TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN
KHOA DU LỊCH & KHÁCH SẠN
---------------------------

BÁO CÁO BÀI TẬP NHÓM
MARKETING TRONG DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN
Nhóm 1 - Chủ đề:

Hanoi Breath Tour Operator

TOUR DU LỊCH VĂN HOÁ - ẨM THỰC HÀ NỘI
“Palette of Life”

Hà Nội, tháng 11/2020


MỤC LỤC

A – PRODUCT.............................................................................................................2
CORE VALUE..........................................................................................................2
A1 - TOUR 1: “IMPRINT OF HANOI”...................................................................2
I - ACTUAL PRODUCT..........................................................................................2
1. Khung chương trình..........................................................................................2
2. Lịch trình chi tiết..............................................................................................3
3. Nội dung giá tour..............................................................................................6
3.1. Giá tour bao gồm.......................................................................................6
3.2. Giá vé không bao gồm...............................................................................7
4. Dịch vụ cung cấp và chi phí..............................................................................7
4.1. Dịch vụ ăn uống.........................................................................................7
4.1.1. Học nấu ăn và ăn trưa tại nhà hàng Duong’s 2....................................7
4.1.2. Ăn trưa tại nhà hàng Duong’s 2...........................................................7

4.1.3. Thưởng trà tại Tâm Trà Quán..............................................................7
4.2. Dịch vụ di chuyển (xe du lịch)...................................................................8
4.3. Dịch vụ tham quan.....................................................................................8
4.4. Dịch vụ thuê cổ phục.................................................................................8
4.5. Dịch vụ chụp ảnh.......................................................................................8
4.6. Hướng dẫn viên..........................................................................................9
4.7. Bảo hiểm....................................................................................................9
II - AUGMENTED PRODUCT................................................................................9
1. Hình thức thanh toán khả dụng.........................................................................9
2. Cung cấp dịch vụ đổi tiền...............................................................................10
3. Tặng quà hậu mãi............................................................................................10
4. Dịch vụ đóng gói quà lưu niệm miễn phí........................................................10
5. Diễn đàn kết bạn và chia sẻ trải nghiệm..........................................................10
5.1. Địa chỉ www.hanoibreath/share.com.vn...................................................10
5.2. Nội dung..................................................................................................10
5.2.1. Trang sản phẩm.................................................................................10


5.2.2. Trang tư vấn......................................................................................10
5.2.3. Trang tương tác.................................................................................10
A2 - TOUR 2: “CERAVILLE”...............................................................................11
I - ACTUAL PRODUCT........................................................................................11
1. Khung chương trình........................................................................................11
2. Lịch trình chi tiết............................................................................................12
3. Nội dung giá vé...............................................................................................16
3.1. Giá vé bao gồm........................................................................................16
4. Dịch vụ & chi phí liên quan............................................................................16
4.1. Dịch vụ ăn uống.......................................................................................16
4.1.1. Ăn trưa tại nhà hàng Mộc Viên.........................................................16
4.1.2. Nước uống.........................................................................................16

4.2. Dịch vụ di chuyển (xe du lịch).................................................................17
4.3. Dịch vụ cưỡi xe trâu:................................................................................17
4.4. Dịch vụ làm đồ gồm.................................................................................17
4.5. Dịch vụ trò chơi.......................................................................................17
4.6. Hướng dẫn viên........................................................................................18
4.7. Bảo hiểm..................................................................................................18
II - AUGMENTED PRODUCT..............................................................................19
1. Hình thức thanh toán khả dụng.......................................................................19
2. Cung cấp dịch vụ đổi tiền:..............................................................................19
3. Tặng quà hậu mãi............................................................................................19
4. Dịch vụ đóng gói quà lưu niệm miễn phí........................................................19
5. Diễn đàn kết bạn và chia sẻ trải nghiệm..........................................................19
5.1. Địa chỉ......................................................................................................19
5.2. Nội dung..................................................................................................19
5.2.1.Trang sản phẩm..................................................................................19
5.2.2. Trang tư vấn......................................................................................19
5.2.3. Trang tương tác.................................................................................20
B – PRICE.................................................................................................................. 20
II – DOANH NGHIỆP DU LỊCH...........................................................................21


1. Cơng ty...........................................................................................................21
2. Các trang mạng xã hội....................................................................................21
3. Tầm nhìn.........................................................................................................21
4. Thông điệp......................................................................................................21
5. Mục tiêu của doanh nghiệp.............................................................................22
5.1. Mục tiêu ngắn hạn....................................................................................22
5.2. Mục tiêu dài hạn......................................................................................22
8. Mơ hình SWOT..............................................................................................22
8.1. Strengths..................................................................................................22

8.2. Weakness.................................................................................................22
8.3. Oportunity................................................................................................23
8.4. Threat.......................................................................................................23
III. Đối thủ cạnh tranh.........................................................................................23
1. Giá đối thủ cạnh tranh trực tiếp...................................................................23
Halong Bay Tours.......................................................................................24
Hanoi tourist...............................................................................................24
Halong Bay Tours.......................................................................................24
2. Đối thủ cạnh tranh gián tiếp............................................................................24
C – PLACE................................................................................................................. 25
I LỰA CHỌN KÊNH PHÂN PHỐI.......................................................................25
1. Kênh phân phối trực tiếp.................................................................................25
2. Kênh phân phối gián tiếp................................................................................25
II – CHÍNH SÁCH KÊNH PHÂN PHỐI................................................................28
1. Chính sách chiết khấu.....................................................................................28
2. Chính sách thanh tốn:....................................................................................28
3. Chính sách hủy tour........................................................................................28
3.1. Đối với tổ chức........................................................................................28
3.2. Đối với khách không qua tổ chức.............................................................28
3.2.1. Trường hợp bất khả kháng................................................................28
3.2.2. Trường hợp khách tự ý hủy tour........................................................29
D – PROMOTION......................................................................................................29


I – CHIẾN LƯỢC XÚC TIẾN...............................................................................29
1. Quan hệ công chúng.......................................................................................30
2. Marketing trực tiếp.........................................................................................30
3. Personal selling...............................................................................................30
GIÁ CỤ THỂ.............................................................................................................. 33
I - TOUR 1: “Imprint of Hanoi”.................................................................................33

II- TOUR 2 “CERAVILLE”.......................................................................................36
II – BẢNG GIÁ TỔNG HỢP.................................................................................39
III – ĐIỀU KHOẢN, QUY ĐỊNH..........................................................................40
1. Giá vé.............................................................................................................. 40


A – PRODUCT
“Palette of life”

CORE VALUE
 Sản phẩm gồm 2 tour mở tại Hà Nội
 Giá trị cốt lõi của 2 tour chính là: khách hàng sau khi đi tour sẽ có được cảm
giác “full of joy”- nghĩa là thích thú/ tràn ngập niềm vui.
Mặt khác, cảm giác thích thú sẽ đến khi họ cảm giác mình thành cơng chinh
phục, khám phá một vùng đất mới, 1 nét văn hóa mới hay 1 góc nhìn mới về cuộc
sống, họ sẽ có những tấm hình kỉ niệm (chụp ảnh với cổ phục), những kí ức về các
hoạt động đậm chất dân dã, bình dị, tự tay làm gốm, đi xe trâu, làm món ăn, chơi trị
chơi dân gian,….Vì vậy, họ sẽ cảm thấy vui sướng khi nhớ lại chuyến đi của mình và
khi kể nó cho bạn bè, người thân,.. của họ.
Với chủ đề là “Bảng màu cuộc sống” thì cơng ty đưa ra 2 tour mở tại Hà Nội,
mỗi tour là một màu sắc khác nhau:

A1 - TOUR 1: “IMPRINT OF HANOI”
Tour mang tông màu chủ đạo là màu vàng, là màu sắc sẽ xuất hiện xuyên suốt
tour: những địa điểm tham quan trong tour, của trang phục, của món ăn và là màu
mang ý nghĩa cho sự cổ kính, huy hoàng và diễm lệ của thành phố 1000 năm văn
hiến. Mỗi một điểm đến sẽ là một cung bậc khác nhau của sắc vàng, mỗi một cung
bậc lại đem đến một sắc thái khác của văn hóa - ẩm thực Hà Nội.

I - ACTUAL PRODUCT

1. Khung chương trình
● Số lượng khách: 10 người
● Độ dài tour: từ 08h00 đến 16h00 (08 tiếng)
● Không gian: Tham quan các địa điểm xung quanh khu vực Phố Cổ


Thời gian

Thời
lượng

Địa điểm

Hoạt động

(phút)
08:00-08:30

30

Phố cổ

Lên xe và ngắm nhìn phố cổ

08:50-09:10

20

Cửa hàng Le Tonkin


Nghe giới thiệu và thay cổ phục

09:10-10:10

60

Văn miếu Quốc Tử
Giám

Tham quan văn miếu, chụp ảnh

10:25-11:25

60

Hoàng thành Thăng
Long

Tham quan Hồng thành

11:40-14:00

140

Duong’s 2 Restaurant

Học nấu ăn, thưởng thức món ăn
truyền thống

14:10-14:40


30

Nhà cổ

Tham quan nhà cổ, mua đồ lưu
niệm

14:50-16:00

70

Tâm Trà quán

Thưởng trà chiều

2. Lịch trình chi tiết
 08h00: Những khách ở ngoài khu vực phố Cổ tập trung tại trụ sở và lên xe, sau
đó khởi hành đi đón những khách khác có địa chỉ trong khu vực này. Khách
được ngắm nhìn phố Cổ và buổi sáng và làm quen với các hành khách lên xe.
 08h30: Tất cả các khách hàng đã ổn định trên xe, bắt đầu di chuyển đến Văn
Miếu. Hướng dẫn viên phổ biến cho khách về chuyến đi, những lưu ý quan
trọng và giải đáp những thắc mắc của khách. Đến văn miếu Quốc Tử Giám,
đoàn khách mua vé tiến vào bên trong và di chuyển qua văn miếu để đến cửa
hàng cổ phục Le Tonkin.
 08h50: Tại cửa hàng Le Tonkin, khách sẽ được nghe giới thiệu về những bộ
trang phục cổ của Việt Nam, sau đó được trải nghiệm cách mặc những bộ trang
phục đó và có thể mặc như vậy đi tham quan xung quanh văn miếu.
Cửa hàng Le Tonkin (21 Văn Miếu). Đây là một địa điểm nổi tiếng với hội những



người yêu cổ phục Việt Nam bởi những trang phục được may tinh tế, tỉ mỉ từ các
loại vải lụa có chất lượng cao. Đi từ lối vào văn miếu một đoạn, ta đi qua một con
ngõ nhỏ là sẽ tới được cửa hàng (khoảng 5 phút đi bộ). Cửa hàng có đa dạng các
bộ trang phục khác nhau thuộc thời Lý Trần, thời Trịnh-Nguyễn,thời Nguyễn… cho
khách lựa chọn. Khi được chiêm ngưỡng và thử những trang phục cổ thanh lịch,
khách hàng có một ấn tượng khác về con người của Việt Nam. Người Việt xưa
không chỉ là những người nơng dân áo nâu sờn, họ đã có một lịch sử phát triển nền
văn hóa đậm đà.

 9h10: Khách từ cửa hàng trở lại văn miếu và đi tham quan, nghe về những câu
chuyện lịch sử, các các kiến trúc được xây dựng, những ý nghĩa phong thủy
chứa đựng trong từng kiến trúc… Khách trong trang phục cổ phục sẽ được
chụp những bức ảnh tại một số địa điểm ngoài trời.
Văn Miếu - Quốc Tử Giám (58 Quốc Tử Giám) là nơi thờ Khổng Tử, trường Đại
học đầu tiên của Việt Nam. Quần thể kiến trúc được chia làm 5 khu rõ rệt, song liên
hoàn với nhau theo một tổng thể kiến trúc hài hoà qua trục đường thần đạo nối từ
đầu đến cuối khuôn viên. Song song với việc chiêm ngưỡng những cơng trình kiến
trúc tiêu biểu, khi mặc cổ phục tham quan, quý khách sẽ như được trải nghiệm một
phần cuộc sống của người Việt trong lịch sử - một cuộc sống thanh tao, nhẹ nhàng,
mang đậm truyền thống hiếu học và những nét văn hóa xưa. Khác với màu vàng cổ
kính tại phố Cổ, màu vàng tại văn miếu là màu vàng được mạ trên các công trình.
Khơng nhiều nhưng lại lấp lánh như lắng đọng tinh hoa của cả một thời kỳ lịch sử.

 10h10: Kết thúc tham quan Văn Miếu, đoàn khách trở lại cửa hàng cổ phục để
thay lại trang phục của mình và lên xe di chuyển đến Hoàng thành Thăng
Long.
 10h25: Dừng chân và tham quan tìm hiểu Hồng thành Thăng Long.
Hồng thành Thăng Long (19C Hồng Diệu) là khu di tích lịch sử của kinh thành
Thăng Long xưa được UNESCO công nhận là “Di sản văn hóa” của thế giới. Cấu

trúc Hoàng thành tam trùng thành quách, bao gồm 3 lớp: Kinh thành; Hoàng


thành và Tử Cấm thành. Trải qua 8 thế kỷ, tồ thành đã trở thành trung tâm chính
trị và đơ thị phồn thịnh nhất Ðại Việt. Tại Hoàng thành, cũng là màu vàng bị xói
mịn bởi rêu phong nhưng cảm giác ở đây lại thật uy nghi và hào hùng.

 11h25: Kết thúc tham quan Hoàng thành, đoàn khách lên xe và di chuyển đến
Duong’s 2 Restaurant để học nấu ăn và thưởng thức món ăn Việt Nam.
 11h40: Tại nhà hàng Duong’s 2, đầu bếp Dương giới thiệu cho khách về nhà
hàng và các món ăn truyền thống. Sau đó đồn khách 10 người sẽ được dạy
nấu ăn dưới sự chỉ dẫn của 3 đầu bếp của nhà hàng. Các món ăn trong buổi học
sẽ được thay đổi hằng ngày trong tuần. Sau khi đã nấu xong món ăn của mình,
khách hàng sẽ được thưởng thức món ăn mình làm ra ngay tại nhà hàng và
thưởng thức thêm món ăn khác.
Nhà hàng Duong’s 2 (101 Mã Mây) mang nét sang trọng của kiến trúc đương đại
độc đáo, hài hòa với ánh sáng vàng trầm và các họa tiết gỗ làm chủ đạo. Tới nhà
hàng, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn truyền thống của Việt Nam.
Những đầu bếp ở đây đều là những người tài hoa và giàu kinh nghiệm, tiêu biểu có
Chef Dương là vị đầu bếp lọt vào top 4 của chương trình Top Chef Việt Nam. Nền
ẩm thực luôn là điểm thu hút mỗi khi tham gia tour du lịch văn hóa - ẩm thực tại
bất cứ nơi nào. Khách hàng khi học nấu ăn được đưa vào hành trình khám phá ẩm
thực, được học những bí quyết thú vị và cách pha trộn tinh tế các loại gia vị, yếu tố
chính để tạo nên hương vị nổi bật trong một số món ăn được người Hà Nội yêu
thích. Họ sẽ thấy thích thú và vui sướng khi bản thân hoàn thiện được một sản
phẩm.

 14h00: Khách thưởng thức xong món ăn và nghỉ ngơi bắt đầu di chuyển đi bộ
tới Nhà Cổ cách đó khoảng 30m. Khách được hướng dẫn viên đưa đi tham
quan nhà Cổ và nghe những câu chuyện về nơi này. Sau đó đi mua những món

đồ lưu niệm.
Nhà cổ (87 Mã Mây) là một trong 14 ngôi nhà cổ ở Hà Nội được xây dựng khoảng
cuối thế kỷ XIX. Đây là di sản cấp Quốc gia của Việt Nam. Bên trong nhà cổ là


hình ảnh điển hình cho một căn nhà Hà Nội trong quá khứ với bức tường vàng,
những cây trụ gỗ nâu và các vật dụng gỗ với hoa văn chạm khắc tinh xảo. Qua các
vật dụng trong gian phòng, khách có thể mường tượng ra được khung cảnh sinh
hoạt của người Hà Nội xưa. Họ sẽ nhận ra rằng người Hà Nội xưa có đời văn hóa
tinh thần sâu sắc. Ví dụ như bàn thờ tổ tiên gợi lên niềm tin về tâm linh, những
chiếc đàn bầu thể hiện cho tâm hồn nghệ sĩ,… Tiếp xúc với một khung cảnh như
vậy đem đến cho khách một cảm giác thật ấm cúng và mộc mạc.

 14h40: Đoàn khách lên xe di chuyển đến Tâm Trà Quán.
 14h50: Tại Tâm Trà Quán, khách sẽ được hướng dẫn cách pha trà và thưởng
trà chiều: cách đun nước, đong trà, đánh thức trà, hãm trà, rót trà. Khách sẽ có
những giây phút thanh tịnh vào thưởng trà và trò chuyện với những người bạn
đồng hành cùng mình.
Tâm Trà Qn (51 Phan Chu Trinh) có không gian tĩnh lặng, nhẹ nhàng mang đậm
chất Phật Giáo phương Đông pha những nét mộc mạc của làng quê Việt. Tọa lạc
đầu ngõ 51 Phan Chu Trinh, Tâm Trà Quán luôn mang một vẻ điềm tĩnh và giản dị.
Văn hóa Phật giáo thể hiện rất rõ trong mọi bài trí của qn: từ những chi tiết
trang trí hình hoa sen, những bức thư pháp, các bài thơ, bức ảnh Phật Giáo, được
kết hợp tinh tế, đan xen và hòa quyện trong không gian nhỏ nhắn. Màu sắc chủ đạo
của quán là màu nâu trầm, từ bàn ghế, các vật dụng trong quán đến bộ quần áo
cánh của nhân viên… tạo cảm giác thanh tịnh và thư thái, tạo một kỷ niệm đẹp cho
khách.

 16h00: Kết thúc tour. Khách được đưa về điểm đón ban đầu.


3. Nội dung giá tour
3.1. Giá tour bao gồm
● Xe 16C đời mới có máy lạnh, đưa đón khách đi theo chương trình trong tour
● Ăn bữa trưa, thưởng trà vào buổi chiều


● Nước uống theo tour (2 chai/khách/tour)
● Lớp học nấu ăn
● Hướng dẫn viên thuyết minh và phục vụ cho đoàn suốt chuyến
● Vé vào cửa các thắng cảnh
● Thuê trang phục và chụp ảnh
● Bảo hiểm du lịch VNI với mức trách nhiệm bồi thường lên đến 50.000.000đ
● Thuế VAT và phí dịch vụ
3.2. Giá vé khơng bao gồm
● Các khoản phụ thu
● Ăn uống ngồi chương trình, các chi phí cá nhân
● Chi phí thuê thêm đồ: trang sức, giày, mũ,…

4. Dịch vụ cung cấp và chi phí
4.1. Dịch vụ ăn uống
4.1.1. Học nấu ăn và ăn trưa tại nhà hàng Duong’s 2
● Một khóa nấu ăn: 1-10 người, chi phí 1 lớp là cố định.
● Thời gian hợp đồng: 11:30-13:00
● Các món ăn từ thứ 2 đến chủ nhật: Nộm xoài hải sản; Nem rán Hà Nội; Nộm
hoa chuối với gà và hải sản; Thịt ba rọi kho tàu; Bò nướng ống tre; Phở cuốn
bò; Gỏi cuốn tơm, thịt.
=> Chi phí học nấu ăn (Cố định): 800.000đ
4.1.2. Ăn trưa tại nhà hàng Duong’s 2
● Ăn món đã được học và tự làm
● Gọi thêm món: Bún chả Hà Nội: 180.000đ

=> Chi phí ăn trưa (biến đổi): 180.000đ/ người


4.1.3. Thưởng trà tại Tâm Trà Quán
● Đồ uống giá 40.000/cốc (kể cả loại nước khác như nước hoa quả, sinh tố…)
● Số lượng: 2 cốc/1 khách
=> Chi phí thưởng trà (biến đổi): 80.000đ/người
Nước uống
● Loại nước: Aquafina (500ml)
● Số lượng: 2 chai/người
● Đơn giá: 4.500đ/chai
=> Chi phí (biến đổi): 2 x 4.500đ = 9.000đ
4.2. Dịch vụ di chuyển (xe du lịch)
● Nhà cung cấp: Đức Vinh Travel. Liên hệ từ < />● Loại xe: Xe Transit 16C
● Tiện nghi: Điều hịa độc lập ở tất cả các vị trí; lưng ghế thoải mái, điều chỉnh
được độ nghiêng với biên độ rất lớn; có hệ thống một dàn âm thanh 4 loa có
thể kết nối với các thiết bị ngoại vi.
● Hình thức thuê: Nội thành 8h00 – 17h00 (100km)
=> Chi phí thuê xe (cố định): 1.200.000đ
4.3. Dịch vụ tham quan
● Vé vào Văn miếu Quốc tử giám: 30.000đ/người
● Vé vào Hồng thành Thăng Long: 30.000đ/người
=> Chi phí tham quan (biến đổi): 60.000đ/người
4.4. Dịch vụ thuê cổ phục
● Nhà cung cấp: Cửa hàng Le Tonkin
● Giá thuê trang phục: 200.000đ/bộ/ngày
=> Chi phí thuê cổ phục (biến đổi): 200.000đ/người


4.5. Dịch vụ chụp ảnh

● Chụp ảnh tại văn miếu 1 giờ (9:10-10:10) và gửi file ảnh online doanh nghiệp
trước 11:00 cùng ngày
● Nhà cung cấp: Liên hệ từ < />● Giá thuê: 150.000đ/thợ/giờ
=> Chi phí chụp ảnh (cố định): 1 x 150.000đ = 150.000đ
4.6. Hướng dẫn viên
● Yêu cầu: Thông thạo tiếng Anh; Có kiến thức tố về văn hóa ẩm thực; Biết
thưởng trà và các quy tắc về trà đạo và cổ phục; Tính cách thân thiện, cởi mở,
tinh tế, tinh thần làm việc tốt.
● Nhà cung cấp: Liên hệ từ < />● Đối tượng thuê: Nhóm A (trên 7 năm kinh nghiệm)
● Giá thuê: 530.000đ
● Chi phí khác: Tiền mua trà tại Tâm Trà Quán để hướng dẫn: 40.000đ
=> Chi phí thuê hướng dẫn viên (cố định): 570.000đ
4.7. Bảo hiểm
● Nhà cung cấp: Công ty bảo hiểm VNI
● Các điều khoản < />● Mức giá:
Số tiền bảo hiểm = 0,015% x Mức trách nhiệm bồi thường x Số ngày đi x Số
người đi
-

Mức trách nhiệm bồi thường: 50.000.000đ

-

Số ngày: 1

=> Chi phí bảo hiểm (biến đổi): 7.500đ/người


II - AUGMENTED PRODUCT
1. Hình thức thanh tốn khả dụng

● Tiền mặt
● Thẻ: Thẻ tín dụng/thẻ ghi nợ quốc tế
● Quét mã vạch/mã QR thanh toán
● Chuyển khoản
2. Cung cấp dịch vụ đổi tiền
Chỉ cung cấp dịch vụ đổi tiền đối với các đơn vị tiền tệ: USD, Euro, British
Pound sang tiền Việt Nam
3. Tặng quà hậu mãi
● Tặng voucher giảm giá 200.000 khi đi tour 1 hoặc tour 2 lần kế tiếp (HSD
trong vòng 3 tháng kể từ ngày nhận voucher)
● Tặng khung ảnh tập thể: Ảnh 13 x 18 loại Ảnh ép gỗ mica trị giá
35.000đ/người. Liên hệ từ < />4. Dịch vụ đóng gói quà lưu niệm miễn phí
Chi phí đóng gói (cố định): 50.000đ
5. Diễn đàn kết bạn và chia sẻ trải nghiệm
5.1. Địa chỉ www.hanoibreath/share.com.vn
Diễn đàn như một mạng xã hội dành cho tất cả những khách hàng của công ty
(đã, đang và sẽ tham gia tour). Người dùng đăng ký tài khoản bằng email cá nhân, tuy
nhiên mọi thông tin cá nhân sẽ được bảo mật trừ khi người dùng tự mình chia sẻ trong
quá trình tương tác tại diễn đàn.
5.2. Nội dung
5.2.1. Trang sản phẩm
Đưa thông tin cụ thể về tour du lịch của cơng ty (các chính sách, điểm đến, ưu
đãi, cách đặt tour…) và các feedback chia sẻ trải nghiệm của khách về tour.


5.2.2. Trang tư vấn
Tư vấn, giải đáp những thông tin của khách về các dịch vụ cần thiết cho du lịch
như chỗ ở, hãng máy bay, văn phòng du lịch…
5.2.3. Trang tương tác
Bao gồm:

(1) Box chat nhóm (do admin lập): lập cho những người sẽ tham gia trong 1
tour trước khi du lịch để có thể làm quen từ trước đó và tiếp tục tương tác kể cả khi
tour kết thúc.
(2) Box chat cá nhân: nhắn tin tới một thành viên trên diễn đàn.

A2 - TOUR 2: “CERAVILLE”
 Ceraville =Ceramic (Gốm sứ) + Village (Làng)
 Màu sắc của tour Bát Tràng màu đất xám. Màu sắc chủ đạo này tượng trưng
cho màu đất làm gốm, màu nước men, màu của con trâu… là màu sắc của sự
bình dị và dân dã của vùng đồng bằng Bắc Bộ.

I - ACTUAL PRODUCT
1. Khung chương trình
● Số lượng khách: 10 người
● Độ dài tour: từ 08h00 đến 16h00 (08 tiếng)
● Không gian: Làng gốm Bát Tràng


Thời gian

Thời
lượng

Địa điểm

Hoạt động

(phút
)
08:00-08:30


30

Phố cổ

Lên xe và ngắm nhìn phố cổ

09:15-10:15

60

Quanh làng Bát Tràng

Đi xe trâu tham quan Bát Tràng

10:30-11:45

75

Cửa hàng làm gốm

Thực hành tự nặn gốm theo
hướng dẫn

12:00-13:15

75

Nhà hàng Mộc Viên


Thưởng thức bữa trưa

13:30-14:00

30

Cửa hàng làm gốm

Hoàn thiện sản phẩm gốm

14:00-14:30

30

Chợ Bát Tràng

Tham quan và mua các sản
phẩm gốm

14:40-16:00

140

Đình làng gốm Bát Tràng

Chơi trị chơi dân gian

2. Lịch trình chi tiết
 08h00: Những khách ở ngoài khu vực phố Cổ tập trung tại trụ sở và lên xe, sau
đó khởi hành đi đón những khách khác có địa chỉ trong khu vực này. Khách

ngắm nhìn phố Cổ và nhiệt tình kết bạn với những thành viên trong chuyến đi
sắp tới
 08h30: Tất cả các khách hàng đã ổn định trên xe, bắt đầu di chuyển đến làng
gốm Bát Tràng. Xe di chuyển thẳng đến địa điểm cho thuê xe trâu tại công ty
Minh Hải - làng gốm Bát Tràng.
Nằm cách trung tâm thành phố hơn 10km về phía Đơng Nam, làng gốm Bát Tràng
nằm ở ngay cạnh sông Hồng, nay thuộc xã Bát Tràng huyện Gia Lâm, Hà Nội. Ơ
đây, nổi tiếng với truyền thống làm gốm sứ được truyền từ đời này sang đời khác
gần một nghìn năm qua.
Khách du lịch đến làng gốm Bát Tràng ngoài mua sắm các sản phẩm cịn có rất
nhiều về du lịch, vui chơi, ăn uống thăm quan ở đây.


Khi tham quan làng, khách du lịch có thể hả hê ngắm các đồ gốm sứ cao cấp được
trưng bày ngay mặt đường với muôn vàn màu sắc độc đáo ở dọc trục đường chính
từ dốc đê Bát Tràng xuống chợ sứ Bát Tràng. Ngồi ra, du khách cịn được ghé
thăm đình làng và những ngơi nhà cổ với những bức tường phơi than xám xịt, nơi
trưng bày hơn 200 món đồ gốm cổ có giá trị quý giá từ nhiều thế kỷ về trước, tại
đây, du khách có thể học hỏi được rất nhiều điều thú vị về về ngôi làng truyền
thống này.
Đến với làng nghề truyền thống gốm sứ Bát Tràng, du khách được hịa mình vào
sự thân thiện, quý khách của những người dân nơi đây, không những thế gốm sứ
Bát Tràng còn là một điểm du lịch về văn hóa, lịch sử. Điều đó hứa hẹn sẽ là nơi
thú vị để khám phá và trải nghiệm.
 09:15: Tại Bát Tràng, khách sẽ được trải nghiệm hoạt động cưỡi xe trâu và
tham quan làng.
Một xe sẽ do một con trâu kéo. Khi vừa yên vị, chú trâu bắt đầu đủng đỉnh di
chuyển bằng những bước chân chậm rãi. Chiếc xe hơi lắc lư, chao động làm cho du
khách có một cảm giác thú vị và vui thích. Vì xe trâu di chuyển khá chậm nên cuộc
sống thường ngày của người dân làng gốm hiện ra trước mắt sinh động và gần gũi.


 10h15: Đoàn khách đi bộ đến cửa hàng làm gốm Bát Tràng
 10h30: Tại cửa hàng làm gốm, người nghệ nhân làm mẫu một sản phẩm,
hướng dẫn khách các công đoạn và lưu ý nặn gốm. Sau đó khách sẽ tự làm sản
phẩm của riêng mình. Sau khi hồn thiện sản phẩm, người chủ sẽ đem sản
phẩm đi nung.
Hoạt động làm gốm: Đây là hoạt động rất thú vị khi mà khách hàng được thỏa sức
trở thành một nghệ nhân và tạo ra tác phẩm của riêng mình. Sẽ thú vị hơn nữa khi
khách hàng có những người bạn cùng thi đua giải “thành phẩm độc nhất”. Cảm
giác tranh đấu một cách vui vẻ đem lại một bầu khơng khí thân thiện và thoải mái.
 11h45: Đoàn khách di chuyển đi bộ đến nhà hàng Mộc Viên


 12h00: Thưởng thức bữa trưa tại nhà hàng Mộc Viên.
Nhà hàng Mộc Viên có vị trí “đắc địa” khi nằm đối diện ngay cổng chợ gốm. Nhà
hàng là có không gian lớn hơn so với những nhà hàng xung quanh, khơng gian
thống. Khách có thể vừa thưởng thức các món ăn và ngồi ngắm khung cảnh chợ
gốm đơng đúc nhộn nhịp.

 13h15: Đoàn khách đi bộ về cửa hàng làm gốm.
 13h30: Tại cửa hàng làm gốm, khách được nhận lại những sản phẩm của mình
sau khi đã được nung khô lại. Khách được đưa cho nhiều các loại màu để trang
trí sản phẩm và tự tay hồn thiện sản phẩm của mình. Sản phẩm này sẽ được
khách đem về làm đồ lưu niệm.
 14h00: Khách di chuyển đến chợ Bát Tràng để thăm các gian hàng đồ gốm
khác nhau. Và mua sắm những sản phẩm mình muốn.
 14:30: Đi bộ tới đình làng gốm Bát Tràng.
 14h40: Tham gia trò chơi dân gian
Trò chơi 1: Trải nghiệm nặn tò he (20 phút)
Du khách bắt đầu thời gian vui chơi bằng cách tham gia hoạt động nặn tò he - một

loại đồ chơi dân gian của trẻ em Việt Nam, có thể ăn được. Ngun liệu chính để
làm tị he là bột gạo có trộn ít nếp theo tỉ lệ 10 phần gạo, một phần nếp (sẽ cần
phải cho thêm nhiều nếp để giữ được độ dẻo của sản phẩm nếu thời tiết nóng, hanh
khơ). Người chơi sẽ nắm bột lại thành từng vắt và nhuộm màu riêng từng vắt bằng
màu thực phẩm rất đẹp mắt. Sản phẩm này khách có thể đem về.
Trị chơi 2: Bịt mắt đập niêu (25 phút)
Luật chơi: Những người tổ chức trò chơi treo một chiếc niêu đất lên và nhiệm vụ
của người chơi là phải di chuyển tới gần chiếc niêu và đập vỡ nó bằng gậy trong
khi hai mắt đang bị bịt kín.
Phần thưởng: 3 giải, mỗi giải một cốc sứ lưu niệm cho người thắng cuộc hồn
thành trị chơi trong thời gian ngắn nhất


Đây là trị chơi đã có từ lâu đời, trở thành di sản văn hóa chứa đựng các giá trị
dân gian sâu sắc. Bởi vì là một trị chơi dân gian nên các thành viên thi đấu hết
mình mà khơng nặng tính ăn thua. Cũng bởi vậy mà khán giả cổ vũ ai ai cũng hào
hứng, phấn khởi. Nhiều khán giả đến với lễ hội đã cùng tranh tài trong phần thi này
và góp phần mang đến một bầu khơng khí lễ hội nhộn nhịp, vui tươi.
Trị chơi 3: Kéo co (25 phút)
Luật chơi: Có 4 đội chơi, chơi 2 vòng bán kết và 1 vòng chung kết. Các thành viên
tham gia chia làm hai đội với số người hai bên cân bằng về số lượng và sức mạnh.
Có một vạch phân chia ngay chính giữa 2 đội. Chuẩn bị bắt đầu trò chơi, mỗi
thành viên tham gia nắm chặt sợi dây thừng phía bên đội mình. Sợi dây đỏ đánh
dấu được buộc trên sợi dây, nằm ngay phía trên vạch phân chia. Khi có tín hiệu
của trọng tài, các thành viên mỗi bên sẽ cùng nhau dùng sức mạnh để kéo về hướng
hai đầu dây, ngược lại với nhau. Người đầu hàng của bên nào giẫm chân vào vạch
ranh giới thua cuộc trước là đội thua.
Phần thưởng: Đội thắng nhận tranh dân gian Việt Nam
Trò chơi 4: Nhảy bao bố (30 phút)
Luật chơi: Có 3 vịng chơi, mỗi vịng 4 đội, 5 người/đội. Sau khi chuẩn bị xong

xuôi, thành viên các đội chơi sẽ đứng thành hàng dọc trước ô xuất phát của đội
mình. Người đứng đầu của mỗi đội sẽ đứng sẵn vào trong bao bố đã được phát, tay
giữ chặt miệng bao. Khi nghe thấy hiệu lệnh từ trọng tài, người đứng đầu các đội
sẽ nhanh chóng nắm chặt miệng bao và dùng lực bắt đầu bật nhảy. Người chơi sẽ
phải nhảy đến vạch đích một cách nhanh nhất rồi lại quay trở lại vạch xuất phát,
đưa bao cho người chơi thứ hai. Người thứ hai tiếp tục thực hiện như người đầu
tiên, lần lượt như thế cho đến người chơi cuối cùng. Kết thúc trò chơi, đội nào về
trước, ít bị trừ điểm do phạm quy sẽ thắng cuộc.
Phần thưởng: Đội thắng nhận thiệp nổi 3D

 15h40: Khách được đưa đi vệ sinh cá nhân và đi bộ trở về bãi đỗ xe du lịch.
 16h00: Kết thúc tour, khách được đưa về điểm đón ban đầu.


3. Nội dung giá vé
3.1. Giá vé bao gồm
● Xe 16C đời mới có máy lạnh, đưa đón khách đi theo chương trình trong tour
● Ăn bữa trưa
● Nước uống theo tour (6 chai/khách/tour)
● Dịch vụ thuê xe trâu
● Vé làm đồ gốm và mang về
● Tham gia trò chơi
● Hướng dẫn viên thuyết minh và phục vụ cho đoàn suốt chuyến
● Bảo hiểm du lịch VNI với mức trách nhiệm bồi thường lên tới 50.000.000đ
● Thuế VAT và phí dịch vụ
Không bao gồm:
● Các khoản phụ thu
● Ăn uống ngồi chương trình, các khoản mua sắm cá nhân
● Vé máy bay khứ hồi
4. Dịch vụ & chi phí liên quan

4.1. Dịch vụ ăn uống
4.1.1. Ăn trưa tại nhà hàng Mộc Viên
Khách tự chọn món. Ước chừng khẩu phần ăn trung bình là 300.000đ/người
=> Chi phí ăn trưa (biến đổi): 300.000đ/người
4.1.2. Nước uống
● Loại nước: Aquafina (500ml)
● Đơn giá: 4.500đ/chai
● Số lượng: 6 chai/người
=> Chi phí nước uống (biến đổi): 6 x 4.500đ = 27.000đ


4.2. Dịch vụ di chuyển (xe du lịch)
● Nhà cung cấp: Đức Vinh Travel. Liên hệ từ < />● Loại xe: Xe Transit 16C
● Tiện nghi: Điều hòa độc lập ở tất cả các vị trí; lưng ghế thoải mái, điều chỉnh
được độ nghiêng với biên độ rất lớn; có hệ thống một dàn âm thanh 4 loa có
thể kết nối với các thiết bị ngoại vi.
● Hình thức thuê: Ngoại thành 8h00 – 17h00 (<140km)
=> Chi phí (cố định): 1.400.000đ
4.3. Dịch vụ cưỡi xe trâu:
Chi phí thuê 1 xe 10 chỗ (cố định): 200.000đ
4.4. Dịch vụ làm đồ gồm
● Vé tham gia trải nghiệm nặn đồ gốm: 20.000đ/khách
● Chi phí nung, mua sản phẩm đem về: 40.000đ/khách
=> Chi phí làm đồ gốm (biến đổi): 60.000đ/người
4.5. Dịch vụ trò chơi
Tò he
● Set đầy đủ: 100.000đ
Trò chơi đập niêu:
● Set up đầy đủ: 200.000đ
● Phần thưởng cốc sứ: 3 x 60.000đ = 180.000đ

Trò chơi kéo co
● Dây thừng và phụ kiện đi kèm (rút thăm, khăn chỉ vạch, vạch vôi): 95.000đ
● Phần thưởng: 200.000đ
Trò chơi nhảy bao bố
● Thuê 10 bao và phụ kiện đi kèm: 150.000đ


● Phần thưởng: 200.000đ
Dung cụ hỗ trợ: Loa kéo tay, mic…
● Nhà cung cấp: HTP Vietnam. Liên hệ từ < />● Loại: Loa công suất 1000W, Bass 30cm, Nặng 18kg; 2 mic không dây, 1 sạc
loa
● Thời gian: 1 ngày
● Giá th: 300.000đ/ngày
=> Tổng chi phí tổ chức trị chơi (cố định): 1.425.000đ
4.6. Hướng dẫn viên
● Yêu cầu: Thông thạo tiếng Anh; Có kiến thức tốt về văn hóa ẩm thực; Khả
năng khuấy động khơng khí và tổ chức chơi trị chơi tốt; Tính cách thân thiện,
cởi mở, tinh tế, tinh thần làm việc tốt.
● Nhà cung cấp: Liên hệ qua />● Đối tượng thuê: Nhóm A (trên 7 năm kinh nghiệm)
● Giá thuê: 530.000đ
=> Chi phí thuê hướng dẫn viên (cố định): 530.000đ = 530.000đ
4.7. Bảo hiểm
● Nhà cung cấp: Công ty bảo hiểm VNI
● Các điều khoản: />● Mức giá:
Số tiền bảo hiểm = 0,015% x Mức trách nhiệm bồi thường x Số ngày đi x Số
người đi
-

Mức trách nhiệm bồi thường: 50.000.000đ


-

Số ngày: 1

=> Chi phí bảo hiểm (biến đổi): 7.500đ/người.


II - AUGMENTED PRODUCT
1. Hình thức thanh tốn khả dụng
● Tiền mặt
● Thẻ: Thẻ tín dụng/thẻ ghi nợ quốc tế
● Quét mã vạch/mã QR thanh toán
● Chuyển khoản
2. Cung cấp dịch vụ đổi tiền:
Chỉ cung cấp dịch vụ đổi tiền đối với các đơn vị tiền tệ: USD, Euro, British
Pound sang tiền Việt Nam.
3. Tặng quà hậu mãi
● Tặng voucher giảm giá 200.000 khi đi tour của công ty lần kế tiếp (trong vòng 3
tháng kể từ ngày nhận voucher)
● Tặng nón lá có hình vẽ/tranh thêu, cửa hàng nón lá 68 Giải Phóng:
50.000đ/khách
4. Dịch vụ đóng gói quà lưu niệm miễn phí
Chi phí đóng gói (cố định): 50.000đ
5. Diễn đàn kết bạn và chia sẻ trải nghiệm
5.1. Địa chỉ www.hanoibreath/share.com
Diễn đàn như một mạng xã hội dành cho tất cả những người yêu thích và mong
muốn đến với Hà Nội (đã tham gia tour hoặc chưa). Người dùng đăng ký tài khoản
bằng email cá nhân, tuy nhiên mọi thông tin cá nhân sẽ được bảo mật trừ khi người
dùng tự mình chia sẻ trong quá trình tương tác tại diễn đàn.
5.2. Nội dung

5.2.1.Trang sản phẩm
Đưa thông tin cụ thể về tour du lịch của cơng ty (các chính sách, điểm đến, ưu
đãi, cách đặt tour…) và các feedback chia sẻ trải nghiệm của khách về tour.


5.2.2. Trang tư vấn
Tư vấn, giải đáp những thông tin của khách về các dịch vụ cần thiết cho du lịch
như chỗ ở, hãng máy bay, văn phòng du lịch…
5.2.3. Trang tương tác
Bao gồm:
(1) Box chat nhóm (do admin lập): lập cho những người sẽ tham gia trong 1
tour trước khi du lịch để có thể làm quen từ trước đó và tiếp tục tương tác kể cả khi
tour kết thúc.
(2) Box chat cá nhân: nhắn tin tới một thành viên trên diễn đàn.

B – PRICE
Chiến lược định giá 3C
I.

Chi phí

Xác định giá tour dựa trên chi phí:
+ Chi phí cố định(FC): Chi phí vận chuyển, chi phí hướng dẫn viên,…
+ Chi phí biến đổi(VC): Chi phí ăn uống, chi phí tham quan,…
Gọi: G: giá bán
Z: Tổng chi phí
Z = Chi phí cố định + Chi phí biến đổi
Ngồi ra cịn dựa vào các khoản chi phí sau:
Chi phí quản lý: 10% giá bán
Chi phí xúc tiến: 5% giá bán

Phí dịch vụ: 5% giá bán
Thuế VAT: 10% giá bán
Hoa hồng dành cho đại lý phân phối: 15% giá bán
Lợi nhuận mong muốn: X% giá bán
Cơng thức để tính giá bán


G= Z + (10%+ 5%+ 5%+ 10%+ 15% + 10%)*G
⇒ G= Z+ (45+X)%G
4.3. Các bước xác định giá cho 1 tour cụ thể
Bước 1: Tính chi phí biến đổi(VC) và chi phí cố định(FC)
Bước 2: Tính tổng chi phí Z
Bước 3: Liệt kê các chi phí khác
Bước 4: Xác định mức hoa hồng và lợi nhuận
Bước 5: Tính giá bán tour cơng bố
Bước 6: Tính giá bán tour khi bán qua các kênh phân phối

II – DOANH NGHIỆP DU LỊCH
1. Công ty
 Tên công ty: Hanoi Breath tour operator
 Mã số thuế: 01418834574583945
 Trụ sở: 100 Lí Thái Tổ, Hồn Kiếm, Hà Nội
 Email:
 Website: www.hanoibreathtour.com.vn
 Hotline: (+84) 243 831 3333
 Fax: (+84) 243 831 3180

2. Các trang mạng xã hội
 Facebook: www.facebook.com/hanoibreathtour.18
 Twiter: www.twitter.com/ hanoibreathtour

 Instagram: www.instagram.com/ hanoibreathtour