Canh cá giấm mẻ ppt
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (102.92 KB, 3 trang )
Canh cá giấm mẻ
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
25 phút
Món canh thơm ngon, hấp dẫn và rất
phù hợp cho bữa cơm gia đình trong
những ngày hè oi bức.
Nguyên liệu:
200g phi lê cá điêu hồng
100g cà chua, hành lá
Thì là
50g cơm mẻ
1 lít nước
Rau xà lách
Nước mắm
Hạt nêm
Muối
Đường
Dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Cá điêu hồng để nguyên miếng phi lê, giữ
vẩy cá, chiên vàng.
Cà chua cắt múi cam, hành lá, thì là cắt
nhỏ.
Cơm mẻ lược mịn.
2
Nấu nước thật sôi. Xào cà chua, cho vào
nước sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn (nước
mắm, muối, đường, hạt nêm). Cho cá đã
chiên vào nấu khoảng 5 phút.
Cuối cùng cho mẻ, nước sôi lại là được.
Múc ra tô cho hành lá, thì là. Dùng nóng
với cơm hay bún, có thể dọn kèm rau xà
lách và rau húng cây thái nhỏ.
