Càng ghẹ muối ớt pdf
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (108.53 KB, 4 trang )
Càng ghẹ muối ớt
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
30 phút
Bài dự thi ANYONE CAN COOK
Càng ghẹ muối ớt
Món càng ghẹ rang muối ớt cay cay, mặn
mặn luôn hấp dẫn những tín đồ mê hải
sản. Trời mưa lạnh lạnh như ngày hôm
nay mà được nhâm nhi dĩa càng ghẹ rang
muối ớt thì không có thú vui nào sánh
bằng.
Nguyên liệu:
Càng ghẹ ngon : 500g
Muối ớt : muối hạt giã nhuyễn cùng 1 2
quả ớt hiểm, tùy theo khẩu vị của bạn.
Có thể dùng muối tôm sẽ ngon hơn.
Hạt nêm : 1mcf
Tỏi băm
Dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
- Càng ghẹ mua về rửa sạch, luộc 5p trên
nước sôi có pha chút muối, rượu trắng.
Vớt ra để nguội và ráo nước.
- Đập sơ cho bể lớp vỏ cứng, giúp gia vị
thấm đều vào càng ghẹ hơn.
2
- Bắc chảo lên, cho 1mcf dầu ăn vào, cho
tỏi băm vào phi cho thơm. Cho tiếp muối
ớt + hạt nêm + càng ghẹ vào đảo nhanh
tay. Bớt lửa nhỏ xuống 1 chút cho gia vị
thấm vào càng ghẹ và để cho càng ghẹ
ráo bớt, lớp muối ớt bám đều quanh vỏ
càng là được.
- Tắt bếp, trút ra đĩa. Món này ăn kèm rau
răm và muối tiêu chanh. Thật nhanh và
đơn giản , nhưng vô cùng hấp dẫn và
ngon miệng.
Chúc các bạn thành công và có những
phút giây nhấm nháp món càng ghẹ rang
muối ớt thật ngon và vui vẻ bên gia đình,
bè bạn.
