Đậu bắp xào tôm tươi docx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (118.67 KB, 3 trang )
Đậu bắp xào tôm tươi
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
10 phút
Đậu bắp xanh mướt, tôm xào đỏ mọng, món
ăn bắt mắt ngay từ cái nhìn đầu tiên. Bạn thử
xem nhé.
Nguyên liệu:
Đậu bắp 200g
Tôm thịt 400g
Gừng
Rượu trắng
Hạt nêm
Dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Gừng băm hoặc giã nhỏ cho vào bát. Thêm 3
thìa rượu trắng vào bát gừng.
Tôm rửa sạch, dùng kéo cắt bỏ đầu và xẻ dọc
lưng tôm.
Loại bỏ chỉ đen sau đó bóc phần vỏ lấy thịt tôm.
Dùng lưỡi dao xẻ 2/3 lưng tôm để khi xào tôm
xoăn lại
đẹp hơn. Cho thịt tôm vào bát rượu gừng
khoảng 15 phút sau đó vớt ra.
2
Ướp tôm với chút muối tiêu và chút dầu ăn để
15 phút cho ngấm. Đậu bắp rửa sạch, cắt khúc
dài 1.5cm.
Đun nước sôi, cho thêm chút muối rồi cho đậu
bắp vào chần trong 20 giây. Vớt đậu bắp ra
ngay.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Để lửa to
cho tôm vào xào, tôm đổi màu thì cho đậu bắp
vào. Nêm
nếm lại cho vừa ăn.
Mách nhỏ:
Tôm và đậu bắp chín tới là được, thời gian xào
chỉ nên 5 phút vì nếu chín kỹ tôm và đậu bắp sẽ
mất dinh dưỡng
