Trứng xào cay potx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (105.39 KB, 4 trang )
Trứng xào cay
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
15 phút
Nếu đã ngán ăn trứng luộc, trứng tráng
hàng ngày, bạn có thể thay đổi khẩu vị
của mình bằng cách xào cay chúng
nhé. Dưới đây là công thức để các bạn
tham khảo.
Nguyên liệu:
5 quả ớt nhỏ
2 củ hẹ tây
1 củ tỏi, bóc vỏ
1 trái cà chua
½ muỗng cà phê đường
1/3 muỗng cà phê muối
4 muỗng canh dầu để chiên
5 quả trứng luộc chín và bóc vỏ
Các bước thực hiện:
1
Đun sôi ớt, hẹ tây và tỏi, cà chua trong
nước khoảng 5 phút, để ráo nước và cho
vào máy xay, xay nhỏ.
Trứng chiên trong dầu nóng cho đến khi
vàng.
2
Cho dầu vào chảo, đun sôi và xào hỗn
hợp ớt tỏi đã xay trong vòng 2 phút. Thêm
trứng chiên vào và xào khoảng 2 phút
nữa.
Tắt bếp, bỏ món ăn ra đĩa. Dùng với cơm
nóng sẽ rất ngon.
Mách nhỏ:
Bỏ hạt ớt nếu bạn không ăn được quá
cay.
Món này không thể thiếu đường vì nó sẽ
làm tăng hương vị ngọt ngào của món ăn.
Có thể chiên hỗn hợp ớt tỏi, hẹ trước khi
xay thay vì luộc chúng nếu bạn muốn.
