ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN
KHOA LỊCH SỬ


TIỂU LUẬN KẾT THÚC MÔN HỌC

NGHIỆP VỤ NGOẠI GIAO
ĐỀ TÀI:

CÔNG TÁC CHIÊU ĐÃI NGOẠI GIAO
TẠI HỘI NGHỊ THƯỢNG ĐỈNH
MỸ – TRIỀU LẦN HAI NĂM 2019
Ở VIỆT NAM
Giảng viên hướng dẫn: Ths. Nguyễn Thanh Lân
Nhóm sinh viên thực hiện:
Võ Ngọc Khánh Ngân - 2056040021
Võ Thị Kim Ngân - 2056040092
Nguyễn Thị Ngân - 2056040093
Võ Hồng Như Ngọc - 2056040096
Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 7 năm 2022
1


MỤC LỤC
PHẦN I: DẪN NHẬP………………………………………………………………3
1. Lí do chọn đề tài…………………………………………………………………3
2. Mục đích nghiên cứu……………………………………………………….……4
3. Lịch sử nghiên cứu vấn đề………………………………………………………4
4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu………………………………………………5
5. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn……………………………………..……………5

6. Phương pháp nghiên cứu và nguồn tư liệu…………………………….………6
7. Bố cục của tiểu luận……………………………………………………………..6
PHẦN II: NỘI DUNG…………………………………………………..…….……7
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TÁC CHIÊU ĐÃI NGOẠI GIAO VÀ
HỘI NGHỊ THƯỢNG ĐỈNH MỸ - TRIỀU LẦN HAI …………………………7
1.1. Tổng quan về công tác chiêu đãi ngoại giao…………………………………7
1.1.1. Định nghĩa……………………………………………………………………7
1.1.2. Vai trò của chiêu đãi ngoại giao……………………………….……………7
1.1.3. Các loại tiệc ngoại giao…………………………………..………………….8
1.1.4. Công tác chuẩn bị tiệc ngoại giao…………………………………………11
1.1.5. Quy định trang phục, rượu, và cách thức phục vụ trong các tiệc ngoại
giao…………………………………………………………………………………12
1.1.6. Sắp xếp chỗ ngồi trong tiệc ngoại giao…………………………..………..15
1.1.7. Ứng xử khi nhập tiệc……………………………….………………………18
1.2. Tổng quan về Hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều lần hai tại Việt Nam năm
2019……………………………………………………..………………………….19
1.2.1. Khái niệm Hội nghị thượng đỉnh.……………………………...………….19
1.2.2. Tổng quan về Hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều lần hai tại Việt Nam năm
2019………………………………………………………………………………..20

1


CHƯƠNG 2: CÔNG TÁC CHIÊU ĐÃI NGOẠI GIAO TẠI HỘI NGHỊ
THƯỢNG ĐỈNH MỸ - TRIỀU LẦN HAI TẠI VIỆT NAM NĂM 2019……..22
2.1. Quy định trang phục…………………………………………………………22
2.2. Hình thức tiếp đón…………………………………………..………….……22
2.3. Địa điểm và thời gian tổ chức……………………………………….………22
2.4. Bố trí vị trí chỗ ngồi và sơ đồ bàn tiệc………………………………………23
2.5. Trang trí bàn tiệc………………………………………….…………………23

2.6. Cách bố trí cờ ……………………………………..…………………………24
2.7. Thực đơn chiêu đãi………………………………..…………………………25
2.8. Đảm bảo vấn đề an ninh………………………….…………………………25
CHƯƠNG 3: Ý NGHĨA CỦA VIỆC TỔ CHỨC HỘI NGHỊ THƯỢNG ĐỈNH
MỸ - TRIỀU LẦN HAI TẠI VIỆT NAM NĂM 2019 VÀ VỊ THẾ, CƠ HỘI
CỦA VIỆT NAM TRÊN TRƯỜNG QUỐC TẾ………………………………..26
3.1. Ý nghĩa của việc tổ chức Hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều lần hai tại Việt
Nam năm 2019………………………………..…………………………………..26
3.2. Vị thế của Việt Nam…………………………………………………………26
3.3. Cơ hội của Việt Nam trước tình hình thế giới hiện nay………………..….27
3.4. Bài học kinh nghiệm cho Việt Nam trong quan hệ quốc tế hiện nay…..…28
KẾT LUẬN……………………….……………………………………………….30
TÀI LIỆU THAM KHẢO…………..……………………………………………32
PHỤ LỤC HÌNH ẢNH…………………………………………………..……….33

2


PHẦN I: DẪN NHẬP
1. Lí do chọn đề tài
Mỗi cá thể được sinh ra và tồn tại ở một thế giới đầy biến động này đều không phải
là một cá thể hoàn toàn hoàn hảo. Mỗi một chủ thể quốc gia cũng được ví như một
cá thể con người, về nhiều mặt, được cái này thì mất cái kia. Tuy nhiên, vẫn có
những cá thể hồn tồn vượt trội, những cá thế đó như những chủ thể quốc gia vượt
trội sẽ nắm được đằng chuôi và giữ thế chủ động trên bàn cờ, ở thế kỷ XXI, nhất là
về mặt ngoại giao.
Lễ tân ngoại giao là một phần khâu quan trọng trong công tác tổ chức các sự kiện
ngoại giao trong phạm vi chủ thể một quốc gia là nước đứng ra tổ chức hoặc chủ thể
phi quốc gia tổ chức. Một quốc gia được đứng ra để tổ chức một sự kiện ngoại giao
tầm cỡ thì đó là cơ hội đáng để nắm bắt. Không chỉ xây dựng bộ mặt đất nước,

quảng bá hình ảnh, thể hiện nét văn hóa đặc trưng- là một trong những nền tảng
quan trọng, đối với một quốc gia độc lập- tự chủ là điều kiện cần, ngồi ra cịn là cơ
hội để mưu cầu quyền lợi về cho đất nước. Để được vậy, công tác chiêu đãi ngoại
giao không đơn giản chỉ là "mời khách đến nhà ăn cơm" bình thường mà phải yêu
cầu sự chuẩn chỉnh tuyệt đối đối với tác phong, nghiệp vụ để tổ chức để sự kiện
diễn ra một cách thành cơng tốt đẹp. Điều đó có ý nghĩa rất quan trọng về nhiều
mặt.
Việt Nam, một quốc gia nhỏ bé, có khuyết điểm nhiều hơn ưu điểm, khơng có quyết
định hay có thế chủ động lớn trên bàn cờ chính trị về mặt ngoại giao, tuy nhiên Việt
Nam đã đang nỗ lực tìm kiếm và định vị vị thế của mình vì. Được chỉ ra bằng
những nghiên cứu và rút ra bằng những kinh nghiệm xương máu trong lịch sử. Việt
Nam đã xây dựng được cho mình hướng đi, có được chính kiến trên bàn ngoại giao,
Độc lập- Tự chủ, hướng tới quan hệ đa phương là một điều thiết yếu. Để đạt được
điều đó thì khơng thể chỉ khơn khéo bằng lời nói mà cịn phải chứng tỏ bằng hành
động trên con đường hội nhập với xu thế quan hệ hợp tác cùng phát triển của thế
giới trong chính sách đối ngoại.

3


Hội nghị thượng đỉnh Mỹ-Triều lần thứ hai được tổ chức tại Việt Nam năm 2019 là
cơ hội để Việt Nam thể hiện những điều nói trên. Vì thế, nhóm chúng tôi đã lựa
chọn đề tài liên quan đến "Công tác chiêu đãi ngoại giao" và cụ thể là công tác
chiêu đãi ngoại giao tại Hội nghị thượng đỉnh Mỹ-Triều lần thứ hai được tổ chức tại
Việt Nam năm 2019. Với đề tài này, nhóm chúng tơi đã thực hiện với mục đích tìm
hiểu và so sánh lý thuyết nghiệp vụ với thực tiễn về công tác chiêu đãi ngoại khi tổ
chức sự kiện ngoại giao tầm cỡ ở Việt Nam.
2. Mục đích nghiên cứu
Phân tích cơng tác chuẩn bị của Chính phủ Việt Nam cho Hội nghị thượng đỉnh
Mỹ-Triều lần thứ hai năm 2019 dưới góc nhìn của cơng tác chiêu đãi ngoại giao và

những ảnh hưởng của Hội nghị thượng đỉnh Mỹ-Triều lần thứ hai tại Việt Nam năm
2019 đến việc gia tăng vị thế của Việt Nam trong hành trình phấn đấu trở thành một
trong những quốc gia tầm trung trên trường quốc tế.
3. Lịch sử nghiên cứu vấn đề
Trong quyển Lễ tân ngoại giao thực hành của tác giả Võ Anh Tuấn, tác giả đã trình
bày mục đích, phân loại, ý nghĩa cũng như q trình ra đời và phát triển nội dung
một số những nguyên tắc, công tác, quy định, tập quán quốc tế cũng như quy định
riêng của Việt Nam liên quan đến lễ tân ngoại giao. Ngoài ra, tác giả cũng đã nêu ra
các nguyên tắc, yêu cầu trong chiêu đãi ngoại giao, trình bày về cách ứng xử trong
tiệc ngoại giao, cách để một cuộc chiêu đãi ngoại giao thành công, gia tăng quan hệ
hữu nghị, hợp tác phát triển trong quan hệ quốc tế với các nước đối tác trên trường
quốc tế.
Trong khi đó, cuốn sách Lễ tân: cơng cụ giao tiếp của tác giả Louis Dussault đã
trình bày những kiến thức cơ bản về công tác lễ tân ngoại giao cùng những kinh
nghiệm của tác giả trong quá trình thực hiện cơng tác lễ tân tại Canada. Tác giả đã
trình bày những vấn đề như cách mời khách, xếp chỗ ngồi theo ngôi thứ, chuẩn bị
và tổ chức tiệc chiêu đãi, cách phát biểu, ăn mặc trang phục, trao hoa tặng quà…
đến những vấn đề trọng đại như vị trí, ngôi thứ các cấp lãnh sự – đại sứ và các tổ
chức quốc tế trong hoạt động đối ngoại, hay vai trị, vị trí của người phiên dịch,
cũng như thứ tự ngôi thứ đặc biệt ở từng quốc gia tiêu biểu trên thế giới như Anh,
Mỹ, Pháp, Nhật, Canada…

4


Ngoài ra, để phục vụ cho việc nghiên cứu về công tác chiêu đãi ngoại giao tại Hội
nghị thượng đỉnh Mỹ – Triều lần thứ hai được tổ chức tại Việt Nam, nhóm tác giả
đã tham khảo từ các nguồn tin trên báo điện tử chính thống có giấy phép hoạt động
bản quyền của Chính phủ Việt Nam và Hoa Kỳ như các trang báo điện tử Dân trí,
VnExpress, Thế giới và Việt Nam và một số nguồn thông tin khác.

4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
Đối tượng nghiên cứu: Công tác chiêu đãi ngoại giao tại Hội nghị thượng đỉnh Mỹ
– Triều lần thứ hai năm 2019 tại Việt Nam, cụ thể là buổi gặp gỡ 1-1 tại khách sạn
Sofitel Metropole Legend trên phố Ngô Quyền, Hà Nội và bữa ăn tối đầu tiên cùng
nhau giữa Tổng thống Mỹ Donald Trump và Chủ tịch Triều Tiên Kim Jong-un vào
tối ngày 27/02.
Phạm vi thời gian và không gian: Khách sạn Sofitel Metropole Legend, tối 18h30
ngày 27/2/2019.
5. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn
Qua đề tài tiểu luận Công tác chiêu đãi ngoại giao tại hội nghị thượng đỉnh Mỹ –
Triều lần hai năm 2019 ở Việt Nam, trước hết, nhóm chúng tơi mong muốn cung
cấp kiến thức cho người đọc kiến thức về công tác chiêu đãi ngoại giao cũng như
tiệc chiêu đãi tại Hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều, một trong số những điều dẫn
đến sự thành công của Hội nghị thượng đỉnh Mỹ – Triều lần thứ hai. Ngồi ra, đề
tài cịn cung cấp những thơng tin về Hội nghị thượng đỉnh Mỹ – Triều lần hai cũng
như bài học kinh nghiệm cho Việt Nam trong việc tổ chức những sự lớn, mang tính
quốc tế cao. Khơng chỉ vậy, bài tiểu luận này cũng có thể trở thành nguồn tài liệu
cho các sinh viên quan tâm đến các chuyên đề về lễ tân ngoại giao mà cụ thể là
chiêu đãi ngoại giao nói chung vá quan tâm đến việc chiêu đãi ngoại giao tại hội
nghị thượng đỉnh Mỹ – Triều lần hai năm 2019 ở Việt Nam nói riêng.

5


6. Phương pháp nghiên cứu và nguồn tư liệu
Về phương pháp nghiên cứu: Nhóm đã sử dụng các phương pháp như phương
pháp nghiên cứu so sánh, phương pháp nghiên cứu phân tích, tổng hợp, phương
pháp nghiên cứu thực tiễn, phương pháp lịch sử, phương pháp nghiên cứu liên
ngành và các phương pháp khác có liên quan hỗ trợ cho việc tìm hiểu đề tài.
Về nguồn tư liệu: Nguồn tư liệu chữ viết được thao khảo từ các tài liệu có liên

quan đến đề tài như các sách, trang thông tin có độ tin cậy cao, sách báo điện tử
chính thống, các diễn đàn bàn luận về những nội dung liên quan,..
7. Bố cục của tiểu luận
Bài tiểu luận được chia thành ba phần: Phần I: Dẫn nhập; Phần II: Nội dung và Kết
luận
Trong đó phần II: Nội dung được chia thành 3 chương:
Chương 1: Tổng quan về công tác chiêu đãi ngoại giao và Hội nghị thượng đỉnh Mỹ
- Triều lần 2
Chương 2: Công tác chiêu đãi ngoại giao tại Hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều lần 2
tại Việt Nam năm 2019
Chương 3: Ý nghĩa của việc tổ chức Hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều lần 2 tại Việt
Nam năm 2019 và vị thế, cơ hội của Việt Nam trên trường quốc tế

6


PHẦN II: NỘI DUNG
CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TÁC CHIÊU ĐÃI NGOẠI GIAO VÀ
HỘI NGHỊ THƯỢNG ĐỈNH MỸ - TRIỀU LẦN HAI
1.1. Tổng quan về công tác chiêu đãi ngoại giao
1.1.1. Định nghĩa
Chiêu đãi là một biện pháp lễ tân quan trọng trong công tác đối ngoại. Mỗi một
cuộc chiêu đãi đều có mục đích rõ rệt, nhằm củng cố quan hệ ngoại giao giữa hai
nước, lấy tin tức cần thiết, giải thích một vấn đề nào đó. Thơng thường, trong những
cuộc chiêu đãi này, người ta quyết định những vấn đề lớn. Có những cuộc chiêu đãi
với mục đích nhất định như xin đi xin lại, xin phép xuất nhập hàng hóa, xin miễn
thuế,..và có những cuộc chiêu đãi cảm ơn về một vấn đề gì đó. Ngồi ra, cịn có
những cuộc chiêu đãi nhằm tranh thủ về quan hệ ngoại giao hoặc đấu tranh địi bình
đẳng trong quan hệ đối ngoại.
1.1.2. Vai trò của chiêu đãi ngoại giao

Chiêu đãi ngoại giao giữ một vai trò quan trọng trong việc duy trì và thúc đẩy quan
hệ hợp tác giữa các quốc gia. Cụ thể vai trò của chiêu đãi ngoại giao được biểu hiện
thơng qua các khía cạnh sau:
Thứ nhất, đối với chủ tiệc việc chiêu đãi là một cách đánh dấu trọng thể các sự kiện
trọng đại của nước mình, cũng là một dịp để bày tỏ sự trọng thị, mến khách nhằm
tăng cường mối quan hệ ngoại giao và giới thiệu văn hóa ẩm thực.
Thứ hai, đối với khách thì việc đáp lời mời tham dự một cuộc chiêu đãi là để biểu
thị sự đồng tình , tình hữu nghị giữa các bên tham gia.
Thứ ba, đối với chủ lẫn khách , đó là một dịp để thư giãn , tiếp xúc , đối thoại trực
tiếp, thoải mái, có khi có hiệu quả hơn tại bàn đàm phán chính thức.
Chiêu đãi ngoại giao được thực hiện tốt tạo ra khung cảnh và bầu khơng khí cho
mối quan hệ đối ngoại được thuận lợi. Khung cảnh và bầu khơng khí trong giao tiếp

7


có một vai trị đặc biệt quan trọng trong hoạt động ngoại giao. Một khung cảnh giao
tiếp trên bàn tiệc ấm cúng, thân tình sẽ tạo ra một sự thoải mái nhất định cho các các
bên trong quan hệ ngoại giao, từ đó tạo điều kiện cho các bên duy trì và thúc đẩy
quan hệ hợp tác.
1.1.3. Các loại tiệc ngoại giao
Tiệc chiêu đãi ngoại giao là một loại hình hoạt động ngoại giao quan trọng và phổ
biến. Nó khơng những mang tính chất chính trị mà cịn thể hiện tính văn hóa. Tổ
chức một bữa tiệc chiêu đãi là một cơ hội để nước tổ chức bày tỏ sự tôn trọng, mến
khách nhằm tăng cường mối quan hệ và giới thiệu văn hóa ẩm thực của đất nước đó.
Dưới đây là một số hình thức tổ chức tiệc ngoại giao phổ biến:
Quốc yến (State banquet): đây là hình thức tiệc chiêu đãi trọng thể nhất. Quốc yến
thường do Nguyên thủ quốc gia chiêu đãi trong các dịp Nguyên thủ quốc gia nước
ngồi đến thăm nhà nước, thăm chính thức hoặc những ngày quốc lễ quan trọng.
Loại hình tiệc thường sử dụng trong Quốc yến là tiệc ngồi. Quốc yến được tổ chức

vô cùng chu đáo và trọng thị. Thực đơn trong Quốc yến được lựa chọn kỹ lưỡng.
Các món ăn thường bao gồm món khai vị, món súp, món chính, món tráng miệng;
đồ uống gồm rượu champagne, rượu dân tộc truyền thống, rượu vang,… Các bàn
tiệc của Quốc yến được sắp xếp trang trọng. Thời gian tổ chức quốc yến thường vào
buổi tối (hoặc có thể là buổi trưa), nhưng vào buổi tối trọng thị hơn. Phần trang
phục khi dự tiệc được quy định sang trọng.

8


Hình ảnh trong buổi Quốc yến Chủ tịch nước Triều Tiên Kim Jong-un sang
thăm chính thức Việt Nam
(Nguồn ảnh: TTXVN)
Tiệc tối (Dinner): Trong chiêu đãi ngoại giao, tiệc tối là tiệc ngoại giao nó là tiệc
chiêu đãi vào buổi tối. Tiệc tối là tiệc ngồi, được mời để chiêu đãi các cấp khách.
thực đơn trong tiệc tối thường không cầu kỳ như là Quốc yến. Đồ uống gồm có
rượu vang, rượu dân tộc, rượu thơm (lúc kết thúc), nước khoáng. Phần trang phục
được quy định tùy theo tính chất bữa tiệc.
Tiệc trưa làm việc (Working lunch) hoặc Tiệc tối làm việc (Working dinner):
Tiệc này là dạng tiệc ngồi và là tiệc vừa ăn vừa, vừa trao đổi công việc. Loại tiệc
này giống như tiệc trưa, tiệc tối. Đối với tiệc trưa làm việc hoặc tiệc tối làm việc,
chỗ ngồi thường xếp xen kẽ giữa chủ và khách.

9


Tiệc buýp-phê (Buffet): tiệc buýp-phê được sử dụng cho cả bữa tối (Buffet-dinner)
và bữa trưa (Buffet-lunch). Tiệc buýp-phê là dạng tiệc đứng. Loại tiệc này có nhiều
món ăn và phần lớn các món ăn nóng được để trong lịng hấp. Thông thường,
khách dự tiệc tự lấy thức ăn và đến ngồi tại bàn ăn mà không cần xếp chỗ.


Tiệc buffet trưa và tối chiêu đãi phóng viên quốc tế nhân Hội nghị thượng đỉnh
Mỹ-Triều được phục vụ tại Trung tâm Báo chí quốc tế.
(Nguồn ảnh: tapchicongthuong.vn)
Tiệc tiếp khách (Reception): Tiệc này là tiệc đứng. Thực đơn trong tiệc là các món
nhắm nhỏ đặt trong khay và người phục vụ sẽ mang đi mời khách. Tiệc như thế này
thường tổ chức trong nhiều dịp như nhân dịp kỷ niệm các ngày lễ lớn hoặc có đồn
từ trong nước đến thăm, hoặc nhân dịp sự kiện quan trọng cần mời đông khách.
Tiệc rượu (Cocktail): Đây cũng là tiệc đứng giống như tiệc tiếp khách. Các món
nhắm nhỏ trong thực đơn được đặt trong khay và được người phục vụ mang đi mời.
Đây là tiệc rượu nên đồ uống là chủ yếu. Đồ uống là một số loại rượu nhẹ, rượu pha
kiểu cocktail, bia, nước ngọt các loại.

10


Tiệc trà (Tea party): tiệc này được xem là tiệc ngọt, thời gian tổ chức vào buổi
chiều là phổ biến. Thực đơn tiệc trà thường nhẹ nhàng, đơn giản, gồm bánh kẹo,
hoa quả, trà, cà phê, nước giải khát. Tiệc này thường được xếp theo hình thức ngồi
salon. Nội dung trong tiệc trà là để gặp gỡ, giao lưu, nói chuyện về những vấn đề
văn hóa, xã hội, mỹ thuật.
Trên đây là một số loại hình về tiệc chiêu đãi phổ biến trong ngoại giao và cũng
được áp dụng rộng rãi trong các hoạt động đối ngoại nói chung.
1.1.4. Cơng tác chuẩn bị tiệc ngoại giao
Muốn tổ chức một cuộc chiêu đãi ngoại giao cần chuẩn bị tốt các mặt sau đây:
Về cơng tác chuẩn bị:
Dựa vào u cầu chính trị mà quyết định mức độ và hình thức chiêu đãi tiệc đứng
hay tiệc ngồi. Xác định danh nghĩa người chủ tiệc, thành phần và số lượng người dự
tiệc chiêu đãi.
Dựa vào tính chất và mức độ cuộc chiêu đãi để đưa ra tiêu chuẩn và thực đơn cho

cuộc chiêu đãi.
Gửi Giấy mời: Giấy mời cần được chuyển sớm cho khách (thời gian gửi ít nhất là
24 tiếng trước khi tiệc chiêu đãi bắt đầu, nếu đoàn khách từ xa đến thì phải gửi ngay
khi đồn đến).
Đối với tiệc ngồi, cần khẳng định ai đến, ai không đến tham dự để sắp xếp chỗ ngồi.
Về phòng tiếp khách và phòng chiêu đãi:
Phịng tiếp khách: Phịng tiếp khách cần trang trí đẹp đẽ, sạch sẽ, giới thiệu được
văn hóa và nghệ thuật trang trí độc đáo của Việt Nam. Phịng khách cần đủ chỗ ngồi
cho khách. Phòng này thường dùng cho khách để ngồi chờ trước khi vào dự tiệc
chiêu đãi hoặc để khách xem bảng bố trí bàn tiệc để tìm chỗ ngồi trong tiệc chiêu
đãi của mình.
Phịng chiêu đãi: Phịng chiêu đãi phải được trang trí sang trọng, đèn trong phịng
chiêu đãi phải sáng nhưng khơng chói mắt. Phịng chiêu đãi nên có lối đi rộng rãi,

11


bàn ghế phải được lau chùi sạch sẽ, sắp xếp ngay ngắn. Ghế ngồi không nên kê quá
sát làm cho khách ngồi ăn khơng được thoải mái và khó cho người phục vụ.
Về bày bàn tiệc:
Bàn tiệc phải được trải khăn vải trắng, được là phẳng. Khăn được trải ngay ngắn,
nếu có thể lót một lớp nỉ, dạ hoặc vải dày bên dưới để cho cốc, chén vững chắc.
Không được trải khăn ni-lông hoặc vải hoa. Trên bàn tiệc nên trang trí một vài cành
lá, hoa tươi cho thêm đẹp. Trước mặt khách có thể bày bát hoa đẹp, nếu là lọ hoa
cao để trước mặt khách thì trước lúc ăn phải mang đi để tránh gây khó khăn cho
khách khi ăn.
Về chỗ ngồi trong tiệc chiêu đãi:
Sắp xếp chỗ ngồi trong tiệc chiêu đãi (tiệc ngồi) phải tương xứng với cương vị của
khách. Cấn có sơ đồ bàn tiệc để khách biết vị trí ngồi của mình trong bữa tiệc, phải
có người giúp khách tìm chỗ ngồi, tránh để khách phải đi lại tìm chỗ ngồi.

Cần phải thận trọng trong việc sắp xếp chỗ ngồi xung quanh bàn tiệc. Sắp xếp vị trí
khơng đúng với cương vị của khách có thể gây nên hậu quả lớn về chính trị.
Về việc đón tiếp khách:
Người phụ trách lễ tân đón tiếp khách ở cửa, đưa khách vào phòng đợi, xem sơ đồ
bàn tiệc.
Những người tham dự tiệc chiêu đãi cùng với chủ tiệc đứng xếp hàng đón khách
theo thứ tự cấp bậc từ cao đến thấp, người phụ trách lễ tân giới thiệu chủ khách.
1.1.5. Quy định trang phục, rượu, và cách thức phục vụ trong các tiệc ngoại
giao
Quy định trang phục:
Khi tham dự một tiệc ngoại giao việc lựa chọn trang phục thích hợp có ý nghĩa rất
quan trọng bởi trang phục khơng phù hợp có thể gây ra những bất lợi trong giao tiếp
hoặc tệ hơn gây mất thiện cảm. Vì vậy, trong mỗi bữa tiệc ngoại giao đều có những
quy định về trang phục.
Phần trang phục được quy định trong thư mời tham gia bữa tiệc.

12


Quy định về rượu:
Về việc kiểm tra chất lượng rượu vang: theo thói quen tại các nhà hàng thì rượu
vang được rót một chút trong ly của chủ tiệc để nếm thử chất lượng rượu. Tuy nhiên,
ở các cuộc tiệc chính thức (ngay cả khi chỉ có một, hai khách) rượu đã được chủ tiệc
và nhà hàng nếm trước bữa tiệc để tránh động tác không đẹp mắt nếu phải trả lại
chai rượu không ngon.
Về việc phục vụ loại rượu đỏ hay rượu trắng: Ngày nay người ta bỏ thói quen phục
vụ theo sở thích của khách. Về nguyên tắc, việc chọn món ăn và rượu đã được tính
tốn kỹ khi chọn thực đơn. Thông thường, vang trắng được phục vụ chung với món
ăn là cá tơm hay đồ biển. Vang đỏ được phục vụ với các món thịt.
Cách dùng một số loại rượu:

Uống khai vị: một “liều” Whisky với soda hoặc Gin với Tonic, vang đỏ, vang trắng,
rượu dân tộc. Rượu nhẹ cho phụ nữ (Martini, Cinzano, Dubonnet).
Uống trong bữa ăn chính: Sampanh hoặc rượu mạnh dân tộc để chúc tụng; vang
trắng ướp lạnh (glacé), vang đỏ với nhiệt độ phịng tiệc (chambré).
Uống để tiêu hóa (digestif) sau bữa ăn chính, trong lúc uống trà, cà phê: gồm các
loại rượu mạnh như Cognac, Cointreau, Porto, Anis…được phục vụ trong những ly
chuyên dụng.
Quy định về cách thức phục vụ:
Chất lượng của phục vụ chứng tỏ chất lượng đón tiếp của chủ tiệc. Qua cách phục
vụ, khách mời có thể nhìn thấy sự quan tâm của chủ chủ tiệc dành cho mình là
nhiều hay ít. Bộ phận lễ tân phục vụ bữa tiệc và chủ tiệc luôn muốn chắc chắc rằng
các nhân viên phục vụ đều hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ được giao.
Cách ứng xử của người phục vụ: Người làm công tác phục vụ phải ăn mặc gọn,
sạch sẽ, nét mặt vui tươi, niềm nở, luôn quan sát kịp thời đáp ứng mọi yêu cầu của
thực khách. Khi phục vụ, phải giữ vệ sinh khi cầm ly, đĩa (không để các ngón tay
đụng vào miệng ly, đĩa). Tuyệt đối khơng hút thuốc, khơng nói chuyện riêng trong
lúc thực hiện việc phục vụ khách, không thọc tay vào túi quần khi phục vụ.

13


Ngôi thứ trong phục vụ: Trong một buổi tiệc chiêu đãi, chủ và khách danh dự luôn
luôn được phục vụ cùng một lúc. Tiếp đó phục vụ đến khách ngồi bên phải rồi bên
trái của họ. Thứ tự phục vụ cứ như vậy tiếp tục cho đến người ngồi ngoài cùng.
Trong trường hợp bữa tiệc thân mật với lượng khách hạn chế, các bà được phục vụ
trước tiên theo ngôi thứ giảm dần, cuối cùng là bà chủ. Cuối cùng phục vụ các ơng
cũng theo ngun tắc đó, cuối cùng là ơng chủ
Phía phục vụ: tính logic trong quyết định việc phục vụ từ phía nào. Đĩa đựng bánh
mì đặt ở phía trái, bánh mì được phục vụ từ phía trái, cũng như vậy đối với món
salad đi kèm theo món ăn chính, bởi vì món này sẽ được đặt gần đĩa đựng bánh mì.

Nước suối, rượu và nước hoa quả thì được phục vụ ở phía phải, vì phía phải là nơi
đặt ly, cốc. Đĩa thức ăn lớn đưa vào từ phía trái của khách.
Việc dọn bàn: quy ước dễ nhớ là thu dọn bộ đồ ăn uống bên phía chúng được đặt
vào; những thứ trước mặt khách, nhất là đĩa lớn, được thu dọn từ phía phải của
khách.
Phục vụ rượu, nước: phục vụ từ phía bên phải. Rượu chỉ rót hơn nửa ly để hương
vị của rượu tỏa ra. Khi rót, khơng để rượu rớt xuống bàn ăn, nên bọc chai bằng một
khăn vải trắng, khi rót nhớ xoay chai rượu để rượu rớt thấm vào khăn.
Về thời gian: Thời gian lý tưởng cho một buổi dạ tiệc chính thức khơng q 3 tiếng
kể từ lúc khách đến và ra về, được chia ra như sau:
Giới thiệu khách, khai vị (45 phút)
Phục vụ ăn (90 phút)
Rượu sau bữa ăn/ trà/ cà phê (45 phút)
=> Tổng cộng: 180 phút.
Đối với các tiệc đứng chính thức thời gian tổng cộng thông thường là 2 giờ (120
phút).

14


1.1.6. Sắp xếp chỗ ngồi trong tiệc ngoại giao
Trong tiệc ngoại giao, có nhiều loại bàn tiệc như bàn dài, bàn vng, bàn trịn, bàn
chữ T, bàn chữ U... Việc chọn kiểu bàn nào tùy thuộc vào tính chất cuộc chiêu đãi,
số lượng và thành phần thực khách. Về cách sắp xếp chỗ ngồi quanh bàn tiệc, cần
tôn trọng một số quy tắc nhất định.
Các loại bàn và cách sắp xếp:
* Bàn hình chữ nhật:
Bàn hình chữ nhật có hai kiểu sắp xếp là chủ và khách ngổi kế bên nhau và kiểu chủ
và khách ngồi đối diện với nhau.
Cách một:

Chủ chính ngồi ở giữa, khách chính ngồi phía đối diện chủ chính.
Bên phải chủ chính là khách số 1, bên trái là khách số 2,
Tiếp theo xếp phía chủ và phía khách theo thứ tự lễ tân, xen kẽ, bên phải rồi bên trái
cho đến hết.
Cách hai:
Chủ chính và khách chính ngồi hai đầu của bàn tiệc
Bên phải chủ chính là khách số 1 (ở đầu bàn), bên trái là khách số 2 (ở đầu bàn);
bên phải khách chính là chủ số 1 (ở đầu bản), bên trái là chủ số 2 (ở đầu bàn)
Tiếp theo xếp phía chủ và phía khách xen kẽ nhau vào phía bên trong cho đến hết.
* Bàn trịn:
Bàn hình chữ nhật có hai kiểu sắp xếp là chủ và khách ngổi kế bên nhau và kiểu chủ
và khách ngồi đối diện với nhau.
Cách một:
Chủ chính và khách chính ngồi đối diện với nhau trên bàn
Bên phải chủ chính là phu nhân hoặc phu quân khách chính; bên phải khách chính
là phu nhân hoặc phu qn chủ chính.
Nếu trong trường hợp khơng có phu nhân hoặc phu qn thì hai vị trí này thuộc về
người số 1 phía chủ và phía khách.

15


Các vị trí tiếp theo, xếp chủ và khách theo thứ tự lễ tân bên phải rồi bên trái và xen
kẽ.
Cách hai:
Chủ chính và khách chính ngồi bên nhau (chủ chính ngồi phía trái, khách chính
ngơi phía phải)
Bên trái chủ chính là phu nhân hoặc phu quân khách chính; bên phải khách chính là
phu nhân hoặc phu quân chủ chính (Nếu khách chính và chủ chính có phu nhân
hoặc phu quân đi cùng)

Tiếp theo xếp phía chủ và phía khách theo thứ tự lễ tân, bên phải và bên trái, xen kẽ
nhau cho đến hết.
Chú ý: Đối với bàn tròn cũng như bàn chữ nhật, nên xếp chủ chính quay mặt ra
phía cửa ra vào (để có thể chỉ đạo phục vụ trong khi đang nhập tiệc).

Tiệc bàn tròn tại Lễ kỷ niệm và Tiệc chiêu đãi nhân dịp 75 năm Quốc khánh
nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (2/9/1945-2/9/2020)
tổ chức tại Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Côn Minh, Trung Quốc
(Nguồn ảnh: phuthodfa.gov.vn)

16


* Bàn danh dự hình chữ nhật:
Bàn danh dự đặt ở phía trên cùng tất cả khách đều ngồi quay mặt xuống phía dưới;
Chủ chính và khách chính ngồi giữa.
Tiếp theo xếp theo kiểu bàn chữ nhật như cách xếp bàn chữ nhật bên trên .
Đối với phiên dịch (nếu có) nên xếp ngồi phía sau hoặc ngồi phía đối diện quay mặt
lại, nhưng khơng nên xếp ngồi chính giữa bàn (cản trở tắm nhìn chủ và khách
chính).
* Bàn danh dự hình trịn:
Nên xếp theo cách chủ tiệc và khách chính ngồi bên phía trước các bàn trịn khác,
ngó về phía các bản trịn bên dưới. Xếp xen kẽ chủ và khách.
* Bàn chữ T:
Chủ chính và khách chính ngồi giữa bàn nằm ngang, nhìn xuống phía dưới bàn để
đứng. Khách chính ngồi phía bên phải chủ tiệc, bến trái của chủ tiệc là khách số 1;
bên phải của khách chính là chủ số 1; xếp tiếp theo bên phải bên trái theo thứ tự lễ
tân.
Bàn ngang coi như bàn danh dự, phía bên trong bàn ngang để trống hoặc xếp cho
phiên dịch.

Xếp xen kẽ giữa chủ và khách ở hai bên bàn đứng theo thứ tự lễ tân tính từ bàn
ngang trở xuống.

Sơ đồ bàn chữ T
(Nguồn ảnh: songoaivu.bacgiang.gov.vn)

17


* Bàn chữ U:
Chủ tiệc và khách chính ngồi giữa bàn nằm ngang nhìn xuống hai bàn nằm dọc.
Tiếp theo sắp xếp như đối với bàn chữ T.
Phía trong bàn ngang để trống hoặc xếp chỗ cho phiên dịch.

Sơ đồ bàn chữ U
(Nguồn ảnh: songoaivu.bacgiang.gov.vn)
1.1.7. Ứng xử khi nhập tiệc
Những nguyên tắc ứng xử khi nhập tiệc:
Tư thế ngồi: thẳng lưng và chỉ cúi đầu khi ăn (để dễ nói chuyện), không để cùi tay
trên bàn ăn.
Cầm muỗng, dao bằng tay mặt. Dao dùng để xắt, chứ không để xăm thức ăn cho
vào miệng. Nĩa cầm bằng tay trái khi tay mặt đang cầm dao. Nếu chỉ dùng nĩa
(khơng có dao) thì cầm bằng tay phải.
Khi muốn nói chuyện khi ăn, nên gác dao, đĩa lên mép của đĩa lớn. Tuyệt đối
không được cầm dao đĩa trên tay và ra điệu bộ khi nói chuyện.
Chú ý coi chừng cầm nhầm những thứ của người ngồi bên cạnh, nhất là trong
những bữa tiệc bàn tròn hoặc bàn dài và chỗ ngồi rất chặt.

18



Khi ăn xong, hoặc là không muốn ăn nữa (trong đĩa vẫn có thức ăn) thì đặt dao, nĩa
dọc trong đĩa lớn. Nếu còn đang ăn hoặc là muốn ăn thêm thì đặt dao nĩa lên hai bên
mép của đĩa lớn. Người phục vụ sẽ căn cứ vào cách đặt dao nĩa để ứng xử thích hợp
để tiếp đãi khách.
* Về việc phát biểu trong bữa tiệc:
+ Đối với tập quán Việt Nam: khi mới nhập tiệc, chủ tiệc phát biểu sau đó nâng ly
chúc khách; sau đó, khách chính đáp từ; sau đó, mọi người cùng ăn.
+ Đối với thói quen của người nước ngồi: chủ tiệc phát biểu khi nhập tiệc, khách
chính đáp từ khi buổi tiệc đã ăn xong các món chính, bàn tiệc được dọn sạch, và
trước khi đưa món tráng miệng lên.
Chúc rượu trong quá trình buổi tiệc: mỗi người có thể có sáng kiến hay đề nghị
cùng nâng ly, với một câu chúc, có ý nghĩa để chúc mừng chủ tiệc, phu nhân hoặc
bất cứ thực khách nào khác.
Tạo khơng khí thoải mái, vui vẻ đóng góp của tất cả các thực khách.
Kỹ thuật ăn: tự nhiên, nhưng không gây tiếng động.
Chủ tiệc không nên ăn xong trước khách.
1.2. Tổng quan về Hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều lần hai tại Việt Nam năm
2019
1.2.1. Khái niệm Hội nghị thượng đỉnh
Hội nghị có thể hiểu là một cuộc họp được tổ chức nhằm bàn bạc và thảo luận về
một vấn đề cụ thể. Hội nghị được tổ chức nhằm hướng đến tìm kiếm giải pháp phù
hợp, giải quyết các công việc hoặc đi đến thống nhất một vấn đề chung,... Thượng
đỉnh hiểu hiểu đơn giản là cấp bậc cao nhất. Hội nghị thượng đỉnh là cuộc gặp (họp)
của những người đứng đầu của hai quốc gia thì đó gọi là hội nghị của những vị
đứng đầu chính phủ.

19



1.2.2. Tổng quan về Hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều lần hai tại Việt Nam năm
2019
“Hội nghị Thượng đỉnh Mỹ - Triều” (lần thứ hai) là hội nghị giữa hai nguyên thủ
quốc gia đứng đầu chính phủ hai nước Mỹ và Triều Tiên; Tổng thống Mỹ Donald
Trump và Chủ tịch Triều Tiên Kim Jong-un thảo luận chiều hướng nhằm thúc đẩy
các khái niệm về phi hạt nhân hóa và phát triển kinh tế.
Bối cảnh dẫn đến sự kiện:
Trong nhiều thập kỷ qua, quan hệ giữa Mỹ và Triều Tiên trở nên căng thẳng bởi
tiến trình phi hạt nhân và hịa giải trên bán đảo Triều Tiên khơng có tiến triển tốt tốt
đẹp. Từ sau khi Tổng thống Mỹ Donald Trump lên cầm quyền, tình hình giữa hai
quốc gia này không những không cải thiện mà ngày càng gay gắt bởi những lệnh áp
đặt trừng phạt lên nền kinh tế Triều Tiên. Tổng thống Donald Trump trong bài phát
biểu đầu tiên trước Đại hội đồng Liên Hiệp Quốc đã đe dọa “hoàn toàn hủy diệt
Triều Tiên” nếu buộc phải tự vệ và bảo vệ đồng minh, đồng thời còn nhận định rằng
nhà lãnh đạo Kim Jong-un đang trong “sứ mệnh tự sát”. Đàm phán hịa bình là giải
pháp khả thi được nhiều quốc gia đưa ra. Tuy nhiên, cả Mỹ và Triều Tiên đều chưa
chịu hạ giọng để tìm tiếng nói chung nên giải pháp này cịn q xa vời, khó thành
hiện thực. Sau khi thử thành cơng 02 quả tên lửa Hwasong 14 và 15, có tầm bắn bao
trùm toàn bộ lãnh thổ nước Mỹ vào cuối tháng 11 - 2017, Bình Nhưỡng đột ngột
tun bố đã “hồn thành chương trình hạt nhân chiến lược”. Hài lịng với thành tựu
này, đầu năm 2018, Chủ tịch Triều Tiên Kim Jong-un đã tuyên bố đất nước này sẽ
chuyển sang “ưu tiên cải thiện và phát triển kinh tế”.
Sau Hội nghị Thượng đỉnh Mỹ - Triều lần thứ nhất được tổ chức tại Singapore (1206-2018), kết quả dường như không đạt được như những gì dư luận mong đợi. Tuy
đã đưa ra tuyên bố chung, nhưng tình hình quan hệ hai nước vẫn chưa được cải
thiện. Bên cạnh đó, các nước có liên quan đều lên tiếng ủng hộ Hội nghị Thượng
đỉnh Mỹ - Triều Tiên lần thứ hai ở các cấp mức độ khác nhau và kỳ vọng nó khơng
chỉ mang lại hịa bình, ổn định cho hai nước, khu vực mà còn tạo cơ hội cho các
nước này mở rộng thị trường, hợp tác phát triển trên nhiều phương diện với Triều
Tiên khi Mỹ dỡ bỏ cấm vận.


20


Ngày 27, 28-02-2019, Hội nghị Thượng đỉnh Mỹ - Triều Tiên lần thứ hai được tổ
chức tại Việt Nam. Mặc dù vẫn chưa có tun bố chung hay bất kì văn bản nào
được ký kết, nhưng thế giới vẫn đánh giá đây là dấu mốc quan trọng, góp phần cải
thiện đáng kể tiến trình phi hạt nhân hóa trên bán đảo Triều Tiên và phần nào tác
động đến an ninh, chính trị khu vực cũng như quan hệ quốc tế.
Kết quả của Hội nghị:
Mặc dù được kỳ vọng rất nhiều, nhưng điều đáng tiếc là Hội nghị Thượng đỉnh Mỹ
- Triều Tiên lần thứ hai đã không ra được tuyên bố chung và hai bên cũng không ký
kết bất kỳ văn bản nào. Mặc dù vậy, Hội nghị Thượng đỉnh Mỹ - Triều Tiên lần thứ
hai vẫn được đánh giá là một bước tiến đáng kể, tạo dấu ấn quan trọng trong tiến
trình phi hạt nhân hóa trên bán đảo Triều Tiên, cả hai nước nước đều đánh giá tích
cực về khả năng sẽ gặp lại hoặc hợp tác trong tương lai. Sau Hội nghị Thượng đỉnh
lần này, quan hệ quốc tế ít nhiều sẽ có thay đổi trong khu vực cũng như trên tồn
thế giới.

Hình ảnh tải Hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều lần hai năm 2019
(Nguồn ảnh: Saul Loeb/AFP/Getty Images)

21


CHƯƠNG II: CÔNG TÁC CHIÊU ĐÃI NGOẠI GIAO TẠI HỘI NGHỊ
THƯỢNG ĐỈNH MỸ - TRIỀU LẦN HAI TẠI VIỆT NAM NĂM 2019
2.1. Quy định trang phục
Trong buổi tiệc tối ngày 27/2/2019, Tổng thống Mỹ Donald Trump đã diện một bộ
suit đen, mang cravat dài. Đây cũng là phong cách vẫn thường thấy của vị tổng
thống Mỹ này. Còn Chủ tịch Triều Tiên Kim Jong-un diện một bộ trang phục kín

cổng cao tường màu đen. Đây chính là kiểu trang phục gắn liền với hình ảnh và
phong cách của nhà lãnh đạo Triều Tiên.
Ngoài hai nhà lãnh đạo của Mỹ và Triều, buổi tiệc tối này cịn có một vài thành viên
từ hai phái đoàn của hai bên. Trong tiệc, nam mặc suit và nữ mặc trang phục lịch sự,
phù hợp với buổi tiệc.
2.2. Hình thức tiếp đón
Bữa tối giữa Tổng thống Mỹ Donald Trump và Chủ tịch Triều Tiên Kim
Jong-un có quy mơ tương đối nhỏ. Hai bên Mỹ - Triều sẽ có cuộc trao đổi diện hẹp
khoảng 20 phút, sau đó là một bữa tối cùng với các phụ tá.
Về phía Mỹ, Tổng thống Donald Trump tham gia bữa tiệc tối cùng Ngoại trưởng
Mike Pompeo, quyền Chánh Văn phòng Nhà Trắng Mick Mulvaney và phiên dịch
viên Lee Yun-hyang.
Trong khi đó, về phía Triều Tiên, những người tham dự buổi tiệc bao gồm Chủ tịch
Kim Jong-un, Phó Chủ tịch Ủy ban trung ương đảng Lao động Triều Tiên ông Kim
Yong-chol, Ngoại trưởng Ri Yong-ho và phiên dịch viên Sin Hye Yong.
2.3. Địa điểm và thời gian tổ chức
Buổi gặp gỡ đã được diễn ra vào lúc 18h30 (giờ Việt Nam) tối 27/02, tại khách sạn
Sofitel Metropole Legend trên phố Ngô Quyền, Hà Nội.
Đây cũng là bữa ăn tối đầu tiên giữa Tổng thống Mỹ Donald Trump và Chủ tịch
Triều Tiên Kim Jong-un từ lúc Hội nghị thượng đỉnh lần thứ hai bắt đầu.

22


2.4. Bố trí vị trí chỗ ngồi và sơ đồ bàn tiệc
Loại hình bàn trịn được sử dụng trong tiệc chiêu đãi lần này. Chủ tịch Kim Jong–un
và Tổng thống Donald Trump ngồi kế bên nhau trên bàn tròn. Các quan chức còn
lại sắp xếp theo chức vụ. Việc sắp xếp vị trí trong cuộc trong tiệc chiêu đãi là phải
tuân thủ theo những nguyên tắc sắp xếp cơ bản trong lễ tân ngoại giao. Trên bàn
trịn, chủ chính và khách chính ngồi bên nhau (chủ chính ngồi bên trái, khách chính

ngơi bên phải). Bên trái chủ chính là phu nhân hoặc phu quân khách chính; bên phải
khách chính là phu nhân hoặc phu quân chủ chính. Tiếp theo xếp phía chủ và phía
khách theo thứ tự lễ tân, bên phải và bên trái, xen kẽ nhau cho đến hết.

Mô hình bàn tiệc hình trịn
(Nguồn ảnh: songoaivu.bacgiang.gov.vn)
2.5. Trang trí bàn tiệc
Bàn tiệc phải được trải khăn màu trắng và được là phẳng. Khăn phải trải ngay ngắn.
Không được phép trải trải khăn ni–lông hoặc vải hoa lên bàn tiệc ngoại giao. Trên
bàn tiệc nên được trang trí bằng một vài cành lá, hoa tươi cho thêm đẹp đẽ. Trang trí
hoa là một yếu tố quan trọng trong bữa tiệc. Hoa trang trí bàn tiệc thường được
chọn tùy vào mua hoa. Tuy nhiên, khơng nên chọn loại hoa có mùi q gắt vì có thể
gây khó chịu khi thưởng thức món ăn.
Phịng chiêu đãi nên có lối đi rộng rãi, thoải mái cho các quan khách dễ dàng di
chuyển. Bàn ghế phải sạch sẽ, sắp xếp ngay thẳng. Ghế ngồi không nên kê quá chất.
Như vậy sẽ làm cho khách ngồi ăn khơng được thoải mái cũng như khó để phục vụ.

23


Cần kiểm tra lại kĩ lưỡng ghế xem có bị gãy, bị bửa lưng ghế hay khơng. Phịng
chiêu đãi cần được trang trí theo kiểu sang trọng để phù hợp với buổi tiệc.
Dụng cụ trên bàn chiêu đãi phải được lau chùi thật sạch sẽ, không sứt mẻ. Dụng cụ
ăn, uống phải đầy đủ theo yêu cầu của thực đơn.

Bàn tiệc chiêu đãi hai nhà lãnh đạo của Mỹ và Triều Tiên
(Nguồn ảnh: Reuters)

2.6. Cách bố trí cờ
Treo cờ chính thức như một cách thể hiện sự trọng thị, tôn trọng và bình đẳng quốc

gia. Đứng từ ngồi nhìn vào hoặc từ dưới nhìn lên, cờ nước chủ nhà ở bên phía tay
phải, cờ nước khách bên phía tay trái, hàng cờ theo hàng ngang. Cờ cắm trong nhà,
cán cờ dài ngắn tùy theo không gian và chiều cao của phịng, tuy nhiên khơng để cờ
chạm đất. Khi treo quốc kỳ nhiều nước thì các cờ phải treo cao ngang nhau. Các cờ
cần có kích cỡ tương đương. Nếu cờ khác nhau về tỉ lệ, cần chuyển đổi theo tỉ lệ
tương đương nhau. Trong trường hợp này, cờ Mỹ và cờ Triều Tiên được treo xen kẽ,
đồng đều nhau theo thứ tự Mỹ bên trái và Triều Tiên bên phải.

24