Du lịch Manila những
ngày nắng đẹp

Manila (Philippines) là một siêu đô thị với hơn 20 triệu dân.
Cảm giác đầu tiên khi đi trên đường phố Manila là nhà cửa
kiến trúc khá cũ kỹ do chúng tôi ở khu cũ của Manila chứ
không phải khu trung tâm tài chính Makati. Buổi tối từ bên
này nhìn qua, Makati đẹp lộng lẫy với rất nhiều tòa nhà chọc
trời đèn điện tưng bừng rực rỡ. Có nhiều người nói khu
Makati đẹp như New York!


Vài điều về Manila và Philippines

Đa số người dân Philippines nói được tiếng Anh. Nhưng cách
phát âm của họ khá nặng và khó nghe. Ngày đầu tiên đến
đây, cứ gặp tôi là họ nói: “Thanks mum”, “yes mum”, “no
mum”, “hi mum”. Ngạc nhiên vô cùng không biết sao họ cứ
gọi mình bằng… má??? Sao đó ba chúng tôi hội ý rồi tự giải
thích là chắc do họ đọc nhanh từ “Madam”. Nhưng không
phải vậy, có vẻ như đó là từ thông dụng của họ để gọi người
khác một cách trân trọng thì phải.


Đường xá Manila đẹp và hiện đại hơn ở Việt Nam đôi chút.
Phương tiện đi lại chủ yếu là xe hơi, bus, jeepney (giống xe
lam ở mình), tricycle (giống xích lô), và rất ít xe gắn máy
(vùng ngoại ô thì có nhiều xe gắn máy hơn). Manila cũng có
tàu điện trên không. Giao thông mới nhìn thì có vẻ hỗn độn

nhưng thật ra khá trật tự.

Đi chơi đâu khi đến Manila?

1. Cổ thành Intramuros


Cổ thành Intramuros là một trong nhưng nơi nên đến nhất ở
Manila. Và nếu đến Intramuros, bạn phải đi vào ngày chủ
nhật. Bởi vào ngày chủ nhật, bạn sẽ được tận hưởng một
không gian vắng lặng để lang thang giữa những dãy nhà vẫn
còn giữ nguyên nét kiến trúc Tây Ban Nha, từ những khung
cửa sổ, những ban công, những ngọn đèn đường, cho đến con
đường lát đá. Buổi chiều, một chút mưa giăng lất phất, cứ
ngỡ đâu mình đang đứng trên con phố nào của châu Âu cổ
kính xa xôi…

2. The Manila Cathedral


Ở Manila tôi không thấy chùa chiền. Song nhà thờ ở Manila
thì nhiều và kiến trúc rất đẹp. Tôi đặc biệt thích The Manila
Cathedral, mặc dù nhà thờ San Augustin mới là nhà thờ nổi
tiếng nhất nơi đây.

3. Hồ núi lửa Taal


Đi đến Philippines mà không đi núi lửa thì coi như chưa đến
Phi. Nhưng khi tìm thông tin thì thấy rằng vào mùa mưa bão

tour đi núi lửa không mở để bảo đảm an toàn cho du khách.
Cũng thấy hơi thất vọng. Vậy mà cũng vì một chữ “duyên”,
cũng như duyên để đi chuyến đi này, mình đủ duyên để đi
đến tận hồ núi lửa Taal.

Sáng dậy sớm, trời không mưa, nắng rất đẹp, 3 đứa đi ra bến
xe bus để bắt xe đi Tagaytay, chỉ định lên đấy chơi vòng
vòng rồi về. Đây là 1 thành phố cao nguyên ở cách Manila 60
km và cao hơn mực nước biển 600m. Thấy 3 đứa lóng ngóng
ở bến xe bus, vài người dân sốt sắng ra đứng đón giùm. Vậy
mà cũng leo lên lộn 1 chiếc xe, phải nhảy xuống. Cuối cùng
cũng lên được đúng chuyến xe đi Tagaytay.

Từ Manila đến Tagaytay khoảng hơn 2 tiếng đồng hồ. Xe bus
ở Phi rộng rãi và sạch sẽ. Cô bạn ngồi kế 1 chị người Phi,
cũng hỏi qua hỏi lại vài câu. Thế mà khi xuống xe, chị ấy sốt
sắng tìm xe tricycle, trả giá giúp, hướng dẫn nhiệt tình cách
đi núi lửai, rồi còn đưa cho tụi mình 1 cái card visit của chị
ấy, để lỡ có vấn đề gì thì gọi chị giúp đỡ. Trời ơi sao người ta
dễ thương đến thế không biết nữa. Kết quả là chúng tôi bắt 1
chiếc tricycle vượt đèo với giá 150 pê sô (khoảng 75 ngàn)
cho 3 đứa.

Đường đèo vắng lặng, thời tiết se se lạnh như ở Bảo Lộc.
Khung cảnh 2 bên đường đẹp tuyệt vời. Phía dưới chân núi là
hồ nước trong xanh. Trong hồ lại có những hòn núi nhỏ. Và
trong những hòn núi nhỏ đó lại có hồ. Vượt đèo bằng xe lôi
kiểu này đúng là cảm giác mạnh. Mỗi lần bác tài ôm cua là
phải nghiêng theo, gió rít vù vù bên tai. Để tới mép hồ
nước trong hình, phải đi tricycle gần 40 phút.


Đến hồ, để đi tiếp vào núi bên trong phải đi bằng thuyền
bangka, một loại thuyền có 2 cái càng 2 bên, trông rất ngộ
nghĩnh. Sau khi tới núi bên trong hồ, để lên tới hồ trong núi
phải đi bằng ngựa. Giá trọn gói cho bangka và ngựa là 3500
pê sô cho 3 đứa (khoảng 80 usd)


Thuyền cập bến. Tới đây chương trình đi ngựa bắt
đầu. Ngồi trên lưng ngựa thiệt không giống như ngồi
xe honda. Cứ thấy mất thăng bằng. Con ngựa thì ốm nhom.
Đường mòn có chút xíu, lại xói mòn vì mấy hôm trước mưa.
Có những khúc một bên là vực, một bên là vách núi. Nếu con
ngựa chỉ cần sẩy 1 bước là toi đời. Thấy mình căng
thẳng quá, cô dẫn ngựa phải nhảy lên ngồi sau lưng mình để
trấn an. Chắc thấy mặt mình thê thảm lắm hay sao mà cổ cứ
luôn miệng Are u ok?

Cái cô dẫn ngựa này thật là tinh quái. Cứ kể lể suốt đường đi
về sự nghèo khó của cổ. Thấy mình tỏ vẻ tội nghiệp con
ngựa, cổ nói nó đang mang thai 2 tháng!!! Đến lượt về,
không biết sao họ đổi ngựa? (hổng lẽ chở mình có 1 bận mà
con ngựa trước nó kiệt sức???). Con ngựa sau có vẻ vạm vỡ
hơn con ngựa đầu. Mình hỏi là boy hay girl, cổ nói nó là girl
và nó cũng đang mang bầu. Mình mới nói là chắc tất cả các
con ngựa cái ở đây đều mang bầu thì phải. Hihi.

Giữa đường cổ kêu mình tip. OK tip thì tip. Tip cho cổ xong
lại đòi tip cho con ngựa vì nó không có gì ăn. Bó tay! Hehe.



Sau khi đi xuống núi, leo lên xe bus xong là trời mưa lớn
kinh khủng. Không tưởng tượng được nếu kẹt lại trên đó sẽ
như thế nào. Đường xuống rất dốc, nếu mưa sẽ trơn trợt và
sình lầy. Các bạn ngựa mà không cẩn thận là tiêu đời.

Chuyển đi quá thú vị. Tuy nhiên về ngồi ngẫm nghĩ lại thấy
sợ. trên đèo vắng vẻ chỉ có 3 đứa con gái với 1 đống đàn ông.
Lỡ họ có giết mình cũng không ai hay. Ghê quá!!!

Thông tin về núi lửa Taal: Đây là 1 trong những núi lửa có
khả năng hoạt động trở lại mạnh nhất ở Phi

Ẩm thực Philippines – một số điều thú vị

Chỉ có 5 ngày, mình không có tham vọng tìm hiểu kỹ càng
văn hóa ẩm thực của Philippines, chỉ cố gắng bắt được 1 số
đặc điểm chủ yếu, và thử vài món đặc sản của địa phương.
Kết luận rút ra là: Người Phi thề không ăn rau, không ăn
canh, món mặn thì cực ngọt, món ngọt thì không ngọt mà đôi
khi còn mặn.

Ở Manila, hệ thống JolliBee, Mc Donald, Chowkin có ở khắp
nơi. Không có nhiều quán hàng rong, quán nhậu như ở mình.
Dân tình hoặc là vào Jollibee, Mc Donald hoặc vào Food
Court trong các Mall để ăn. Vì vậy mà các Mall lúc nào cũng
đông nghẹt người. Giá cả đồ ăn ở Phi rất rẻ. Vào ăn trong
Mall, giá 1 dĩa cơm vừa no chỉ khoảng 25.000VND.

Đây là phần ăn giá 25.000đ. Cơm nấu theo kiểu Ấn, cơm ăn

hết lấy thoải mái. Đồ nướng khá ngon, chén nước chấm thì
không thể ăn được vì ngọt còn hơn nước đường. Cơm ở Phi
không ngon bằng ở nhà. Nghe nói là Phi phải nhập gạo từ
Việt Nam, và nhập loại gạo thứ cấp.


Một buổi tối, đi lòng vòng trên phố, tìm được một quán cơm
bình dân. Gọi 3 món cho 3 đứa ăn mà tổng cộng có 70.000đ.
Gồm giò heo kho (có vị quế và hồi), lòng gà xào, đồ xào

Đó là những món tương đối dễ ăn. Thử 1 lần ăn món khá đặc
trưng của địa phương, không nhớ nổi tên gì, nhưng không thể
nào ăn được. Thịt ba rọi kho với bí rợ, đậu que, cà chua, khổ
qua… và lại có mùi như mùi cá biển kho! Tui đoán là họ nêm
một thứ gì đó như mắm của mình vậy

Mê nhất là món chè Halo Halo. Tổng cộng 5 ngày ăn hết 5
ly, hehe. Công nhận là ngon thiệt là ngon. Mỗi ly giá
25.000đ. Là 1 loại tổng hợp giữa: kem, đá đậu, mứt trái cây,
bánh flan, thạch trái cây đá bào, sữa.


Trên lòng lề đường, cũng có khá nhiều xe bán đồ ăn vặt như
cóc xoài ổi ngâm ăn với mắm ruốc, chuối nướng, đồ lòng
nướng, cá viên chiên. Chuối ở Phi khá to, giống như chuối
quạ của mình. Chuối chiên của họ cũng lạ luôn. Lăn nguyên
trái qua 1 lớp đường rồi chiên, không có áo bột rồi đập dẹp
lép như chuối chiên của mình. Ăn ngon lắm nha.

Đi chơi mệt, thèm được ăn một thứ gì đó có nước, nhưng

không thể nào tìm thứ nào như bún, phở, hủ tíu, miến ở xứ
này. Thèm quá trời đồ ăn ở nhà. Chỉ có vào Chowkin, thức
ăn nhanh nấu theo kiểu người Hoa, thì có thể ăn được mì.

Tóm lại là lần nào đi cũng vậy, khi nỗi nhớ đồ ăn Việt lên tới
đỉnh điểm là vừa tới ngày về.