Bánh cuốn áp chảo pptx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (347.13 KB, 2 trang )
Bánh cuốn áp chảo
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
30 phút
Chế biến:
10 phút
Bữa sáng với món bánh cuốn áp chảo chắc chắn sẽ hấp dẫn tất cả các thành
viên trong gia đình. Cách làm món này cũng rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể
tự làm vào dịp cuối tuần.
Nguyên liệu:
Vỏ bánh:
Bột năng: 1 chén
Bột gạo: 2 chén
Nước: 2 chén
Muối: 1 muỗng cà phê, dầu ăn: 1 muỗng cà phê
Nhân bánh:
Thịt băm: 150g
Nấm mèo: 2 tai, củ sắn: 200g
Hành tây: 100g, hành lá: 50g
Các bước thực hiện:
1
Pha bột năng, bột gạo với nước, muối và dầu ăn. Để bột "nghỉ" 15 – 20 phút, dùng rây
nhuyễn lược lại.
Xào thịt với nấm mèo, hành tây, củ sắn cắt hạt lựu làm nhân.
2
Dùng chảo không dính bắc lên bếp canh vừa nóng, múc bột tráng đều lên chảo, canh
chừng bột trong là đã chín, trút bánh ra mâm.
Cho nhân vào bánh cuốn lại. Bánh cuốn ăn với nước mắm pha chua ngọt, rau thơm,
giá trụng và chả.
