucha thì có thêm các thành phần phụ
tùy theo đối tượng sử dụng nhằm tạo nên sự đa dạng cho sản phẩm, cụ thể:
Đối với giới trẻ sẽ thêm các thành phần tạo thêm hương vị như:
+

Trân châu, pudding, cacao, nha đam.

+

Tinh dầu , detox các loại hoa quả.

Đối với người trung niên, lớn tuổi thì sẽ thêm các thành phần cải thiện sức khỏe như :
+ Các loại thảo mộc quen thuộc như : hoa cúc, cam thảo, gừng, táo tàu, hoa oải
hương. Tổng hợp :
Trà Kombucha là một loại trà lên men có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe nhờ vào
những hợp chất được rạo ra trong quá trình lên men: Cung cấp lợi khuẩn probiotics, ngăn ngừa
được sự lây lan của các tế bào ung thư, tốt cho quá trình hấp thụ và tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân,
tăng cường hệ miễn dịch, hệ tuần hồn. [2]
Ngồi ra, trong trà cịn có thêm các thành phần mang lại lợi ích cho sức khỏe như giúp
làm đẹp da, giảm stress, cải thiện giấc ngủ.

8


2. Quy trình sản xuất trà Kombucha ít calo:
Có cải tiến so với quy trình bình thường [3]


9


10


3. Bao bì và đóng gói:
Các sản phẩm trà Kombucha hiện nay hầu hết được chứa trong lon và chai thủy tinh.
Khó để tìm kiếm sản phẩm trà lên men được đựng trong ly giấy vừa đạt độ thẩm mĩ cao và
vừa bảo vệ mơi trường. Nhóm chúng tơi có ý tưởng đựng trà Kombucha vào ly giấy được sản
xuất từ giấy kraft.
“Giấy kraft có tên gọi thơng thường là giấy xi măng, được làm từ bột giấy hóa học của
gỗ mềm, được xử lý qua công đoạn kraft. Qua đó, q trình sản xuất giấy có thể được đốt tái
sinh nhiệt, vì vậy có thể tiết kiệm nguồn năng lượng hiệu quả.” [4]
Đặc tính của nó là bền, dẻo dai, tương đối thô, bắt mực tốt và chống thấm tốt. Dễ phân
hủy trong mơi trường tự nhiên, có thể dễ dàng tẩy trắng để tái chế sản xuất giấy trắng thường
dùng, khả năng tái chế là 100% nên cực kì an tồn với mơi trường, giá thành rẻ,...Với những
ưu điểm trên thì giấy kraft là lựa chọn thích hợp làm vật liệu sản phẩm đựng trà Kombucha.
[4]
Hình ảnh minh họa: [5]

Hình 1

Trên bao bì thiết kế của ly ta sẽ ghi các nội dung như tên sản phẩm, thành phần, hướng
dẫn sử dụng, các lợi ích của trà Kombucha mang lại,... để người tiêu dùng biết thông tin sản
phẩm một cách tốt nhất.
Khi mua sản phẩm trà Kombucha ta có thể cầm trực tiếp trên tay rồi sử dụng trực tiếp
ngay sau đó. Nếu khơng muốn sử dụng liền mà mang đi, sản phẩm sẽ kèm theo quai sách
hoặc túi giấy cũng làm từ giấy kraft.
Hình ảnh minh họa. [6]


11


Hình 1

Hình 2

Với thiết kế bao bì như vậy, mong muốn mọi người hãy tin dùng các sản phẩm thân
thiện với môi trường. Chúng ta cùng nhau bảo vệ môi trường với những hành động đơn giản
nhất như khi mua sắm hạn chế sử dụng các sản phẩm chứa đồ ăn thức uống, bao bì khó phân
hủy gây nguy hiểm đối với môi trường. Hãy là một người tiêu dùng thơng minh. Với những
việc làm đó của chúng ta sẽ làm cho mơi trường xanh-sạch-đẹp hơn. Bảo vệ mơi trường
chính là bảo vệ cuộc sống của chúng ta.

12


I.
1.

CHƯƠNG 3: XÉT TRÊN PHƯƠNG DIỆN CHUNG CỦA THỊ TRƯỜNG:
MỘT SỐ SẢN PHẨM TRÊN THỊ TRƯỜNG HIỆN NAY:
Ladybuddha Kombucha: [7]

-

Vị
Spirulina
(Tảo xoắn)


Thành phần
Kombucha nguyên chất,
sả, dứa, chanh.

Turmeric
(Nghệ)

Kombucha nguyên chất,
đen, gừng, chanh dây.

Gingerbeet
(Củ dền
gừng)

Kombucha nguyên chất,
dền.

2. Star Kombucha: [8]

hồi cho da, làm màu d

3.

13


- Công dụng: Cai thien chuc nang đuong ruot, tang cuong he mien dich, bổ
sung vitamin nhóm B và men sống. Giảm cân.


4. Wonder Drink Kombucha Traditional: [11]

- Giá: 70000đ/lon
Quy cách đóng gói: 24 lon/
thùng
Thành phần: Trà ơ long đen, trà
xanh và lên men theo độ ngon pha
trộn với nước trái cây hữu cơ và
hương vị.
Công dụng: Bổ sung chất xơ và
hỗ trợ sức khỏe đường ruột.


14


II.

Bảng so sánh:

1. Công dụng

3. Đối tượng người
dùng tiếp cận

4. Nguyên liệu

5. Ưu điểm

15



CHƯƠNG 4: HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG VÀ PHƯƠNG HƯỚNG PHÁT
TRIỂN SẢN PHẨM:
I. Những cách sử dụng, lưu ý khi sử dụng sản phẩm:
1.Hướng dẫn sử dụng:
-

Sản phẩm cũng có cách sử dụng giống như các loại trà Kombucha thông thường khác.

- Có nhiều cách sử dụng khác nhau tùy theo mục đích, sở thích, nhu cầu của khách
hàng. + Cách dùng thông thường :
Khi dùng, hãy cho 50ml trà Kombucha gồm cả nước và cái rồi hòa cùng với 100ml nước.
Việc uống cùng với đá lạnh sẽ ngon hơn, nhưng nên hạn chế uống theo cách này. [12]
Không cho thêm đường khi uống trà Kombucha. [12]
+ Cách dùng giúp tăng cường lợi khuẩn đường ruột khỏe mạnh:
Dùng một ly khoảng 120ml, trong khoảng 3 lần một ngày (tốt nhất, nên uống trước mỗi
bữa ăn chính). Bằng cách này, các lợi khuẩn tự nhiên sẽ ln “có mặt” để giúp bạn tiêu
hóa bữa ăn mới nhất của mình. [13]
+ Cách dùng giúp tăng cường chất xơ :
Dùng Kombucha để ủ bia, khi ủ sẽ sinh ra lớp váng, chúng được tạo thành từ mạng lưới
xenlulo dày đặc, đây là một nguồn chất xơ khơng hịa tan rất tốt cho sức khỏe. [13]
+ Cách dùng giúp chữa cảm lạnh , ngăn ngừa tiểu đường :
Dùng 1 ít gừng, ít hương liệu tự nhiên tạo hương thơm, giảm lượng đường cho vào.
2. Lưu ý :
- “Kombucha chỉ nên được chia ra uống theo từng lượng nhỏ mỗi ngày. Hãy chỉ uống khoảng
120-180 ml kombucha cho mỗi lần. Bằng cách này, hệ tiêu hóa sẽ thực sự được “tái khởi động”
lại khi liều lượng vi khuẩn đường ruột và men dinh dưỡng được duy trì ở mức đều đặn.” [13]
- Hạn chế đối với phụ nữ có thai và đang cho con bú. [12]
II.Phương hướng phát triển sản phẩm: [14]

1.
Phát triển ý tưởng: (Trà Kombucha)
- Nhìn ra nhu cầu của thị trường, sự lên ngơi của các thức uống ít calo, giàu dinh
dưỡng.
- Tạo ra loại đồ uống giá hợp lý, ngon, hương vị đậm đà, bổ dưỡng cho cơ thể.
- Sử dụng 1 số chất tạo ngọt an toàn hiệu quả.
2.
Chỉnh sửa và lựa chọn:
- Cải tiến trà Kombucha bằng cách thay thế đường hóa học bằng mật ong cơng
nghiệp và đường xylitol để nuôi con giống Scoby - một loại nấm men trong nước trà.
3.
Tạo nguyên mẫu:
- Trà Kombucha do nhóm LOTM đã thử nghiệm thành công nguyên mẫu sau 1 số
lần thất bại .
- Mẫu thử nghiệm đạt yêu cầu .
4.
Phân tích:
- Thị trường đang dần chuộng thức uống ít calo, chứa ít chất độc hại, có nguồn gốc
tự nhiên,...
- Sản phẩm đáp ứng đủ các nhu cầu còn thiếu trên thị trường nhưng còn phải cần
xem xét lại giá cả.
5.
Tạo ra sản phẩm:
- Sản phẩm đã được tạo ra theo đúng những ưu điểm trên .
6.
Thử nghiệm thị trường:
16


Nhóm LOTM sẽ mở ra 1 gian hàng ở trong các sự kiện lễ hội, hay 1 gian hàng

nhỏ bên vỉa hè để xem xét các đánh giá khách quan từ khách hàng .
7. Thương mại hóa:
Khi đã thành cơng các bước trên, nhóm LOTM sẽ bắt đầu mở ra 1 gian hàng
bày bán trà Kombucha tạo ra 1 khoản thu nhập riêng.

17


CHƯƠNG 5: TỔNG KẾT VÀ LỜI CẢM ƠN
Nhóm LOTM đã hoàn thành bài báo cáo với toàn bộ sự cố gắng của các thành viên trong
nhóm. Sản phẩm trà Kombucha của nhóm cố gắng giải quyết được một số vấn đề mà nhiều người
tiêu dùng quan tâm về sản phẩm trà lên men. Trong q trình sản xuất sẽ có nhiều vấn đề phát
sinh nhóm sẽ cố gắng hồn thiện để sản phẩm có được chất lượng tốt nhất.
Qua đây, nhóm chúng em xin gửi lời cảm ơn đến các ông bà, các cô chú, các bạn đã nhiệt
tình giúp đỡ phỏng vấn. Chúng em cảm ơn GVHD-GVC TS. Lê Lý Thùy Trâm đã hỗ trợ nhóm
và cảm ơn những lời góp ý, những kinh nghiệm quý báu của các anh chị khóa trước.
Chúng em xin chân thành cảm ơn!

18


CHƯƠNG 6: CÁC NGUỒN TÀI LIỆU THAM KHẢO
[1]. Nguyễn Sơn (22/06/2021), ”Trà xanh là gì? Tất tần tật thơng tin về trà xanh bạn cần

biết.”, Blog Trà Chính Sơn, truy cập ngày
17/01/2022.
[2]. Trần Nhật Linh (10/2021), “Kombucha là gì? Những lợi ích của trà kombucha và lưu ý

cần tránh”, đăng bởi Bách hóa Xanh,
truy cập ngày 17/01/2022.

[3].
cơng

Trần Việt Hịa (07/09/2021), “Quy trình sản xuất trà Kombucha ở quy mô

nghiệp”, MOIT VietNam Biological Industries,
truy cập ngày 18/01/2022.
[4].

DuongPhucPrinting và cộng sự 123Corp, “Giấy Kraft”, />
tuc/giay-kraft-139.html, truy cập ngày 18/01/2022.
[5].

Công ty bao bì thực phẩm TNHH quốc tế NICE, />
cup/kraft-paper-cup/kraft-paper-cup.html, truy cập ngày 19/01/2022.
[6]. Cơng ty cổ phần bao bì giấy KLEUR, />
minh/, truy cập ngày 19/01/2022.
Công ty TNHH MTV NHẬT ĐĂNG QUANG, Cung cấp bởi Sapo,
truy cập ngày 19/01/2022.
[7]. Công Ty TNHH Thực Phẩm Chuột Túi Việt Nam, />
pham/, truy cập ngày 20/01/2022.
[8].STAR KOMBUCHA />_ga=2.119808072.1363585382.1643001042-1782447499.1643001042, truy cập
ngày 20/01/2022.
[9].TEAZEN />%A0%9C%ED%92%88&code=001, truy cập ngày 20/01/2022.

19


[10]. Cơng ty TNHH thương mại xây dựng tồn lực, />
truy


cập

ngày

20/01/2022.
WONDER DRINK, truy cập ngày
20/01/2022.
[11].

[12]. Cẩm nang Vgreen Tư vấn (01/02/2021), “TRÀ KOMBUCHA ĐỂ ĐƯỢC BAO LÂU?

SỬ DỤNG TRÀ KOMBUCHA ĐÚNG CÁCH THẾ NÀO?”, truy cập ngày 21/01/2022.
[13]. Trần Nhật Linh (10/2021), “7 cách sử dụng Kombucha để giảm cân hiệu quả nhất”,

đăng bởi Bách hóa Xanh, truy cập ngày 22/01/2022.
[14]. Công ty cổ phần đào tạo trực tuyến Unica,“Chiến lược phát triển sản phẩm là gì?”,

truy cập ngày 24/01/2022.

20