Dưa chuột muối potx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (109.72 KB, 2 trang )
Dưa chuột muối
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
5 phút
Chế biến:
10 phút
Dưa chuột muối có cả ở Việt Nam lẫn nước ngoài, có thể
ăn kèm các loại thịt nướng hay xúc xích rất ngon. Mời bạn
thử trổ tài làm dưa chuột muối tại nhà. Dưa chuột muối ngon
sẽ có độ giòn, vị chua nhẹ nhàng hấp dẫn.
Nguyên liệu:
1kg dưa chuột đèo
300g đường cát trắng
200g muối
2 thìa cà phê phèn the bột
100ml rượu trắng
Hũ thủy tinh
Các bước thực hiện:
1
Dưa chuột lựa quả đèo, rửa sạch, để ráo, xếp vào hũ. Khuấy
muối với nước cho có độ mặn vừa, hoặc hòa với 700ml nước,
lắng trong, đem nấu sôi, hớt bỏ bọt, cho phèn the vào khuấy đều,
để nguội.
2
Ðường cát trắng nấu tan với 1 chén nước, chế vào nước muối
khuấy đều với rượu, trút vào hũ cho ngập dưa, dùng vỉ ém xuống.
Để ít nhất là 4 ngày hoặc đến khi thử thấy dưa chua là được.
