Lẩu uyên ương pot
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (143.5 KB, 3 trang )
Lẩu uyên ương
Nguyên liệu
Thịt bò mềm :300gr
Trứng gà: 4 quả
Sa tế: 40gr
Táo tàu: 50gr
Khoai môn: 300gr
Bắp Mỹ: 1 trái
Ớt hiểm khô: 2 trái
Mì khô: 4 vắt
Nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm bạch linh đen
Tần ô, cải con xanh, rau muống cọng, đậu hũ non
Đường, hành lá, tỏi băm, củ cải trắng bào
Nước tương “Phú Sĩ”
Hạt nêm
Món lẩu có tên nghe rất lãng mạn này thực chất lại rất …thơm và rất
ngọt ngào như hương vị mùa lễ Tình yêu, loại nước dùng cay thì cay cay
mùi sa tế, ngọt vị táo tàu, bùi dẻo khoai môn; loại nước dùng ngọt thì lại
ngọt lừ từ củ cải trắng và bắp Mỹ; hai loại nước pha trộn đầy đủ các
cung bậc cảm xúc khác nhau của tình yêu và Món Ngon Mỗi Ngày xin
dành tặng cho các cặp "uyên ương" nhân mùa Valentine này
Các bước thực hiện
1. 1
1. Sơ chế
- Thịt bò cắt lát mỏng, xếp ra dĩa.
- Bắp Mỹ, củ cải cắt khúc, chừa 1 ít mài nhỏ. Các loại rau nấm sơ chế
sạch, xếp ra dĩa. Khoai môn cắt miếng vừa ăn. Trứng gà đánh tan. Hành
lá cắt nhỏ.
2. 2
2. Nấu lẩu
- Nấu nước dùng cay: cho 1 lít nước vào nồi, cho sa tế, táo tàu, ớt khô,
khoai môn vào. Nêm 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m đường, nấu sôi, múc
ra lẩu.
- Nấu nước dùng ngọt: cho 1 lít nước vào nồi, cho củ cải trắng, bắp mỹ
cắt khúc vào nấu lửa nhỏ, nêm 2,5m hạt nêm Aji-ngon®.
- Pha nước chấm: trộn 1m củ cải trắng mài, 1m hành lá, 1/2m tỏi, 1/2m
sa tế, 3M nước tương “Phú Sĩ”, 1/2m đường. Trộn đều.
3. 3
3. Cách dùng
- Bày lẩu ra khi ăn nhúng thịt bò, trứng, nấm, rau vào lẩu, dùng nóng với
mì.
