Tài liệu Gà cuộn phô mai xốt cà doc
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (110.71 KB, 2 trang )
Gà cuộn phô mai xốt cà
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
40 phút
Đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn, ngon miệng. Thỉnh thoảng chúng ta hãy thay đổi món
ăn, làm gà cuộn để thực đơn cho bữa ăn gia đình phong phú hơn.
Nguyên liệu:
2 miếng ức gà không da, không xương
2 miếng phô mai
1/2 củ hành tây xắt sợi
2 tép tỏi bằm hoặc xắt lát mỏng
Gia vị muối, tiêu
Dầu ăn, xíu bơ để chiên
Nước xốt:
1 lon cà chua hộp
Xíu phô mai velveeta (tùy thích)
Các bước thực hiện:
1
Ức gà xắt làm đôi hoặc 3 (đừng cắt đứt) chừa lại mép cắt để gà có bảng to hơn. Dùng dụng cụ đập gà
cho mềm.
Rắc xíu tiêu, muối lên mặt. Cho hành tây xắt sợi, phô mai, tỏi vào. Dùng dây buộc chặt lại 2 đầu. Làm
tương tự như vậy với phần còn lại. Sau cùng rắc xíu tiêu, muối bên ngoài gà cuộn.
2
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào tráng chảo. Cho gà cuộn vào chiên. Trong khi chiên nhớ trở mặt gà để
gà được chiên vàng đều các mặt.
3
Làm nước xốt cà chua:
Cho 1 ít phô mai vào cà chua hộp, cho vào lò vi sóng bấm khoảng 2 phút là được.
Hoặc có thể cho vào chảo nhỏ nấu đến khi phô mai chảy đều.
4
Cho gà ra dĩa, rưới xốt cà lên. Thưởng thức cùng với cơm nóng hoặc bông cải xanh luộc.
Từng miếng gà thấm đều phô mai nên gà không bị khô khi nướng. Vị béo của phô mai, thơm của thịt gà
và nước xốt làm món ăn thêm phần ngon miệng hơn.
Mách nhỏ:
Nếu không có lò nướng, khi gà được chiên sơ vàng mặt xong, đậy nắp chảo lại, hạ lửa trung bình chiên
khoảng vài phút nữa để gà được chín đều bên trong.
