Giò bì ppt
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (137.82 KB, 1 trang )
Giò bì
Mức độ:
Trung bình
Giò bì hay còn gọi là giò chả đã là một món ăn không còn xa lạ với người Việt chúng ta. Và giò bì cũng được không ít nhà
hàng đem vào menu làm món khai vị ngon tuyệt cú mèo.
Nguyên liệu:
1kg thịt nạc mông
300g bì lợn
1 thìa súp hành tím băm,
1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm
Lá chuối
Các bước thực hiện:
1
Thịt nạc mông rửa sạch, dùng khăn lau thật khô, cho vào cối quết nhuyễn
Bì lợn làm sạch, luộc chín, xả nước lạnh, dùng khăn lau khô, thái bằng đầu đũa
2
Cho bì lợn, hành tím, hạt nêm và nước mắm vào cối quết đều, khi quết chày thấy nặng tay là chả đã đạt
Cho hỗn hợp đã quết và lá chuối gói lại thành từng chiếc nhỏ bằng cỡ 2 ngón tay, luộc chín, vớt ra cắt miếng vừa ăn
