Canh su hào hầm thịt bò ppt
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (71.95 KB, 3 trang )
Canh su hào hầm thịt bò
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
25 phút
Món ăn canh này nên dùng thịt bò gân,
phần thịt dính với ít gân sau khi ninh
nhừ lên rất mềm, ăn thịt không mau
ngán, nước lại rất thơm mùi thịt bò.
Nguyên liệu:
• 300- 400g thịt bò gân
• 1 củ su hào to, gọt vỏ và thái miếng
• 2 quả cà chua, xắt miếng
• 1 mẩu gừng đập dập
• rau mùi, thái nhỏ
• nước mắm, hạt nêm
• hạt tiêu
Các bước thực hiện:
1
Thịt bò gân rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Ướp thịt với gừng, nước mắm và tiêu xay
khoảng 30 phút.
Sau đó cho thịt vào nồi hầm, đổ nước
ngập thịt và hầm đến khi thịt bò mềm.
2
Lúc này cho su hào, cà chua vào nấu tiếp
đến khi su hào cũng chín mềm.
Trước khi ăn thì nêm lại gia vị cho vừa
miệng, múc canh ra bát rồi rắc rau mùi lên
trên.
