Muốn sống trường thọ, uống cà phê Hy Lạp? potx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (190.98 KB, 4 trang )
Muốn sống trường thọ,
uống cà phê Hy Lạp?
Các nhà khoa học vừa khám phá bí quyết giúp cư dân
trên một hòn đảo ở Hy Lạp trở nên trường thọ - đó là
nhờ cà phê.
Có khoảng 0,1% người châu Âu sống trên 90 tuổi. Tuy nhiên,
tỷ lệ này tại đảo Ikaria, nằm phía tây nam Hy Lạp, lại lên đến
1%, trang IBTimes (Mỹ) ngày 19/3 cho biết. Ngoài ra,sức
khỏe của người dân cũng ở mức cao so với nhiều nơi khác
trên thế giới.
Các nhà khoa học khám phá ra rằng cà phê Hy Lạp nóng giúp
tăng cường chức năng nội mô, vốn là tác nhân giúp sống lâu-
Ảnh: Reuters
Các nhà khoa học thuộc Trường đại học Y Athens (Hy Lạp)
đã tiến hành nghiên cứu đời sống của người dân tại đảo này
và họ phát hiện ra rằngcà phê Hy Lạp với hàm lượng lớn các
chất chống oxy hóa và chỉ chứa một lượng caffeine vừa phải
đã giúp cư dân đảo Ikaria kéo dài tuổi thọ.
Cà phê Hy Lạp được chế biến bằng cách rang và xay nhuyễn
hạt rồi đun sôi với đường trong bình. Sau đó cà phê này được
uống ngay mà không cần dùng đến phin lọc như nhiều loại cà
phê khác trên thế giới.
Các nhà nghiên cứu cũng tìm kiếm mối liên hệ giữa việc
uống cà phê và các chức năng nội mô của người dân đảo
Ikaria.
Nội mô được xem là tác nhân giúp sống lâu, là một lớp các tế
bào sắp xếp các mạch máu trong cơ thể. Nội mô bị tác động
bởi tuổi tác và cách sống, chẳng hạn như hút thuốc sẽ phá
hủylớp tế bào này.
Kết quả xét nghiệm cho thấy chức năng nội mô của nhóm
người thường xuyên uống cà phê Hy Lạp nóng tốt hơn so với
những người uống các loại cà phê khác.
Nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí y học uy tín Vascular
Medicine (Mỹ).
