Miến trộn sắc màu đến từ đất nước Hàn Quốc pdf
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (109.53 KB, 2 trang )
Miến trộn sắc màu đến từ đất nước Hàn Quốc
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
35 phút
Đây là một trong những món ăn truyền thống rất được người Hàn Quốc yêu thích đấy
các bạn ạ!
Nguyên liệu:
300g thịt bò
200g nấm hương
200g nấm rơm
2 củ cà rốt
400g rau cải (hoặc rau dền cơm)
300g miến (loại miến làm từ khoai lang của Hàn Quốc)
5 cây hành lá, 1 củ hành tây, 3 tép tỏi băm nhỏ
Nước tương, dầu mè, mè rang
Các bước thực hiện:
1
Luộc miến sơ qua cho chín. Cho miến vào tô lớn và xả qua bằng nước lạnh. Bước này giúp
miến không bị nát khi trộn. Nếu không muốn ăn miến sợi dài, bạn có thể cắt đôi.
Thêm 28ml nước tương, 12ml dầu mè vào và trộn đều.
2
Luộc sơ qua rau cải xanh. Vớt rau ra và xả với nước lạnh khoảng 2 lần, bóp nhẹ để loại bỏ hết
nước. Sau đó, thêm 12ml nước tương, 8ml dầu mè vào trộn đều và xếp lên miến.
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành rồi xếp lên miến.
3
Xào thịt bò chín tới. Cho tỏi, nấm hương và 28ml nước tương vào xào chung với thịt bò tới khi
nấm chín mềm.
4
Cắt nhỏ hành tây và đảo qua với 1 chút dầu. Xào nấm rơm cùng với hành đến khi nấm mềm thì
tắt bếp.
5
Cắt nhỏ cà rốt và xào cùng 12ml nước tương rồi xếp vào bát miến.
Xếp các nguyên liệu lên trên bát miến, trang trí thêm chút mè rồi thưởng thức thôi!
