Cải trời cuộn cá ngừ pdf
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (167.24 KB, 2 trang )
Cải trời cuộn cá ngừ
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Nguyên liệu:
1 hộp cá ngừ ngâm dầu
100g cải trời (cải chìa)
100g hành lá
1 củ cà rốt
1 trái dưa leo
1 xấp bánh tráng
Nước mắm tỏi ớt ăn kèm
Các bước thực hiện:
1
Cải trời bỏ rễ, rửa sạch, để ráo nước.
Cà rốt cắt cọng vuông dài 7cm, luộc chín.
Dưa leo rửa sạch cắt dài giống cà rốt. Hành lá lột vỏ, rửa sạch, trụng sơ.
Cá ngừ hộp trút ra để ráo dầu. Bánh tráng cắt miếng theo kích thước 7x10cm.
2
Thấm nước sơ bánh tráng, trải bánh ra, lần lượt xếp một lá cải trời, một cọng cà rốt, một cọng dưa leo, một miếng cá. Cuộn bánh
tráng lại, dùng hành lá cột chặt.
Tiếp tục làm cho hết phần nguyên liệu.
Xếp từng cuộn cải ra đĩa, khi ăn chấm nước mắm tỏi ớt rất ngon.
Mách nhỏ:
Cá ngừ hộp nên vớt ra để ráo dầu, vị béo của cá sẽ được gia giảm bằng vị hơi đắng của cải trời, cuộn chung ăn rất ngon.
