Cá hồi vừa ngon, vừa bổ pdf
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (154 KB, 5 trang )
Cá hồi vừa ngon, vừa bổ
Nguyên liệu:
1 củ khoai tây (khoảng 60g), luộc chín, nghiền nhuyễn
1/2 tbs men khô (loại làm bánh mì)
90g bột mì
150ml nước ấm (40 độ C)
1 tbs dầu ăn
2 tbs kem chua (sour cream)
Vài lát cá hồi hun khói
Vài nhánh thì là
Các bước thực hiện:
1. Cho khoai tây, men khô, bột mì và nước ấm vào chung 1 tô, trộn đều, sau đó để
hỗn hợp nghỉ khoảng 30 phút đến khi nở lên gấp đôi.
Quét 1 lớp dầu ăn mỏng lên mặt chảo chống dính, để lửa vừa, xúc từng thìa bột cho
vào chảo thành miếng bánh nhỏ.
Rán vàng 2 mặt, thời gian rán mỗi mặt khoảng 2 phút. Sau đó gắp ra để riêng lên
đĩa.
2. Xếp lát cá hồi hun khói lên trên mỗi miếng pancake.
Cuối cùng, xúc một ít kem chua lên trên miếng cá hồi và đặt một cọng thì là nhỏ
lên trên cùng.
