Thịt heo muối sả - cả nhà khen ngon pdf
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (2.24 MB, 6 trang )
Thịt heo muối sả - cả nhà
khen ngon
Món thịt heo muối sả rất dễ làm mà lại đưa cơm sẽ giúp bữa cơm gia
đình bạn thêm phong phú!
Nguyên liệu:
2 hoặc 3 khoanh thịt ba chỉ, lựa phần sát bì
2 hoặc 3 tép tỏi
2 cây sả
1 hoặc 2 trái ớt
Gia vị: muối, hạt tiêu, hạt nêm, đường.
Bước 1:
Thịt ba chỉ lọc sạch, có
thể bỏ da nếu không
thích ăn da. Lau thịt cho
khô.
Để thịt nguyên khoanh
nhỏ nhưng khứa thành
từng miếng (chú ý khứa
sao cho không đứt hẳn,
chủ yếu để thịt ngấm gia
vị).
Sả, tỏi, ớt băm nhỏ.
Bước 2:
Ướp nguyên liệu sả vào
tô thịt, thêm 1 muỗng
muối nhỏ, 1 muỗng nhỏ
hạt nêm, ½ muỗng nhỏ
đường, ½ muỗng nhỏ
hạt tiêu.
Trộn đều và để ít nhất 2
tiếng cho thấm, có thể
ướp sẵn để qua đêm.
Bước 3:
Bắc nồi nhỏ hoặc chảo
lên bếp, cho dầu ăn vào
nhiều hay ít dầu tùy bạn
nhưng thịt ba chỉ có mỡ
sẽ ra bớt trong quá trình
chiên.
Chiên lửa trung bình cho
thịt chín vàng 2 mặt.
Bước 4:
Bỏ thịt ra đĩa, xắt thành
từng khoanh mỏng.
Thịt heo muối sả đậm đà, thơm lừng gian bếp. Bạn có thể ăn kèm với dưa
cải chua và nước tương pha ớt rất đưa cơm. Những ngày se lạnh mà có
hương sả ớt cay cay trong bếp đã thấy ấm lòng. Món thịt heo muối sả rất dễ
làm mà lại ngon miệng sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
