Tài liệu Cánh gà xốt Lêkima pdf
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (110.83 KB, 3 trang )
Cánh gà xốt Lêkima
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
15 phút
Món gà thường ngày trở nên thơm ngon và đặc biệt hơn khi được xốt
cùng trái lêkima ngọt bùi.
Nguyên liệu:
Lêkima 100 gram
Bột bắp 10 gram
Bột gạo 100gram
Cánh gà 8 cái
Trứng gà 1 cái
Hành tím, tỏi bằm
Hành lá, dầu ăn, nước mắm, tiêu, đường
Các bước thực hiện:
1
Lêkima gọt vỏ, bỏ hạt, tán nhuyễn thịt.
Cho bột gạo ra tô. Cho trứng ra chén đánh tan rồi cho vào bột gạo.
Cánh gà rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn.
Ướp gà với hành tỏi bằm, 1 muỗng cà phê nước mắm, tiêu và 1/2 phần thịt
lêkima khoảng 10 phút.
2
Bắc chảo dầu, dầu nóng chiên gà chín vàng.
Cho phần thịt lêkima còn lại vào chén nước, cho thêm bột bắp, nêm nước
mắm, tiêu vào cho vừa ăn, khuấy đều.
Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm tỏi rồi cho chén nước vào, để lửa liu riu đến
khi thấy xốt chuyển màu thì rắc hành lá, nhắc xuống, rưới lên cánh gà. Dùng
nóng.
