Món ăn chữa viêm họng docx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (93.29 KB, 4 trang )
Món ăn chữa viêm
họng
Mùa đông lạnh lẽo dễ gây viêm họng, có thể dùng các món ăn để
phòng và chữa bệnh.
Không vội dùng thuốc
Viêm họng là chứng viêm mãn niêm mạc họng. Nguyên nhân (theo y
học cổ truyền) phần lớn là do phế thận âm hư, hư hỏa thượng viêm là
chính. Triệu chứng: khó chịu đau họng, ngứa khan, cảm thấy rất nóng
rát, như có dị vật, thường có động tác hắng giọng Kiểm tra họng
thấy màu đỏ sẫm, huyết quản nổi to, có các hạt như bọt nước.
Khi viêm họng, nhiều người thường vội vàng dùng thuốc kháng sinh
để điều trị, làm cho cơ thể mệt mỏi, khô kiệt, nhất là trẻ em sau đợt
điều trị gầy còm, chán ăn, mệt mỏi Trên thực tế, nhiều khi dùng
những món ăn, đồ uống đơn giản mà có tác dụng bổ dưỡng lại chữa
được viêm họng.
Dùng các món ăn có tính cam hương (ngọt, mát), có tác dụng chủ yếu
là dưỡng âm thanh phế, sinh thuận táo, tư âm giáng hỏa, thanh lợi yết
hầu. Dưới đây là một số món ăn, thức uống chữa viêm họng có hiệu
quả.
Nước huyền mạch cam cát
Thành phần: huyền sâm 10g, mạch đông 12g, cam thảo 6g, cát cánh
6g, đường trắng 15g.
Chế biến: Rửa sạch các vị thuốc, bỏ vào nồi, cho nước vừa đủ, đun to
lửa cho sôi, rồi hạ nhỏ lửa nấu thêm 30 phút, dùng vải xô lọc lấy
nước, cho đường vào khuấy đều để dùng. Mỗi ngày dùng một lượng
như thế, chia uống 3-5 lần.
Nước sâm mạch
Thành phần: hồng sâm 10g, mạch đông 15g, đường trắng 15g.
Chế biến: Rửa sạch mạch đông, hồng sâm, thái miếng mỏng cùng bỏ
vào nồi, cho nước vừa đủ, nấu với lửa lớn đến sôi 2-3 phút, cho
đường vào khuấy đều là được. Dùng thường xuyên.
Nước quả sung
Quả sung tươi đem rửa sạch, thái nhỏ hoặc vắt lấy nước để dùng.
Nước lê, mật ong
Thành phần: lê 500g, mật ong 100g.
Chế biến: Rửa sạch lê, gọt vỏ bỏ hạt, xay nát, bỏ mật ong vào khuấy
đều là được. Ngày uống 2-3 lần, mỗi lần 100g.
Cháo kha tử, đảng sâm
Thành phần: kha tử 15g, đảng sâm 15g, ngũ vị 6g, bách hợp 25g, gạo
tẻ 100g, đường trắng 30g.
Chế biến: Rửa sạch 3 vị thuốc, dùng vải xô bọc kín kha tử, đảng sâm
và ngũ vị, cùng gạo tẻ và bách hợp bỏ vào nồi, cho nước vừa đủ, đun
to lửa cho đến sôi, rồi hạ nhỏ lửa hầm thành cháo, vớt bỏ túi thuốc,
cho đường vào là được. Chia làm 2 lần dùng trong ngày.
Canh ba ba
Thành phần: thịt ba ba 300g, kha tử 15g, bách hợp 15g.
Chế biến: Đem thịt ba ba, kha tử, bách hợp rửa sạch, bỏ vào nồi, cho
nước vừa đủ, đun to lửa cho sôi, nhỏ lửa hầm đến khi thịt ba ba chín
là được. Bỏ xác thuốc, dùng canh thịt.
