Cháo sườn nấm bào ngư ppt
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (90.53 KB, 3 trang )
Cháo sườn nấm
bào ngư
Nguyên liệu
- 300g sườn non
200g gạo thơm
200g nấm bào ngư
1 cây sả
2 thìa cà phê tỏi băm
3 cây ngò rí
3 lít nước
1 thìa súp Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy
1 thìa súp nước mắm chấm Knorr
1/2 thìa cà phê tiêu xay
3 thìa súp dầu ăn
Buổi sáng tiết trời se lạnh, được thưởng thức một bát cháo thơm ngon,
nóng hổi với vị béo của sườn và vị ngọt của nấm sẽ giúp bổ sung dinh
dưỡng cho một ngày làm việc mới đầy năng động.
Các bước thực hiện
1. 1
Cách thực hiện:
- Gạo thơm vo sạch. Nấm bào ngư cắt chân, rửa sạch. Sả đập dập, cắt
khúc
- Sườn non chặt miếng vừa ăn, luộc sơ, rửa sạch bằng nước lạnh, cho
vào nồi với sả, chế nước vào ngập sườn, nấu 30 phút (khi nấu để lửa nhỏ
và vớt bỏ bọt)
- Tiếp theo, cho thêm gạo, nấm bào ngư vào nồi nấu lửa nhỏ 30 phút
thành cháo, nêm với Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy,
nước mắm chấm Knorr
- Đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi vàng thơm
- Múc cháo vào tô, chế vào ít dầu tỏi, rắc tiêu xay, hành lá và ngò rí cắt
nhỏ vào. Dùng nóng với nước mắm chấm Knorr và ớt.
