Tài liệu Củ sen chiên tôm pot
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (218.73 KB, 2 trang )
Củ sen chiên tôm
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Sen và tôm, một kết hợp hoàn hảo làm tăng thêm khẩu vị cho bữa cơm gia
đình.
Nguyên liệu:
200g củ sen tươi
200g tôm sú nhỏ
100g giò sống
50g bột chiên xù
50g bột mì
1 quả trứng gà
2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy
Dầu để chiên
Các bước thực hiện:
1
Giò sống cho 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy vào,
dùng thìa đánh cho có độ dai.
2
Tôm lột vỏ bỏ đầu chừa đuôi. Trứng gà cho vào chén đánh tan. Củ sen gọt vỏ,
thái lát mỏng vừa.
3
Cho giò sống vào từng lát sen rồi cho tôm vào kẹp lại, cứ 1 con tôm thì 2 lát củ
sen. Làm lần lượt đến hết.
4
Nhúng củ sen vào trứng gà, lăn qua bột mì, bột xù rồi thả vào chảo chiên vàng
giòn.
5
Dọn ra đĩa, dùng với tương ớt và rau sống.
(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 10/03/2012)
