nghệ thuật trà đạo, ẩm thực Nhật Bản
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (26.68 KB, 2 trang )
Chào mọi người
Tôi tên là Mai Anh, học sinh lớp 11sn3
Hơm nay, cho phép tơi được nói về chủ đề ‘nghệ thuật trà đạo, ẩm thực Nhật Bản’
Xin hãy ủng hộ tơi
Trà Đạo hay Zen Tea là nét văn hóa độc đáo đã được hình thành từ rất lâu đời tại
Nhật Bản, đây là một nghệ thuật không chỉ là thưởng thức trà mà nó cịn ẩn chứa
cả nghệ thuật sống trong việc thưởng thức một tách trà. Nguồn gốc trà đạo của
Nhật bản theo ghi chép thì được bắt nguồn từ một vị thiền sư Esai (1141 – 1215 )
sau khi qua Trung quốc du học trở về, ông có mang về theo loại hạt tên là Matcha
từ Trung quốc và về trồng trong sân chùa tại Kyoto Nhật Bản. Bằng việc kết hợp
với nhiều thú vui khi thưởng thức một chén trà, vị thiền sư này đã viết một cuốn
sách với tựa đề ” Khiết Trà Dưỡng Sinh Ký ” – (Kissa Yojoki). Và cũng từ đó, với
sự cải tiến liên tục không ngừng nghỉ kết hợp với những giáo lý Phật giáo để nâng
cao nghệ thuật thưởng thức trà, người Nhật đã dần đưa việc uống trà trở thành một
nét văn hóa đặc trưng và độc đáo của chính dân tộc mình, đó chính là Trà Đạo.Với
người Nhật, trà đạo là một hình thức uống trà để giải trí trong một bầu khơng gian
tĩnh lặng, mà cả chủ nhà lẫn khách đều hướng đến, sự thư giãn tinh thần và sự hòa
hợp với thiên nhiên. Trà đạo được xem như là một điển hình văn hóa cổ xưa của
Nhật mà vẫn được duy trì và phát triển cho đến ngày nay. Uống trà là công cụ giúp
thư giãn, tính hấp dẫn, hương vị đặc biệt của trà đã thu hút rất nhiều người Nhật và
những du khách khi ghé thăm đất nước mặt trời mọc. Không đơn giản chỉ là phép
tắc uống trà mà người Nhật còn mong muốn hòa vào thiên nhiên, làm sạch tâm
hồn, tu tâm dưỡng tính theo đúng tinh thần phật giáo. Có 4 nguyên tắc cơ bản trong
trà đạo mà tôi chắc chắn rằng không phải bạn nào ở đây cũng biết đó là 4 chữ HỊA
– KÍNH – THANH - TỊNH
HỊA: là sự hài hòa giữa con người và thiên nhiên, sự hịa hợp giữa trà nhân và
cơng cụ pha trà
KÍNH: là long kính trọng, sự tơn kính đối với người khác, thể hiện sự tri ân cuộc
sống
THANH: là khi lòng tơn kính với vận vật đạt tới sự khơng phân biệt thì tấm lịng
trở nên thanh thản, n tĩnh, thể hiện sự thanh tịnh
TỊNH: là sự vắng lặng, tĩnh lặng mang đến cho con người cảm giác yên tĩnh, vắng
vẻ
Khác với Việt Nam và các nước Phương Tây, Trà Đạo Nhật Bản là kết hợp của sự
tỉ mỉ và tinh tế từ việc chuẩn bi, rồi pha một ấm trà, cho đến việc thưởng thức tách
trà.
Chính những giá trị vơ cùng độc đáo, nhưng đầy giá trị về nhân văn, Trà đạo khơng
chỉ trở thành một nét văn hóa độc đáo của đất nước Nhật Bản, mà nó cịn thể hiện
một nét văn hóa đầy tính nhân văn ở cấp độ cao của đất nước này.
Cảm ơn mọi người đã lắng nghe.
