Tôm Xào Tàu Xì pptx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (380.32 KB, 3 trang )
Tôm Xào Tàu Xì
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
30 phút
Nguyên liệu:
100g tôm sú
50g bắp non
100g bông cải xanh
1/2 củ cà rốt
1/2 trái ớt chuông vàng
1 thìa cà phê đầu hành băm
10g tàu xì
1/2 thìa súp nước tương Tam Thái Tử
1/2 thìa cà phê dầu hào
1/2 thìa cà phê đường
1/2 thìa cà phê bột ngọt
bột năng, Dầu ăn
Nước chấm: 1 thìa súp nước tương
Tam Thái Tử + 1 thìa cà phê tỏi bằm
ngâm chua + 1 thìa cà phê ớt bằm, trộn
đều
Các bước thực hiện:
1
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen, chừa
đuôi.
Bắp non chẻ đôi, bông cải cắt miếng, cà
rốt gọt vỏ, tỉa hoa, xắt miếng. Chần sơ rau
củ, vớt ra, để ráo. Ớt chuông bỏ hạt, cắt
miếng.
2
Tàu xì ngâm nước sôi cho bớt mặn, vớt
ra, để ráo, bắc chảo xào săn, trút ra. Phi
thơm đầu hành, cho rau củ vào xào, nêm
1/2 thìa súp nước tương Tam Thái Tử,
đường, bột ngọt, dầu hào, tàu xì, cuối
cùng cho tôm vào xào vừa chín. Làm sệt
với bột năng, nhắc xuống, cho ra đĩa, dùng
nóng.
