Bò cuộn xốt nấm pptx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (100.81 KB, 2 trang )
Bò cuộn xốt nấm
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
30 phút
Bò cuộn xốt nấm khá phù hợp với không khí những ngày lễ giáng sing
trong gia đình bạn. Sự kết hợp giữa thịt bò, jambon, nấm rơm sẽ mang
lại cho gia đình bạn một món ngon với hương vị mới lạ, dễ ăn.
Nguyên liệu:
300g phi-lê bò
50g jambon
150g nấm rơm
2 củ khoai tây
100g phô-mai
3 thìa súp bơ lạt
3 thìa súp kem tươi
3 thìa súp xốt bò
2 thìa cà phê hạt nêm
1/2 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê tiêu
Ngò tây, ô-liu trang trí
Ớt chuông, đậu đũa, cà-rốt luộc ăn kèm
Các bước thực hiện:
1
Bò cắt lát mỏng, dần nhẹ cho mỏng.
Phô-mai cắt thỏi nhỏ. Jambon cắt miếng theo lượng thịt bò.
Trải miếng bò ra, đặt jambon và phô-mai vào, cuộn lại. Làm tan bơ trên chảo
nóng, cho cuộn bò vào chiên vừa chín, vớt ra.
2
Nấm rơm cắt bỏ chân, ngâm nước muối pha loãng 5 phút, vớt để ráo. Dùng
lại chảo bơ, thả nấm vào xào, cho xốt bò vào, nêm hạt nêm vừa ăn, nấu
khoảng 2 phút là được.
Khoai tây luộc chín, lột vỏ, tán nhuyễn. Trộn khoai với bơ, kem tươi, muối và
tiêu, đánh cho tan đều. Cho hỗn hợp khoai tây vào bao ni-lon như bắt bánh
kem, gắn đuôi sò để trang trí.
3
Xếp bò cuộn đã chiên ra đĩa, nặn khoai tây vào một góc, trang trí thêm bằng
cọng ngò tây và hai lát ô-liu, rưới nước xốt nấm lên thịt bò.
Dùng kèm ớt chuông, đậu đũa, cà rốt luộc.
