TIỂU LUẬN
MÔN HỌC: TỔNG QUAN DU LỊCH
ĐỀ TÀI

GIỚI THIỆU TÀI NGUYÊN DU LỊCH
VÀ ĐỀ RA GIẢI PHÁP CỤ THỂ ĐỂ
PHÁT TRIỂN DU LỊCH TẠI ĐÀ LẠT


MỤC LỤC
Phần mở đầu.........................................................................................1
1.
2.
3.
4.

Lý do chọn đề tài........................................................................1
Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu..............................................1
Đối tượng và phạm vi nghiên cứu...............................................1
Lời cảm ơn.................................................................................. 2

Phần nội dung..........................................................................................3
CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ DU LỊCH VÀ TÀI NGUYÊN
DU LỊCH.................................................................................................3
1.1.Khái niệm về du lịch ........................................................................3
1.2.Khái niệm về tài nguyên du lịch .......................................................3
1.3.Vai trò của tài nguyên du lịch đối với sự phát triển ngành du lịch
................................................................................................................ 4
CHƯƠNG 2: GIỚI THIỆU TÀI NGUYÊN DU LỊCH TẠI
THÀNH PHỐ ĐÀ LẠT..........................................................................6
2.1. Khái quát về thành phố Đà Lạt.........................................................6

2.2. Tài ngun du lịch tự nhiên..............................................................6
2.2.1. Địa hình và khí hậu................................................................6
2.2.2. Tài nguyên nước.....................................................................9
2.2.3. Tài nguyên động thực vật................................................... 11
2.3. Tài nguyên du lịch nhân văn..........................................................12
2.3.1. Di sản văn hóa và di tích lịch sử...........................................13
2.3.2. Lễ hội truyền thống..............................................................16
2.3.3. Làng nghề truyền thống........................................................16


2.3.4. Ẩm thực truyền thống..........................................................17
2.3.5. Tập tục truyền thống và sinh hoạt của người dân .................19
2.3.6. Đối tượng văn hóa thể thao và hoạt động nhận thức khác .......
20
CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP ĐỂ PHÁT TRIỂN DU LỊCH TẠI
THÀNH PHỐ ĐÀ LẠT........................................................................21
3.1. Bảo vệ mơi trường........................................................................21
3.2. Bảo vệ nét văn hóa của “Người Đà Lat” .......................................22
3.3. Giữ gìn và phát huy các truyền thống lâu dời ................................23
3.4. Khắc phục tính thời vụ...................................................................24
3.5. Xây dựng nguồn nhân lực..............................................................25
3.6. Thu hút đầu tư và đầu tư đúng cách................................................25
KẾT LUẬN............................................................................................28
TÀI LIỆU THAM KHẢO ...................................................................28


Phần mở đầu
1. Lý do chọn đề tài
...........Trong thời kì cơng nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước thì đa số mọi người đều sống
trong mơi trường khói bụi, việc hít thở trong bầu khơng khí trong lành cũng trở nên

khó khăn. Nhưng tại Đà Lạt chúng ta có thể hít thở bầu khơng khí trong lành hầu
như là ở mọi nơi, bởi thế nên Đà Lạt được mệnh danh là “chiếc máy điều hòa khổng
lồ”. Đà Lạt thật sự là một nơi “thiên thời, địa lợi” về rừng, núi, thực vật,…và chúng
đã trở thành “thương hiệu” mà những nơi khác dù muốn thì cũng khơng thể có
được. Mặc dù nơi đây là một vùng đất rất tiềm năng để khai thác và phát triển du
lịch mạnh mẽ thì nơi đây cũng gặp khơng ít khó khăn về vấn đề quá tải khách du
lịch và đặc biệt là vấn đề môi trường.
Đề tài: “Giới thiệu tài nguyên du lịch và đề ra giải pháp cụ thể để phát triển du
lịch tại Đà Lạt” đã giúp em có điều kiện để hiểu rõ hơn về tài nguyên du lịch của
thành phố Đà Lạt, và nhận thức được rõ hơn về các thách thức, khó khăn mà “thành
phố ngàn hoa” phải đối mặt. Và từ đó đề ra các giải pháp để có thể giải quyết các
vấn đề này để nên du lịch tại nơi đây ngày càng phát triển và phồn vinh hơn.
Và bên cạnh đó, là một người say mê Đà Lạt, mong muốn được chia sẽ niềm say
mê đó với mọi người thế nên đề tài này là một dịp tốt để thực hiện mong muốn đó.

2. Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu
Mục đích của đề tài là giới thiệu tài nguyên du lịch từ đó đề ra các giải pháp cụ thể
để phát triển nền du lịch tại thành phố Đà Lạt.
Để thực hiện mục đích trên, đề tài có các nhiệm vụ sau:
Phân tích những vấn đề cơ bản về tài nguyên du lịch và đề xuất các giải pháp bảo vệ
và khai thác hiệu quả tài nguyên du lịch của thành phố Đà Lạt.

3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
Đề tài tập trung nghiên cứu tài nguyên du lịch của thành phố Đà Lạt, cụ thể như:
các di tích lịch sử văn hóa, các lễ hội truyền thống, các loại hình nghệ thuật dân
gian, ẩm thực truyền thông, các làng nghề thủ công thuộc thành phố Đà Lạt.

4. Lời cảm ơn
1



Em xin cảm ơn giảng viên bộ môn – thầy Nguyễn Văn Nhựt đã giảng dạy tận tình,
chi tiết,… đã giúp em có được đầy đủ kiến thức cần thiết để có thể vận dụng vào bài
tiểu luận này. Rất mong nhận được sự nhận xét, ý kiến đóng góp, phê bình từ thầy
để bài tiểu luận được hồn thiện hơn vào những lần sau.

2


Phần nội dung

CHƯƠNG 1
KHÁI QUÁT VỀ DU LỊCH VÀ
TÀI NGUYÊN DU LỊCH
1.1.

Khái quát về du lịch
Ngày nay, việc du lịch đã trở thành một hiện tượng khá phổ biến ở hầu hết tất
cả mọi nơi trên thế giới. Từ các nước phát triển đến các nước đang phát triển,
mọi người đều có hiểu biết về du lịch nhưng dưới nhiều góc nhìn khác nhau
thì mọi người hiểu “du lịch” theo nhiều khái niệm khác nhau. Nhưng chung
quy nhất ta có thể hiểu du lịch theo hai góc độ như sau:
Góc độ nhu cầu: “Du lịch là hiện tượng con người rời khỏi nơi cư trú thường

xuyên để đến một nơi xa lạ vì nhiều mục đích khác nhau ngoại trừ mục đích kiếm
việc làm và trong thời gian đó”.
Góc độ tổng hợp: “Du lịch là tổng thể những hiện tượng và những mối quan
hệ phát sinh từ sự tác động qua lại lẫn nhau giữa khách du lịch, những nhà kinh
doanh du lịch, chính quyền sở tại, cộng đồng cư dân địa phương trong quá trình
thu hút và lưu giữ khách du lịch” (theo Michael Coltman).

1.2.

Khái quát về tài nguyên du lịch
Để có thể phát triển dịch vụ du lịch trong một địa phương hay một quốc gia

thì nguồn tài nguyên du lịch là một trong những điều kiện thiết yếu để hình thành
nên nền du lịch của địa phương hay quốc gia đó. Thì tài ngun du lịch chính là “tất
cả các yếu tố tự nhiên, nhân văn, xã hội và sự kiện có thể kích thích động cơ du lịch
của khác du lịch, thu hút khách du lịch đến, được ngành du lịch khai thác để đáp
ứng nhu cầu của khách du lịch và mang lại lợi ích kinh tế xã hội cho quốc gia hay
địa phương”.
Bên cạnh đó theo chương I, điều 4 Luật Du lịch Việt Nam “tài nguyên du
lịch là cảnh quan thiên nhiên, yếu tố tự nhiên , di tích lịch sử - văn hóa, cơng trình
lao động sáng tạo của con người và các giá trị nhân văn khác có thể được sử dung

3


nhằm đáp ứng nhu cầu du lịch, là yếu tố cơ bản hình thành các khu du lịch , điểm
đến du lịch, tuyến du lịch, đơ thị du lịch”.
Tóm lại ta có thể hiểu một cách đơn giản là: “tài nguyên du lịch là những gì
thuộc về thiên nhiên hoặc do con người tạo ra mà con người có thể sử dụng chúng
để phát triển nền kinh tế, xã hội và mơi trường trong suốt q trình phát triển của
nhân loại”.
Từ đó tài nguyên du lịch có thể được chia thành hai loại: tài nguyên du lịch
thiên nhiên và tài nguyên du lịch nhân văn
Tài nguyên du lịch thiên nhiên là những yếu tố thuộc về tự nhiên được ngành
du lịch khai thác và phục vụ tham quan du lịch. Đây là một điều kiện tất yếu để có
thể hình thành và phát triển nền du lịch. Tài nguyên du lịch thiên nhiên bao gồm:
địa hình, khí hậu, tài ngun nước, tài nguyên động thực vật,…

Tài nguyên du lịch nhân văn là tồn bộ những gì được con người tạo ra từ
xưa đến nay và nó đã thu hút được sự chú ý, kích thích sự tị mị về bề dày lịch sử
của con người từ đó phát triển những hoạt động của du lịch. Tài nguyên du lịch
nhân văn bao gồm di sản văn hóa thế giới, di tích lịch sử văn hóa, danh lam thắng
cảnh (thiên nhiên kết hợp với cơng trình kiến trúc), các lễ hội, làng nghề truyền
thống, ẩm thực truyền thống, tập tục truyền thống và sinh hoạt của người dân,…
1.3.

Vai trò của tài nguyên du lịch đối với sự phát triển ngành du lịch
Du lịch thực chất là một ngành cơng nghiệp khơng khói, ngành du lịch là

một nguồn thu nhập to lớn cho một quốc gia. Nó có thể trở thành một ngành kinh tế
mũi nhọn của các nước phát triển và đang phát triển. Đặc biệt Việt Nam là một quốc
gia có đầy đủ nguồn tài nguyên và có nhiều lợi thế để đưa ngành du lịch trở thành
một ngành kinh tế mũi nhọn. Du lịch mang lại rất nhiều lợi ích như đóng góp vào sự
phát triển của đất nước, tăng nguồn thu nhập ngoại tệ, giúp chuyển dịch cơ cấu kinh
tế, bên cạnh đó cịn thúc đẩy các ngành khác cùng phát triển, thúc đẩy sự hiểu biết
về các nền văn hóa và bảo vệ nền hịa bình. Du khách có thể bị thu hút bởi sự hùng
vĩ, hoang dã,… của tài nguyên du lịch thiên nhiên hay là do sự độc đáo, hiếm hoi,…
nhưng lại đậm chất truyền thống của tài nguyên du lịch nhân văn. Từ đó tài nguyên

4


du lịch có thể đánh dấu sự khác nhau giữa các nơi trên thế giới và là yếu tố để thúc
đẩy động cơ để đi du lịch của các du khách. Vì thế nguồn tài ngun du lịch có vai
trị đặc biệt quan trọng trong hoạt động du lịch.
Trong những chuyến du lịch, du khách khơng chỉ có thể tham quan mà cịn
có thể tìm hiểu, nghiên cứu về lịch sử, văn hóa của điểm đến du lịch.
Nhưng nền du lịch chủ yếu sử dụng nguồn tài nguyên thiên nhiên như Đà Lạt

thường có tình mùa vụ, phụ thuộc vào các điều kiện tự nhiên. Còn khi sử dụng
nguồn tài nguyên nhân văn là chủ yếu sẽ giảm nhẹ được tính thời vụ và có thể khai
thác du lịch quanh năm.

5


CHƯƠNG 2
GIỚI THIỆU TÀI NGUYÊN DU LỊCH
TẠI THÀNH PHỐ ĐÀ LẠT
2.1.

Khái quát về thành phố Đà Lạt
Đà Lạt là một thành phố tỉnh lỵ của tỉnh Lâm Đồng, nằm trên cao nguyên

Lâm Viên, thuộc vung Tây Nguyên, Việt Nam. Thành phố Đà Lạt với tổng diện tích
tự nhiên là 39.329 ha, nơi đây giáp với huyện Đơn Dương ở phía Đơng và Đơng
Nam, phía tây giáp huyện Lâm Hà, huyện Đức trọng ở phía Nam và cuối cùng là
huyện Lạc Dương ở phía Bắc. Cho tới thời điểm hiện tại (2020) thì dân số tại Đà
Lạt là 425.000 người.
Về nguồn gốc, vùng cao nguyên Lâm Viên từ xa xưa là địa bàn cư trú của
người Lạch, người Chil và người Srê thuộc dân tộc Cơ Ho. Cuối thế kỷ 19, nhiều
nhà thám hiểm người Pháp đã thực hiện những chuyến đi xuyên sâu vào vùng đất
này. Năm 1897, trong khi tìm kiếm một địa điểm để xây dựng trạm nghỉ dưỡng cho
người Pháp ở Đơng Dương, thì họ được các nhà thám hiểm gợi ý về cao nguyên
Lâm Viên vì đây là một vùng đất lý tưởng thỏa mãn đầy đủ các điều kiện: độ cao
thích hợp, diện tích đủ rộng, nguồn nước bảo đảm, khí hậu ơn hịa và có thể thiết lập
đường giao thơng.
2.2.


Tài ngun du lịch tự nhiên
3.6.6.
Địa hình và Khí hậu
Nằm trên cao ngun Lâm Viên, thành phố Đà Lạt có độ cao trung bình
1.500 m so với mặt biển. Nơi cao nhất trong trung tâm thành phố là Nhà Bảo tàng
(1.532 m), nơi thấp nhất là thung lũng Nguyễn Tri Phương (1.398,2 m).
Bên trong cao nguyên Lâm Viên, địa hình Đà Lạt phân thành hai bậc rõ rệt:
Bậc địa hình thấp là vùng trung tâm có dạng như một lịng chảo bao gồm các
dãy đồi đỉnh trịn, dốc thoải, lượn sóng nhấp nhơ, độ phân cắt yếu, độ cao trung
bình khoảng 1.500 m.

6


Bao quanh khu vực lòng chảo này là các dãy núi với độ cao khoảng 1.700 m
tạo thành vành đai che chắn gió cho vùng trung tâm. Phía Đơng Bắc có hai núi thấp:
hịn Ơng (Láp Bê Bắc 1.738 m) và hịn Bộ (Láp Bê Nam 1.709 m). Ở phía Bắc, ngự
trị cao nguyên Lang Biang là dãy núi Bà (Lang Biang) hùng vĩ, cao 2.169 m, kéo
dài theo trục Đông Bắc – Tây Nam từ suối Đa Sar (đổ vào Đa Nhim) đến Đa Me
(đổ vào Đạ Đờn). Phía Đơng án ngữ bởi dãy núi đỉnh Gió Hú (1.644 m). Về phía
Tây Nam, các dãy núi hướng vào Tà Nung giữa dãy Yàng Sơreng mà các đỉnh cao
tiêu biểu là Pin Hatt (1.691 m) và You Lou Rouet (1.632 m).
Do nơi đây chịu ảnh hưởng sâu sắc bởi nhiệt độ và rừng thông bao bọc, Đà
Lạt mang nhiều đặc tính của miền ơn đới. Nhiệt độ trung bình 18-21 0C, nhiệt độ cao
nhất chưa bao giờ quá 30 0C và thấp nhất khơng dưới 5 0C. Đà Lạt có hai mùa rõ
rệt. Mùa mưa từ tháng 4 đến tháng 10, mùa nắng đến tháng 11 đến giáp tháng 4 năm
sau. Mùa hè thường có mưa vào buổi chiều, đơi khi có mưa đá. Lượng mưa trung
bình năm là 1562 mm, độ ẩm 82%. Và đặc biệt Đà Lạt không bao giờ có bão, chỉ có
gió lớn do ảnh hưởng bão từ biển thổi vào vì sườn Đơng khơng có núi che chắn.
Từ đó nơi đây đã dựa vào lợi thế về địa hình và khí hậu đã xây dựng và phát

nên nhiều điểm đến du lịch. Cụ thể như:
*Đồi chè Cầu Đất
Đồi chè Cầu Đất hay còn được gọi là Cầu Đất Farm nằm tại Quốc Lộ 20,
Phát Chi, Xuân Trường, thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng. Nơi đây thuộc thôn
Trường Thọ, xã Luân Trường – một trong bốn xã ngoại thành Đà Lạt có diện tích
trồng chè chất lượng cao lớn nhất hiện nay. Và có diện tích trải dài 230ha với độ cao
1650m so với mực nước biển. Với khung cảnh đồi chè bạt ngàn và những đồi núi,
những rừng thông xanh. Nơi đây đã trở thành địa điểm để sống ảo tuyệt vời cho các
bạn trẻ hiện nay.
Quãng đường tính từ trung tâm thành phố Đà Lạt đến nơi đây là khoảng
25km, ta có thể di chuyển đến nơi này bằng nhiều phương tiện khác nhau nhưng di
chuyển bằng xe máy vẫn sẽ là thú vị và tuyệt vời nhất.

7


Đồi chè Cầu Đất đã tồn tại được gần 100 năm, hình thành vào năm 1922
dưới hình thức những đồn điền chè. Năm 1927, những người chủ Pháp lập ra Sở trà
Cầu Đất. Từ năm 1960 – 1975 thương gia người Hoa quản lí Sở trà Cầu Đất. Hiện
nay, đồi chè Cầu Đất do công ty cổ phần chè Cầu Đất – Đà Lạt canh tác. Quả
thực, đồi chè Cầu Đất đã trải qua một quá trình dài gắn liền với mọi hoạt động, văn
hóa, sinh hoạt của những người dân vùng đất Đà Lạt từ xa xưa đến nay. Đồi chè
Cầu Đất dường như trở thành một người bạn cùng Đà Lạt “lớn lên” mỗi ngày.
Khi bạn đến đồi chè vào sáng sớm sẽ được tận hưởng cảm giác đứng bềnh
bồng trên mây và ngắm nhìn những lá chè lấp lánh trong nắng sớm. Vì thế khi đến
nơi đây, các bạn trẻ đều tranh nhau “săn” mây tại cầu gỗ và nơi đây cũng được giới
trẻ xem là nơi phá giải lời nguyền chia tay. Thời điểm để check-in cầu săn mây tốt
nhất là vào khoảng 5h30 đến 6h30 vì ta có thể bắt gặp được các “dịng sơng” mây
và ánh bình minh hịa lẫn vào nhau cực kì thơ mộng, trữ tình.
*Đồi Thiên Phúc Đức

Đồi Thiên Phúc Đức tọa lạc tại phường 7, thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng.
Nơi đây nằm cách trung tâm thành phố khoảng 10 km, và nằm đối diện với ngọn
núi huyền thoại LangBiang. Để đi đến đây ta chỉ cần mất khoảng 20 phút đi xe. Đây
là một nơi khơng q khó đi với những người cũ nhưng cũng không đơn giản với
người mới. Khi đến chân núi bạn có thể thử sức của bản thân bằng cách đi bộ từ
chân đồi đến đỉnh. Do nơi đây chưa là trọng điểm du lịch của thành phố Đà Lạt nên
vẫn chưa có các dịch vụ du lịch vì thế bạn có thể tham quan thoãi mái tại nơi đây.
Một trong những điều đặc biệt đi đặt chân đến đồi Thiên Phúc Đức đó chính
là hình ảnh một cây thơng đang nghiêng mình lẻ loi trong một khơng gian rộng lớn.
Vì thế mà nó có tên gọi là cây thơng cơ đơn. Đặc biệt hơn, khi đứng dưới cây thơng
ta có thể thõa sức ngắm nhìn cảnh quan hùng vĩ, thơ mộng từ cánh rừng thông già
xanh ngát hoặc vào buổi đêm là những ngơi nhà lồng kính lung linh dưới ánh đèn.
Bên cạnh đó, ta cịn có thể cảm nhận hương vị về đêm của Đà Lạt bằng cách
cắm trại qua đêm tại nơi đây. Thay vì cuộn trịn trong chăn tại nhà nghỉ, khách sạn
thì ta có thể trải nghiệm một cảm giác hoang dã từ liều trại và đốt lửa trại thâu đêm.

8


Ngồi ra, khi cắm trại qua đêm ta cịn thể thể thưởng thức ánh bình minh hay thậm
chí là “săn” mây vào sáng sớm.
2.2.2. Tài nguyên nước
Trên địa phận thành phố Đà Lạt, xen giữa vùng đồi thấp trung tâm thành phố
và các dãy núi bao quanh, có thể thấy hơn 20 dịng suối có chiều dài trên 4 km,
thuộc các hệ thống suối Cam Ly, Đa Tam và hệ thống sông Đa Nhim. Đây đều là
những con suối đầu nguồn thuộc lưu vực sơng Đồng Nai, trong đó hơn một nửa là
các con suối cạn, chỉ chảy vào mùa mưa và cạn kiệt vào mùa khô. Suối Cam Ly dài
64.1 km, bắt nguồn từ huyện Lạc Dương, chảy theo hướng bắc – nam và đổ vào hồ
Xuân Hương. Đây chính là hệ thống suối lớn nhất Đà Lạt, có vai trò quan trọng
trong việc tạo cảnh quan cho khu vực đơ thị trung tâm. Đà Lạt cịn nổi tiếng là

thành phố của hồ và thác với khoảng 16 hồ lớn nhỏ phân bố rải rác, phần nhiều là
các hồ nhân tạo.[16] Hồ Xuân Hương nằm ở trung tâm thành phố, rộng khoảng 38 ha,
được tạo lập năm 1919 trong quá trình xây dựng Đà Lạt. Trước năm 1986, hồ Xuân
Hương cùng hồ Chiến Thắng và hồ Than Thở là nguồn cung cấp nước chủ yếu cho
thành phố. Ngày nay, nguồn nước sinh hoạt được dẫn về từ hồ Dankia thuộc huyện
Lạc Dương, cách Đà Lạt khoảng 17 km.
Do tài nguyên nước ở thành phố Đà Lạt đa số bắt nguồn từ các con suối và
các hồ nước lớn, từ đó nơi đây đã tận dụng lợi thế này để dựng các khu du lịch thác
nước hoặc mở dịch vụ du lịch xung quanh các hồ nước lớn. Tiêu biểu là:
*Hồ Xuân Hương
Hồ Xuân Hương tọa lạc ngay trung tâm của thành phố Đà Lạt, chu vi của hồ
kéo dài 5km, với diện tích khoảng 25ha. Từ lâu hồ Xuân Hương được mệnh danh là
viên ngọc xanh giữa lòng thành phố hay còn được xem là trái tim của thành phố thơ
mộng. Với dãy hàng thông trải dài ven hồ và những khóm hoa, bãi cỏ xanh mướt
hai bên đã góp phần tơ điểm thêm vẽ thơ mộng của thành phố ngàn hoa.
Xuất xứ tên gọi Hồ Xuân Hương là vì vào mùa xn, hồ có mùi thơm của
cây cỏ, hoa lá xung quanh. Hương thơm hòa quyện tạo nên một mùi hương thoang
thoảng nên gọi là hồ Xuân Hương. Hoặc theo một ngữ cảnh khác hồ được mang tên

9


Xuân Hương từ năm 1953 như muốn làm sống mãi hình ảnh lãng mạn của nữ sĩ thơ
Nơm nổi tiếng Việt Nam thế kỷ thứ 19: nhà thơ Hồ Xuân Hương. Hồ Xuân
Hương trước đây là một thung lũng có dòng suối Cam Ly chảy qua. Đến năm 1919
người Pháp chính thức ngăn đập để tạo thành hồ. Lúc bấy giờ hồ Xuân Hương chỉ
đến nhà hàng Thủy Tạ. Năm 1923, chính quyền sở tại cho xây thêm một đập phía
dưới tạo thành hai hồ. Đến tháng 3 năm 1932, một cơn bão lớn đã làm vỡ cả hai
đập. Và mãi đến năm 1934 người ta mới cho xây dựng lại một đập lớn phía dưới,
ngay cầu Ơng Đạo ngày nay. Cầu Ông Đạo ngày nay đã được xây lại trên nền cầu

củ vào dịp xả nước hồ Xuân Hương năm 2011.
Hồ Xuân Hương thực sự là một đến du lịch không thể bỏ qua khi đến Đà Lạt,
ai cũng nên thử một lần dạo quanh hồ Xuân Hương về đêm hay ngắm cảnh sương
mù, bình minh vào sáng sớm. Nơi đây cũng rất gần chợ đêm Đà Lạt, ta có thể thõa
sức ăn uống hay là vừa ăn vừa dạo một vòng quanh hồ cũng rất thú vị.
*Hồ Tuyền Lâm
Hồ Tuyền Lâm nằm trên núi Phụng Hoàng cách trung tâm Đà Lạt 7 km, cụ
thể là phường 4, thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng. Nơi đây được xây dựng từ năm
1982 đến năm 1987, ban đầu được đặt tên là hồ Quang Trung. Hồ Tuyền Lâm là
một trong 21 khu du lịch quốc gia của Việt Nam, thuộc thành phố Đà Lạt tỉnh Lâm
Đồng. Hồ Tuyền Lâm còn là một hồ nước ngọt rộng nhất của thành phố Đà Lạt với
diện tích khoảng 320ha. Từ trung tâm thành phố Đà Lạt, ta có thể dễ dàng di chuyển
đến địa điểm du lịch này bằng xe máy hoặc xe khách.
Hồ Tuyền Lâm được bao bọc bởi rừng thông xanh mát, các bãi cỏ thơ mộng
phục vụ cho việc cắm trại hay picnic. Tại khu vực hồ có khu rừng lá phong, đây là
một khu rừng lá phong độc nhất vơ nhị tại Đà Lạt, ta có thể thả mình trên những
con thuyền để đắm chìm trong những chiếc lá bay trong mùa thu. Với tài nguyên mà
thiên nhiên ban tặng, con người nơi đây đã tận dụng tối đa để phát triển nơi đây
thành một điểm đến du lịch bậc nhất thông qua các dịch vụ như câu cá, du ngoạn
quanh hồ, tổ chức cắm trại,…Các khách sạn, nhà hàng quanh hồ.

10


*Thác Datanla
Thác Datanla nằm trên Quốc Lộ 20, phường 3, thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm
Đồng. Thác Datanla nằm giữa đèo prenn, cách trung tâm thành phố Đà Lạt khoảng
10 km. Con đường đèo đẹp nhất của Thành Phố Đà Lạt ngàn hoa. Hai bên đường là
hai cánh rừng thông bạt ngàn xanh ngắt. Thác nước này có độ cao hơn 20 m và cao
hơn những thác nước khác. Lại được nằm ở thượng nguồn của dòng chảy. Nên dòng

nước lúc nào cũng chảy ở mức ồn định và êm đềm nhất. Không quá ồn ào như
những thác nước khác.
Theo truyền thuyết nói về nơi đây, Datanla là thác mà các nàng Tiên thường
hay xuống tắm vì có dịng nước trong vắt được che phủ bởi nhiều tầng lá chính vì
thế nó cịn có tên gọi là suối Tiên. Vì khơng biết là có nguồn nước nên khi phát hiện
ra con thác bà con người dân tộc thiểu số đặt tên nó là “Đạ Tam Nha” có nghĩa là
“Dưới là có nước”. Sau này khi người Pháp và người Kinh đặt chân lên vùng cao
nguyên thì biến âm thành Đatina rồi là Datanla như bây giờ. Bên cạnh vẻ đẹp hùng
vĩ của thiên nhiên, Khu du lịch thác Datanla Đà Lạt cịn có rất nhiều trị chơi mạo
hiểm dành cho những người muốn thử cảm giác mạnh như đu dây vượt thác, băng
rừng, leo đá,…
2.2.3. Tài nguyên động thực vật
Thành phố Đà Lạt có diện tích rừng tương đối lớn (chiếm tỷ lệ 66,57%) bên
cạnh đó cịn có các cánh đồng hoa vơ cùng rộng lớn bao phủ tồn thành phố .Đà Lạt
là một thành phố du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng của cả nước, khu vực và quốc tế. Với
đặc thù là thành phố trong rừng và rừng trong thành phố .Đà Lạt có lợi thế về tài
nguyên động thực vật, tính đa dạng sinh học của hệ sinh thái nơi đây đóng vai trị
quan trọng trong cảnh quan du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng và du lịch đã trở thành
nguồn tài nguyên và thế mạnh của Đà Lạt. Ví dụ như:
*Rừng thơng Đà Lạt
Rừng thơng Đà Lạt này cách trung tâm thành phố tầm 2km, nơi này tọa lạc
tại đường Khởi Nghĩa Bắc Sơn, phường 10, thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng và ta
có thể di chuyển bằng xe máy hoặc taxi. Thời điểm thích hợp nhất để đến tham

11


quan rừng thông là 08:00 -10:00 sáng, hoặc từ 03:00 – 05:00 chiều. Vì khi tham
quan vào khoảng thời gian này thì trời khơng có nắng q gắt, khơng khí trong lành
và đặc biệt nhất là vẫn còn hơi sương. Thêm nữa là các khu nhà đốt khói mờ ảo vào

lúc trời trở chiều tạo thành một khung cảnh vô cùng xuất sắc. Vì thế nên nơi đây
chính là một rừng thơng với vẻ đẹp mê tít khơng thể bỏ lỡ khi đến thành phố này.
*Đồi hoa cỏ hồng
Khoảng giữa tháng 11 đến tháng 12 là thời điểm những ngọn đồi cỏ hồng tỏa
sáng, khoe sắc dưới ánh nắng nhẹ nhàng của khoảnh khắc giao mùa. Đồi cỏ hồng
hay còn gọi là đồi cỏ tuyết thực chất thuộc khu vực của đồi Thiên Phúc Đức. Thực
chất nơi đây mang hai tên gọi là bởi vào những khung giờ khác nhau màu sắc của
đồi cỏ nơi đây mang màu sắc khác nhau. Cụ thể hơn, vào khung giờ trước khi mặt
trời ló dạng, khi cịn mang trên mình những giọt sương trắng ngắt tạo nên một ngọn
đồi màu trắng như bông tuyết vì thế nên gọi là đổi cỏ tuyết. Cịn tới khi được ánh
mặt trời chiếu rọi, những giọt sương đọng trên những bơng cỏ tuyết tan biến thì nơi
đây chính thức trở thành một đồi cỏ hồng tuyệt đẹp làm xốn xang bao con tim trong
thời gian qua. Mùa hoa đẹp nhất đó chính là vào mùa noel nhưng chúng ta vẫn có
thể ngắm chúng sớm hơn từ giữa tháng 11.
*Kết luận
Từ những phân tích trên, ta có thể thấy được tài ngun du lịch thiên nhiên
đóng vài trị cực kì quan trọng trong hoạt động du lịch. Nó tác động đến quá trình
hình thành các loại dình du lịch thiên nhiên, du lịch sinh thái, du lịch khám phá,…
nó cũng tác động đến tính mùa vụ. Từ đó, trên phương diện là một người quản lí để
đóng góp vào việc phát triển nền du lịch phải nắm rõ được các yếu tố của nguồn tài
nguyên này và sử dụng nguồn tài nguyên thiên nhiên một các hợp lí nhất.

2.3. Tài nguyên du lịch nhân văn
Tài nguyên du lịch nhân văn thực chất chính là những gì con người sáng tạo
ra cho đến thời điểm hiện tại và nó thu hút được sự chú ý của con người để
từ đó họ tiến hành hoạt động du lịch.

12



“Tài nguyên du lịch nhân văn gồm truyền thống văn hóa, các yếu tố văn hóa,
văn nghệ dân gian, di tích lịch sử, cách mạng, khảo cổ kiến trúc, các cơng trình lao
động sáng tạo của con người và các di sản văn hóa vật thể, phi vật thể khác có thể
sử dụng cho mục đích du lịch”.
Con người thực chất là một lồi động vật tham lam, khơng bao giờ biết thế nào
là đủ. Kể cả về lịch sử, cội nguồn, văn hóa,… của tất cả nền văn minh trên thế giới,
vì thế tài nguyên du lịch nhân văn là một “công cụ” để giúp con người thõa mãn
đam mê này. Từ đó nó cũng góp phần phát triển nền du lịch của một quốc gia.

2.3.1......................................................Di sản văn hóa và di tích lịch sử
Đà Lạt là một trong những thành phố du lịch nổi tiếng của Việt Nam thu hút
du khách trong và ngoài nước. Bên cạnh sự ưu đãi về khí hậu, cảnh quan, nơi
đây cịn sở hữu hệ thống tài nguyên du lịch đa dạng gắn với di sản văn hóa
bao gồm các di tích lịch sử văn hóa và các danh lam thắng cảnh được xếp
hạng như: Khơng gian văn hóa cồng chiêng của các dân tộc bản địa Lâm
Đồng thuộc Khơng gian văn hóa cồng chiêng Tây Nguyên (được UNESCO
công nhận là Di sản Văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại vào năm
2005); Bộ Mộc bản triều Nguyễn hiện đang lưu giữ tại Khu biệt điện Trần Lệ
Xuân – Đà Lạt (được UNESCO cơng nhận là Di sản tư liệu thuộc chương
trình Ký ức Thế giới – Memory Of the World); những di tích cấp quốc gia và
cấp địa phương như: hồ Xuân Hương, hồ Than Thở, thung lũng Tình Yêu,
núi Langbiang,… hay đơn giản chỉ là nếp sống thường nhật của người dân
Đà Lạt. Tất cả đều là cơ sở cho việc phát triển các loại hình và sản phẩm du
lịch đặc trưng cũng như hình thành nên các tuyến, điểm du lịch di sản tại Đà
Lạt.
Ngoài các yếu tố tên từ xa xưa, các cơng trình kiến trúc tại Đà Lạt được thực
dân Pháp thi cơng, và cịn tồn tại cho đến ngày nay như khu trung tâm hành chính,
thương mại, khu vực khách sạn, bệnh viện, trường học, ga tàu,… nhưng tiêu biểu
hơn cả đó chính là:
*Dinh Bảo Đại

13


Dinh Bảo Đại là một danh từ thường thấy của người Việt Nam dùng để chỉ
các dinh thự được Bảo Đại sử dụng làm nơi làm việc, nghỉ ngơi trong thời gian ơng
làm Hồng đế Đại Nam rồi Quốc trưởng Quốc gia Việt Nam. Các dinh thự này đều
có kiến trúc kiểu Pháp rất hài hòa, nằm rải rác tại các điểm danh thắng của Việt
Nam. Hầu hết chúng hiện nay đều được sử dụng làm điểm tham quan du lịch.
Một số dinh Bảo Đại được biết đến nhiều nhất tại Đà Lạt.
Dinh Bảo Đại 1: là dinh nằm gần trung tâm thành phố nhất. Nằm cũng là
một trong top 3 dinh được du khách yêu thích nhất. Dinh Bảo Đại 1 Đà Lạt còn
được du khách gọi là King Palace – dinh 1 đà lạt. Đây là nơi ở của vị vua của nước
Việt Nam dưới thời phong kiến. Nếu như Dinh Bảo Đại 3 được du khách mệnh
danh là biệt điện mùa hè. Dinh Đã gắn liền với vua bảo đại trong một khoảng thời
gian khá dài. Từ năm 1933 cho đến năm 1945. Thì Dinh 1 lại là một trong những
thời gian có nhiều biến cố nhất vơi vua Bảo Đại. Đinh 1 Đà Lạt tọa lạc trên một
ngọn đồi cao 1550 mét. Nằm trên một khung cảnh thiên nhiên thơ mộng hảo huyền,
trữ tình. Đây là phong cảnh non nước hữu tình nên thơ mà biết bao người yêu thích.
Dinh 1 được vua Bảo Đại làm tổng hành dinh làm việc của bản thân mình. Trong
thời vua Bảo Đại nắm giữ cương vị quốc trưởng trong triều. Và đây cũng chính là
dinh đẹp nhất trong các dinh.
Dinh Bảo Đại 2: còn được người dân địa phương ở đây gọi là dinh toàn
quyền của vua. Nơi đây cịn có một tên gọi khác là dinh thự mùa hè của Decoux.
Tại đây là nơi làm việc của Decoux vào những tháng hè nóng bức. Dinh II toạ lạc
trên một ngọn đồi có độ cao 1.540 mét rợp những bóng cây thơng.
Dinh II nằm cách trung tâm thành phố Đà lạt khoảng 2 km theo hướng Đông
-Nam. Nơi đây được xây dưng cách đây khá lâu, vào khoảng năm 1933. Nơi đây là
một lâu đài rất tráng lệ vào khoảng 25 phòng sang trọng khác nhau. Đứng ở Dinh
thự này ta có thể nhìn thấy thật rõ quan cảnh của hồ xuân hương.
Bên dưới lâu đài nguy nga tráng lệ của Dinh II. Thì ở phía bên dưới tần hầm

của Dinh thự cịn có một hầm rượu. Để vào được hầm rượu này thì phải đi qua một
14


đường hầm bí mật thơng tới hầm rượu. Mà trước đây gia đình ơng thiết kế nơi đây
nhằm để đảm bảo an tồn. Cho gia đình ơng mỗi khi có biến cố.
Dinh Bảo Đại 3: Đây là tên gọi để phân biệt các dinh với nhau. Mà người
dân xứ sở sương mù dùng để chỉ biệt điện của vua Bảo Đại. Vị hồng đế cuối cùng
dưới thời nhà Nguyễn. Đó cũng là vị vua cuối cùng của nước ta dưới thời triều đại
phong kiến. Dinh Thự III của vua Bảo Đại nằm cách trung tâm thành phố Đà Lạt
khoảng 2 km. Dinh thự III của vua Bảo Đại tọa lạc trên đường Triệu Việt Vương.
Nơi đây cũng là dinh thự mùa hè của vua Bảo Đại. Được bắt tay vào xây
dựng chung với Dinh II là vào năm 1933 đến năm 1937. Nơi đây cũng giống như
dinh II là có 25 phòng ngủ. Điều khác biệt ở đây là Dinh III được thiết kế với 2 lầu.
Khi đặt chân vào căn phịng làm việc của vua Bảo Đại. Thì bạn sẽ không khỏi bỡ
ngỡ khi lần đầu tiên tận mắt. Bạn sẽ nhìn thấy ngọc tỷ của vua. Quốc kỳ của triều
nguyễn, quốc thư . Tượng bán thân của vua Bảo Đại và vị Vua Khải Định.
Dinh Bảo Đại 1 Đà Lạt nằm ở số 01 đường Trần Quang Diệu. Thuộc Phường
10 của thành phố Đà Lạt tỉnh Lâm Đồng.
Dinh Bảo Đại 2 Đà Lạt nằm ở số 12 đường Trần Hưng Đạo. Cùng thuộc phường 10
của Thành Phố Đà Lạt tỉnh Lạm Đồng.
Nhưng Dinh Đẹp nhất tại Đà Lạt chính là Dinh Bảo Đại 3. Dinh này nằm ở số 01
đường Triệu Việt Vương. Thuộc phường 4 của thành phố ngàn hoa Đà Lạt tỉnh Lâm
Đồng.
*Thiền viện trúc lâm
Thiền viện Trúc Lâm là một trong 3 thiền viện lớn nhất nước ta. Được bắt
tay vào xây dựng năm 1993. Chỉ hồn thành đúng sau 1 năm khởi cơng xây dựng.
Được mẹ thiên nhiên cùng vơi núi rừng Đà Lạt ưu ái. Thiền viện Trúc Lâm được tọa
lạc trên một vị trí vơ cùng đắc địa tại Đà Lạt. Lưng tựa vào núi mặt tiền nhìn ra hồ
Tuyền Lâm thơ mộng hảo huyền. Thiền viện nằm trên núi Phụng hoàng thuộc

phường 10 của thành phố Đà Lạt. Nằm cách trung tâm thành phố Đà Lạt khoảng 5
15


km đi về phía đèo prenn. Thiền viện toạc lạc trên một ngọn đồi cao vô cùng trắc địa.
Xung quanh bao phủ bởi những cánh rừng thông tuyệt đẹp xanh ngát. Tạo cho nơi
đây một bầu khơng khí mát lành, dễ chịu. Khi đến đây tham quan du khách có thể
ngắm nhìn tồn bộ khung cảnh của hồ Tuyền Lâm. Một trong những hồ nước đẹp
nhất của Đà Lạt.
Ngoài ra thiền viện Trúc Lâm cịn có những cơng trúc kiến trúc độc đáo.
Mang đậm nét kiến trúc của phái thiền viện phật giáo. Thiền viện trúc lâm còn là
nơi thu hút rất nhiều khách du lịch. Họ đến đây tham quan và chụp hình. Tìm hiểu
về phong tục tập quán, kiến trúc nơi đây.

2.3.2...........................................................................Lễ hội truyền thống
Đà Lạt cũng là nơi tổ chúc nhiều lễ hội như lễ hội trà, lễ hôi cỏ hồng, lễ hội
mưa,… Như ta đã biết, Lâm Đồng có 26.000ha trồng chè, là tỉnh chiếm 21% diện
tích cây chè (trà) và 27% sản lượng chè của cả nước: Trà hương B’Lao được người
tiêu dùng trong và ngoài nước biết đến hơn nửa thế kỷ qua, tại Đà Lạt có Nhà máy
chè Cầu Đất – một thương hiệu Sao vàng đất Việt đến nay đã 80 năm tuổi và vẫn
đang hoạt động hiệu quả. Từ đó Lễ hội văn hóa trà ra đời với mục đích là nhằm tôn
vinh nghề trồng và chế biến trà, đồng thời để quảng bá những thương hiệu trà nổi
tiếng của tỉnh Lâm Đồng nói riêng và cả nước nói chung.
Việc tổ chức lễ hội văn hóa trà ở Lâm Đồng khơng chỉ nhằm mục đích tơn
vinh những người làm trà, quảng bá cho các sản phẩm trà của địa phương, giao lưu,
hợp tác phát triển nghề trà mà cịn góp phần hình thành một nếp sinh hoạt uống trà
trong người dân, nhất là trong giới trẻ. Lễ hội cịn có các chương trình hưởng ứng
do các doanh nghiệp ngành trà đảm nhận như chương trình tham quan vùng nguyên
liệu trà với chủ đề “Hương sắc trà B’Lao”, Hội thi hái trà, chương trình nghệ thuật
“Sắc màu Nam Tây Nguyên”, Hội thi “Kiến thức trà và cuộc sống”, Liên hoan

“Giọng hát hay xứ trà” và nhiều chương trình khác.

2.3.3...................................................................Làng nghề truyền thống

16


Bên cạnh vẻ đẹp của thiên nhiên hùng vĩ hay các lễ hội sơi động thì làng nghề
truyền thống của Đà Lạt cũng lơi kéo khách du lịch khơng ít:
*Làng rượu vang Đa Thiện
Thuộc vùng Đa Thiện, phường 8 thành phố Đà Lạt. Đây không chỉ là niềm tự
hào của dân làng Đa Thiện mà còn là của cả người dân Đà Lạt. Nghề nấu rượu vang
là nghề truyền thống có từ hàng trăm năm nay, rượu vang ở Đà Lạt được chế biến từ
dâu tằm. Đến với nơi đây, ta sẽ được tham quan quá trình ủ mật dâu, chiết suất để
làm nên những giọt rượu vang đặc trưng có vị ngọt ngào, hơi chua, thơm lừng và
giữ được lâu mà không cần chất bảo quản.

2.3.4. Ẩm thực truyền thống
Đà Lạt là một thành phố với rau, củ, quả vơ cùng tươi ngon, từ đó người dân
địa phương đã sử dụng nguồn nguyên liệu này để làm nên những món ăn truyền
thống của thành phố sương mù. Khi nhắc đến Đà Lạt ta không thể nhắc đến:
*Canh Artiso hầm giò heo
Artiso là loại cây quen thuộc với người Đà Lạt. Artiso được chế biến thành
nhiều món ngon hấp dẫn. Trong đó, canh Artiso hầm giị heo là món đặc sản Đà Lạt
nổi tiếng. Canh Artiso hầm giò heo còn là món ăn nằm trong danh sách top 50 món
ăn đặc sản của Việt Nam được Kỷ lục châu Á công nhận năm 2012, là đỉnh cao của
sự hội tụ giữa ẩm thực và cảnh sắc ngàn hoa của Đà Lạt, là món ăn khơng thể thiếu
trong bữa cơm gia đình của người dân xứ sở hoa anh đào.
Là một đặc sản của riêng Đà Lạt, canh Artiso hầm giò heo ăn ở bất cứ nơi
nào khác cũng khơng có hương vị như giữa đất trời nơi đây. Trong các món ăn từ

Artiso, Artiso hầm giị heo là hút người ăn nhất. Ăn miếng Artisơ hay giị heo đã
ninh nhừ đều thấy trọn vẹn vị hòa quyện vào nhau của món ăn. Vị béo ngậy, mềm
ngập chân răng cùng với cái bùi bổ và mùi thơm hấp dẫn, nước ngọt rất tự nhiên
kích thích mọi giác quan, khẳng định chất lượng của món ăn quý tộc phương Tây
ngày càng phổ biến

17


Khơng chỉ là món ăn ngon, Artisơ hầm giị heo cịn là loại thuốc bổ. Nó giúp
cho người ăn ngủ ngon, lợi tiểu, mát gan, tăng thêm sức khỏe.
*Rau Đà Lạt
Thành phố Đà Lạt không phải vùng nguyên liệu rau duy nhất của Lâm Đồng nhưng
lại thành cái tên được biết đến nhiều nhất. Rau Đà Lạt có chất lượng cao, được bảo
đảm bằng sự tin tưởng của khách hàng trong nước và lượng rau xuất khẩu hàng
năm.
Bất kể món ăn nào từ bún, phở, lẩu… mà có rau Đà Lạt kèm theo là sẽ dễ cảm nhận
rõ độ ngọt, giòn mát “ăn đến đâu, biết đến đấy”.
*Mứt hoa quả, trái cây sấy
Ai cũng biết Đà Lạt là thiên đường du lịch và nghỉ dưỡng của Lâm Đồng. Và
điều khiến du khách nhớ tới nơi đây không chỉ là cảnh sắc và sự thân thiện của
người Đà Lạt mà còn là những thức quà vặt tuyệt hảo – mứt hoa quả ơn đới.
Với đặc trưng khí hậu ơn hịa, mát mẻ và trời phú cho cao nguyên đất đai
màu mỡ, tươi tốt, Đà Lạt thực sự là thiên đường của những trái cây được coi là
hiếm ở một đất nước mà đặc trưng khí hậu là nhiệt đới gió mùa như Việt Nam. Như
một lẽ tất nhiên, người dân Đà Lạt đã biết tới nghề trồng cây ăn quả, trồng hoa ôn
đới và sản xuất các thứ mứt quả tuyệt vời từ những nơng sản tươi ngon, bổ dưỡng
đó. Đến Lâm Đồng hay Đà Lạt, bạn sẽ phải ngỡ ngàng trước hàng trăm loại mứt trái
cây với nguyên liệu và công thức chế biến truyền thống.
Các loại trái cây, rau củ sấy – món ngon Lâm Đồng – là nét đặc sắc khác

trong ẩm thực Lâm Đồng. Từng hộp, từng gói ngon lành đủ màu sắc chế biến sẵn
với các nguyên liệu ngay tại chỗ như khoai tây, mít, khoai lang…
Loại nào cũng giòn tan như snack thượng hạng, vị thanh giản không quá
ngọt khiến từ trẻ em đến người già đều thấy phù hợp.

18


Và cịn rất nhiều các món ăn khác, có một nơi hội tụ hầu hết các món ăn
truyền thống của người dân nơi đây và một số nơi khác. Đó chính là khu ẩm thực
truyền thống ở Đà Lạt, tọa lạc tại khu Chợ Mới Đà Lạt, sau 32 tháng xây dựng được
chính thức đi vào hoạt động từ ngày 21/9/2013 phục vụ nhu cầu mua sắm của người
dân và du khách.
Theo xuyenviet.net thì, Khu ẩm thực ở chợ mới Đà Lạt được xây dựng,
nhằm mục đích đảm bảo an tồn và vệ sinh, mang bản sắc văn hóa của con người
Đà Lạt: Hiền hòa, hiếu khách, thân thiện, lịch sự. Đồng thời cải thiện cách nhìn của
người dân địa phương và du khách khi đến với chợ trung tâm và thu hút mọi người
đến với khu ẩm thực.
Ngoài ra, Công ty Cổ phần Len Nguyễn – đơn vị quản lý khu ẩm thực truyền
thống ở Đà Lạt đã mời các hộ, người kinh doanh đồ ăn, đồ ăn vặt nổi tiếng ở các
chợ nhỏ về tham dự vào Khu ẩm thực truyền thống.
Khu ẩm thực truyền thống ở Đà Lạt, được ví như một góc làng q thu nhỏ
như một góc của Việt Nam, Khu ẩm thực truyền thống với những món ăn đặc trưng
của người Việt. Đặc biệt là những món ăn mang đậm âm hưởng văn hóa của người
Đà Lạt, đã trở thành điểm đến thu hút nhiều du khách trong thời gian qua.

2.3.5. Tập tục truyền thống và sinh hoạt của người dân
Thực chất người dân ở Đà Lạt đa số là người Việt từ nhiều địa phương khác
nhau và đã đến Đà Lạt định cư. Ngoài một bộ phận nhỏ người Việt gốc Nam Bộ,
phần lớn cộng đồng người Việt ở Đà Lạt đều có xuất xứ từ các tỉnh, thành phố ở

đồng bằng Bắc Bộ, duyên hải miền Trung.
Từ Quá trình hình thành phong cách chịu tác động của các điều kiện tự
nhiên, môi trường, văn hóa, xã hội, kinh tế… qua các thời kỳ phát triển lịch sử.

19


Hiện nay, có nhiều phong cách sống tùy thuộc vào những tầng lớp khác nhau trong
xã hội, nhưng phong cách “sống chậm” là nét đặc trưng riêng có trong mỗi người
Việt ở Đà Lạt, tạo thành một nét chung của cộng đồng cư dân ở thành phố này.
Điểm khác nhau giữa Đà Lạt với các đô thị khác ở Việt Nam hiện nay là vẫn giữ
được nét hài hòa giữa thiên nhiên với mơi trường, cảnh quan vốn có của nó. Với khí
hậu đặc trưng, lạnh quanh năm, khá phù hợp cho sự phát triển của thảm thực vật,
cây xanh, các loại rau, hoa. Để thích ứng với khí hậu lạnh, người Việt ở đây có một
cách phục sức trang nhã, thanh lịch. Và đặc biệt hơn ta không thể thấy bất kì người
dân Đà Lạt này mang dép hay giày sandal khi họ ra đường.
Bên cạnh lối sống đấy, nơi đây vẫn còn lưu truyền một số tập tục truyền
thống và tiêu biểu đó chính là cồng chiêng Tây Nguyên. Tại nơi đây ta có thể giao
lưu văn hóa với đồng bào dân tộc K’ho Lạch, sẽ cùng hòa mình vào Đêm hội với
những lời ca, tiếng hát, điệu múa, tiếng cồng chiêng của những chàng trai, cô gái
trong bn làng. Ngồi ra, dưới làn gió mát, trăng thanh, ta sẽ cùng những chàng
trai, cô gái dân tộc Lạch. Nhảy múa quanh bếp lửa hồng bập bùng trong giai
điệu cồng chiêng vang lừng. Cùng nhâm nhi những chén rượu cần và thưởng thức
món thịt rừng nóng hổi.

2.3.6. Đối tượng văn hóa thể thao và hoạt động nhận thức
khác
Festival Hoa Đà Lạt được tổ chức định kỳ 2 năm 1 lần. Thu hút hàng trăm
ngàn khách du lịch tới tham quan thành phố ngàn hoa. Và năm gần nhất diễn ra
Festival hoa đó chính là 2019, chính xác là lễ hội được tổ chức trong 5 ngày từ ngày

20/12/2019 đến hết ngày 24/12/2019.
Đây Là một sự kiện lễ hội lớn nhằm tôn vinh hoa và nghề trồng hoa của Đà
Lạt. Thời gian diễn ra lễ hội chính là thời gian mà thành phố hoa Đà Lạt có thời tiết
đẹp nhất trong năm tại thành phố tỉnh lỵ của tỉnh Lâm Đồng, Việt Nam và một số
địa phương khác trong tỉnh Lâm Đồng.
Mùa lễ hội Hoa Đà Lạt 2019 là dịp để thành phố này trưng bày, triển lãm các
loại rau, hoa, cây cảnh của địa phương, cũng như tôn vinh các loài hoa từ nhiều

20


vùng miền trong cả nước và một số quốc gia khác nhằm mục đích thu hút khách du
lịch đến tham quan, nghỉ dưỡng tại Đà Lạt, thúc đẩy tăng trưởng kinh tế cho thành
phố.
Sự kiện lễ hội Hoa Đà Lạt 2019 cịn là một hoạt động tơn vinh giá trị của hoa
và nghề trồng hoa, nhằm kêu gọi đầu tư vào ngành trồng hoa Đà Lạt, cũng như
quảng bá hình ảnh, vẻ đẹp của thành phố, văn hóa và con người Đà Lạt. Đây là một
sự kiện mang tầm quốc gia được người dân và du khách đón chào bởi tính sơi động
và hấp dẫn của hoa Đà Lạt.

CHƯƠNG 3:
GIẢI PHÁP ĐỂ PHÁT TRIỂN DU LỊCH
TẠI THÀNH PHỐ ĐÀ LẠT
3.1.Bảo vệ môi trường
Đây là một giải pháp cần thiết và cấp bách đối với việc phát triển du lịch của
Đà Lạt – Lâm Đồng. Vì đặc thù của Đà Lạt là một thành phố du lịch chủ yếu dựa
vào điều kiện tự nhiên, địa hình, khí hậu. Đà Lạt là một thành phố có mơi trường
trong lành, khơng bị ơ nhiễm nhiều, khí hậu mát mẻ gần giống với khí hậu ơn đới,
địa hình dốc thích hợp cho nhiều loại cây ơn đới phát triển, thiên nhiên tươi tốt. Đây
chính là những điều kiện tuyệt vời cho phát triển du lịch nghỉ dưỡng. Tuy nhiên việc

phát triển du lịch lại tỷ lệ nghịch với sự tốt đẹp của các yếu tố trên, đặc biệt là việc
xây dựng, mà đây lại là sự phát triển của ngành lưu trú. Khi việc xây dựng phát
triển q mạnh, mức độ bê tơng hóa quá cao dẫn đến một hệ quả tất yếu xảy r khí
hậu sẽ khơng cịn được mát mẻ như trước nữa mà sẽ nóng lên rất nhiều do q trình
đơ thị hóa, “vùng xanh” sẽ bị thu hẹp lại, cảnh quan Đà Lạt sẽ khơng cịn mang đậm
tính thiên nhiên như trước mà sẽ thay vào đó là những tịa nhà cao tầng, và thực tế
cho thấy trong 2-3 năm gần đây khí hậu Đà Lạt đã nóng lên rất nhiều, sương mù và
khí hậu lạnh ơn đới đang dần mất đi.
Chính yếu tố trên sẽ làm cho hình ảnh du lịch của Đà Lạt khơng cịn được
hấp dẫn như trước nữa, vì lúc đó những nét đặc thù để phát triển du lịch đã bị mất,
việc thu hút khách du lịch khơng cịn thực hiện được. Vì ta khơng thể thu hút khách
21


đến với Đà Lạt chỉ bằng những tòa nhà cao tầng, phịng ốc hiện đại, đơ thị hóa phát
triển mạnh mẽ. Những yếu tố này du khách có thể tìm thấy ở những trung tâm lớn
như thủ đô Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh… những trung tâm này về vấn đề đơ thị
cịn phát triển hơn Đà Lạt rất nhiều, du khách đâu cần phải đến Đà Lạt để tìm những
điều đó.
Vậy vấn đề đặt ra ở đây là làm sao để cho thành phố Đà Lạt phát triển mà
vẫn gìn giữ được một mơi trường trong lành, khí hậu mát mẻ, cuốn hút du khách với
thiên nhiên thơ mộng, trữ tình.
Để làm được điều này, chúng ta khơng được phát triển du lịch – đặc biệt là
lưu trú – theo hướng hiện đại, bê tông cốt thép, không thể để hình ảnh Đà Lạt chỉ
tồn là những tịa nhà cao tầng với thiết kế hiện đại. Hướng phát triển cho lưu trú
nên đi theo hướng xây dựng các trung tâm nghỉ dưỡng, tức là giảm lượng cơ sở lưu
trú đơn thuần mà xây dựng các resort, các trung tâm nghỉ dưỡng, khi đó việc thiết
kế sẽ khơng chỉ cịn là những khối bê tơng mà việc thiết kế các cơ sở lưu trú sẽ gắn
liền với việc xây dựng cảnh quan, cây cối, hoa lá,… làm cho môi trường trong lành
với những mảng xanh mát từ những cơ sở lưu trú này.

Hơn nữa cần xác định và xây dựng cho các cơ sở lưu trú khác những hình
ảnh thật sự của thành phố hoa, những cây cỏ, hoa lá cần được xuất hiện một cách tự
nhiên, xanh đẹp tại các khách sạn, nhà nghỉ, để du khách đến Đà Lạt khơng cịn
than.

3.2. Bảo vệ nét văn hóa của “Người Đà Lat”
Một vấn đề đang được các nhà nghiên cứu khoa học xã hội quan tâm và tạo
dấu ẩn sâu sẫc, gây cảm tình sâu đậm đối với phần đơng khách du lịch là phong thái
văn hóa của người Đà Lạt. Người Đà Lạt có nếp sống lịch thiệp, văn minh trong
giao tiếp giữa người với người ở nơi cơng cộng. Họ có thái độ tế nhị, kín đáo, nhẹ
nhàng, điểm đạn, biết chờ đợi và tôn trọng lẫn nhau trong mọi quan hệ xã hội và cả
trong quan hệ trao đổi mua bán. Khách du lịch đến Đà Lạt sẽ yên tâm không phải lo
lắng nhiều trong việc trả giá mua hàng, vì người bán hàng khơng tỏ vẻ bất bình hoặc
khó chịu, gay gắt với mọi khách hàng. Ở Đà Lạt, người khách khó có thể tim ra
22