salad táo bắp cải tím docx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (104.07 KB, 2 trang )
salad táo bắp cải tím
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Salad táo bắp cải tím là món ăn ngon có vị thanh mát, thơm mùi táo, mát vị rau.
Nguyên liệu:
1 chiếc bắp cải tím nhỏ
Khoảng 8 củ cải đỏ
2 quả táo giòn
60ml dầu ô-liu
2 thìa cà phê mù tạt vàng
1 thìa canh mật ong
Nước cốt 1 quả chanh to
Một nắm rau mùi, nhặt sạch, thái vụn
Tiêu, muối vừa ăn
Các bước thực hiện:
1
Củ cải đỏ ngâm rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc rồi cắt lát mỏng.
Bắp cải tím rửa sạch, để ráo rồi xắt lát mỏng.
Táo rửa kỹ, để nguyên vỏ rồi xắt lát mỏng, thái miếng vuông cỡ 2cm x 2cm.
2
Trộn đều mật ong, mù tạt vàng, nước cốt chanh trong một bát nhỏ.
Cho táo, củ cải đỏ và bắp cải vào tô, rưới nước trộn lên, rắc thêm tiêu muối rồi trộn đều, nêm nếm cho
vừa ăn.
Nếu chưa dùng ngay bạn đậy kín bằng màng bọc thực phẩm rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh, trước khi ăn
mới lấy ra trộn thêm rau mùi vào cho thơm.
3
Món salad này tốt nhất là bạn nên dùng trong ngày để cảm nhận được hết vị tươi ngon của nó.
Bắp cải ngọt, táo chua chua và củ cải đỏ hơi hăng hăng tạo nên món salad rất dễ ăn, đặc biệt là khi dùng
kèm với các món thịt nướng hay chiên rán. Nếu muốn thêm vị ngọt cho salad bạn có thể rắc ít nho khô
vào ăn kèm.
