Salad cá hồi - tôm với bơ tươi ppt
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (97.21 KB, 3 trang )
Salad cá hồi - tôm với bơ tươi
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
5 phút
Chế biến:
10 phút
Dành cho các bạn thích ăn salad nhé, đây là sự kết hợp tuyệt
vời giữa hải sản và bơ tươi đem lại vị béo ngậy rất ngon.
Nào hãy cùng đổi gió với món salad cá hồi - tôm với bơ tươi
nha!
Nguyên liệu:
250g phi lê cá hồi
250g tôm sú tươi
2 quả bơ tươi chín, 1 quả cà chua, 1/2 củ hành tây
1 thìa súp lá hẹ cắt nhỏ, 1 thìa súp ngò tây cắt nhỏ, 1 thìa súp
ngò rí cắt nhỏ, 4 thìa súp nước cốt chanh
1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê ớt băm, 1 thìa súp dầu ô-
liu, 2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu xay
Bánh mì nướng
Các bước thực hiện:
1
Bơ chín bóc vỏ, bỏ hạt, xắt hạt lựu. Cà chua bỏ hạt, xắt hạt lựu
nhỏ. Hành tây lột vỏ, băm nhỏ.
Khuấy đều 1 thìa súp nước cốt chanh với ít muối, tỏi, ớt băm, cà
chua và hành tây, rưới vào bơ trộn đều.
2
Phi lê cá hồi xắt hạt lựu khoảng 1.5cm. Tôm sú bóc sạch vỏ, chẻ
lưng, bỏ chỉ, xắt hạt lựu như cá hồi.
Trộn đều lá hẹ, ngò tây, ngò rí, dầu ô-liu, ít muối và tiêu, 3 thìa
súp nước cốt chanh và dầu ô-liu, sau đó cho cá hồi và tôm vào
đảo đều.
3
Cho salad bơ tươi vào khuôn tròn thông 2 đầu, sau đó cho hỗn
hợp cá hồi và tôm vào, nén chặt, cho ra đĩa, đặt trứng cá tầm lên.
Dùng ngay với bánh mì nướng rất ngon.
Mách nhỏ:
Để món này ngon thì khi xắt cá hồi và tôm xong nên trộn đều với
nước cốt chanh, để ngăn mát tủ lạnh ít nhất 30 phút, khi dùng
mang ra trộn với các gia vị khác.
