Tài liệu Gà hấp kỳ lân docx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (120.58 KB, 2 trang )
Gà hấp kỳ lân
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
35 phút
Cuối tuần là lúc gia đình sum họp hãy thay đổi khẩu vị với những
món Hồng Kông nào các bạn. Mọi người sẽ cảm thấy ngon miệng
hơn với món gà hấp kỳ lân lạ miệng này đấy.
Nguyên liệu:
2 cái đùi gà Tam Hoàng
15g nấm đông cô
200g cải rổ
1 củ cà rốt
2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa súp bột gà, 20ml rượu
trắng
Các bước thực hiện:
1
Nấm đông cô rửa nước muối loãng, xắt bỏ chân, xắt lát mỏng. Cải rổ cắt
gốc, ngọn, giữ lại phần thân, rửa sạch. Cà rốt tỉa hoa, xắt lát mỏng.
2
Gà Tam Hoàng rửa sạch, cho vào nồi cơm điện luộc 20 phút. Vớt gà ra để
ráo, chặt miếng vừa ăn, giữ lại nước luộc.
Cho gà vào xửng hấp cùng nấm đông cô, cải rổ, cà rốt, đặt vào nồi cơm
điện hấp khoảng 10 phút.
3
Nước xốt: Nước luộc gà đun nóng trở lại, cho bột gà, rượu trắng, tiêu và
muối vào đun sôi 3 phút, khuấy đều, tắt bếp.
4
Xếp gà hấp ra đĩa, rưới nước xốt lên, dùng nóng.
