Canh Sườn Non Nấu Chua pptx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (399.73 KB, 3 trang )
Canh Sườn Non Nấu
Chua
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Xin giới thiệu các bạn món Canh Sườn
Non Nấu Chua, một món ăn rất ngon,
bổ dưỡng và dễ chế biến.
Nguyên liệu:
300g sườn non
3 quả cà chua
5 trái sấu (bạn có thể dùng me để thay
thế)
Hành lá, hành củ, tỏi, rau thơm
Muối, tiêu, bột ngọt, nước mắm, đường
Các bước thực hiện:
1
Sườn rửa sạch để ráo, chặt đốt khoảng 2
cm. Ướp sườn với hành tỏi băm nhỏ, muối
và nước mắm.
Cà chua thái múi, rau thơm, hành lá rửa
sạch thái sẵn.
Sấu cạo bỏ vỏ, khứa lấy nạc, bỏ hột.
2
Phi hành, cho cà chua vào đun cho tới khi
chín nhuyễn. Cho sườn vào đảo qua, đổ
một lượng nước vừa đủ, nêm thêm muối
và nước mắm.
Đun nhỏ lửa mở vung cho tới khi sườn
mềm, thả quả sấu luộc chín mềm, dầm ra
cho nát.
Đun thêm khoảng 5 phút nêm lại cho vừa
ăn (nếu là người Nam nêm chút đường
cho dịu), thả rau thơm, hành vào rồi bắc ra
rắc tiêu.
