The food lab better home cooking through science ( PDFDrive ) 91
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (218.48 KB, 2 trang )
Baconandeggs:twoperfectfoods
EGGS,DAIRY,ANDTHE
SCIENCEof
BREAKFAST
RECIPESINTHISCHAPTER
FoolproofSoft-BoiledEggs
FoolproofHard-BoiledEggs
PerfectPoachedEggs
FoolproofHollandaiseSauce
EggsBenedict
EggsFlorentine
Extra-CrispySunny-Side-UpEggs
LightandFluffyScrambledEggs
CreamyScrambledEggs
EasyHomemadeCrèmeFrche
Diner-StyleHamandCheeseOmelet
Diner-StyleMushroom,Pepper,andOnionOmelet
Diner-StyleAsparagus,Shallot,andGoatCheeseOmelet
TenderFancy-PantsOmelet
CrispyFriedBacon
CrispyOven-FriedBaconforaCrowd
BasicCrispyPotatoCake(akaRưsti)
CrispyPotato,Onion,andMushroomCake(akaRưsti)
