Canh sườn hầm ngô ppt
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (109.26 KB, 3 trang )
Canh sườn hầm ngô
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
20 phút
Món canh sườn ngô này rất xứng đáng
để bạn thử vì nó vừa ngon mắt lại ngon
miệng hơn nữa lại vô cùng bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
Sườn heo 1kg
Ngô ngọt 2 bắp
Cà rốt 2 củ
Hạt nêm
Hành xanh thái nhỏ, vài lát gừng
Các bước thực hiện:
1
Xương sườn chặt khúc vừa ăn, cho vào
chần qua nước sôi cho ra hết bọt bẩn. Đổ
sườn ra rửa lại bằng nước lạnh. Ngô non
rửa sạch cắt làm 3 – 4 khúc. Cà rốt cạo vỏ
thái miếng.
Lấy một cái nồi, cho tất cả sườn, cà rốt và
ngô non vào, đổ nước ngập nguyên liệu,
cho vài lát gừng và mấy cọng hành vào
cho thơm.
2
Bật bếp đun sôi, vớt bọt bỏ đi. Nêm 3 thìa
hạt nêm, nếm cho vừa ăn. Vặn lửa nhỏ
đun âm ỉ cho sườn nhừ.
Khi sườn chín, cà rốt mềm thì tắt bếp, rắc
chút hành xanh thái nhỏ. Múc canh ra bát.
Món canh này trông vô cùng bắt mắt, ăn
với cơm nóng rất tuyệt. Bát canh vàng
óng, ngọt mát vị ngô non và cà rốt chín
mềm.
