Tài liệu Súp cá hồi rau củ ppt
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (118.57 KB, 2 trang )
Súp cá hồi rau củ
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
45 phút
Cá hồi là loại thực phẩm bổ dưỡng và cần thiết dành cho bé. Mẹ nhớ
thỉnh thoảng thê món ăn này vào thực đơn nhé.
Nguyên liệu:
60g phi-lê cá hồi
2 củ khoai tây
1 củ cà rốt
150ml sữa tươi
1 thìa cà phê hành tỏi băm
1 nhánh thì là
1 lát bánh mì đen, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa súp dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Phi-lê cá hồi rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn
Khoai tây, cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Thì là rửa sạch, cắt nhỏ.
2
Cho ít dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tỏi băm, cho cá vào đảo sơ. Trút cá
ra để riêng, cho 1 chén nước cùng khoai tây, cà rốt vào, nấu chín.
3
Khoai tây chín, vớt 1/2 ra, xay nhuyễn cùng với sữa. Sau đó cho hỗn hợp
khoai đã xay nhuyễn vào nồi, nấu lửa nhỏ cho sữa hơi sôi.
4
Bánh mì cắt hạt lựu nhỏ, chiên hoặc nướng giòn. Cho cá, thì là vào nồi,
nêm ít muối cho vừa ăn, tắt bếp.
Cho súp ra đĩa, rắc bánh mì vào, dùng ấm.
