Bánh bèo Huế pdf
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (99.02 KB, 2 trang )
Bánh bèo Huế
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
35 phút
Hãy tự tay vào bếp làm món bánh bèo hấp dẫn cho cả nhà cùng
thưởng thức ngay tại nhà nhé. Chắc chắn sẽ ngon và thú vị lắm đấy.
Nguyên liệu:
150g bột gạo
100g bột năng
Nước mắm ngon, tỏi, chanh và ớt
Muối, tiêu, dầu, hạt nêm, ít hành lá cắt nhỏ
100g tôm khô
1/3 ổ bánh mì
Các bước thực hiện:
1
Cho bột gạo và bột năng vào tô lớn. Pha 3 chén nước lạnh, nêm chút muối
và một muỗng canh dầu ăn, khuấy bột tan trong nước.
Cho nước lạnh và xếp chén vào xửng nấu sôi nước trong xửng 10 phút.
Chén nóng, múc bột vào 1/2 chén, hấp 15 phút bánh bèo chín, lấy ra để
nguội.
2
Tôm khô ngâm 1 giờ, giã tơi. Bắt chảo lên rang chin vàng với chút màu
điều cho đẹp rồi cho ra chén.
Bánh mì dùng kéo cắt hạt lựu chiên với ít dầu cho thật giòn, vớt ra.
Cuối cùng là pha nước mắm chua ngọt theo khẩu vị của gia đình bạn.
