Cải bẹ xanh cuốn thịt bò bằm ppt
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (100.01 KB, 2 trang )
Cải bẹ xanh cuốn thịt bò
bằm
Mức độ:
Khó
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
45 phút
Một món canh nghe đơn giản nhưng lại khá cầu kỳ trong cách chế biến.
Nào hãy chuẩn bị nguyên liệu và chúng ta cùng làm món canh này nhé các
bạn.
Nguyên liệu:
300g thịt bò băm
500g xương ống
300g cải bẹ xanh
100g hành lá
3 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy
Các bước thực hiện:
1
Xương ống rửa sạch, trụng sơ, cho vào nồi nước bắc lên bếp hầm lấy nước
dùng, vớt bỏ xương, lược lại nước.
2
Thịt bò ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, để
thấm 15 phút.
3
Cải bẹ xanh cắt gốc, bỏ cọng lấy lá,rửa sạch,trụng qua nước sôi. Hành lá trụng
sơ.
4
Trải từng lá cải bẹ xanh ra, cho thịt bò băm vào, cuộn lại, lấy hành lá cột lại. Làm
lần lượt cho đến hết.
5
Đun sôi nước dùng heo, cho cải đã cuộn vào, khoảng 10 phút sau thì nêm 2 thìa
cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy vào, nếm vừa ăn, tắt
bếp. Múc canh ra tô, dùng nóng.
(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 10/05/2012)
