Cá hấp xốt gừng ớt cay pdf
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (338.76 KB, 2 trang )
Cá hấp xốt gừng ớt cay
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
10 phút
Có thể dùng phi lê cá nào nhiều nạc cũng được, món này
dùng trong những ngày trời lành lạnh se se thì hết sảy
Nguyên liệu:
3 miếng cá phi lê (cá mú)
2 trái ớt sừng
3-4 củ hành tím
1 củ gừng bằng đốt tay bằm nhuyễn
2 tép tỏi
Gia vị
Hành lá
Các bước thực hiện:
1
Cá ướp muối đường.
Tỏi, gừng, hành tím giã nhỏ nhuyễn, ớt sừng rửa sạch và bằm
nhuyễn luôn nhưng nếu làm cho bé ăn bạn có thể thay bằng
tương cà.
2
Cho chút dầu và xào thơm gừng, tỏi, hành rồi cho chút xíu cà
chua bằm và tương cà vào nêm nếm gia vị vừa ăn rồi rắc hành lá
vào.
Nước sôi trong xửng cho cá vào hấp 10 phút lấy ra rưới xốt lên.
Ăn với cơm rất ngon.
