Tài liệu Pasta hương vị tinh túy pdf
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (124.36 KB, 3 trang )
Pasta hương vị tinh túy
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Tên gọi tiếng Ý của món pasta này là Al
aglio, olio e burro. Với việc sử dụng
những nguyên liệu gia vị cơ bản nhất
và sự kết hợp khéo léo chúng với nhau,
sản phẩm là món pasta với hương vị
truyền thống và đặc trưng nhất.
Nguyên liệu:
200g spaghetti
Vài tép tỏi
Parsley, loại lá mỏng
2 tbs dầu ô-liu
Ớt khô (vì không có ớt khô, mình thay
bằng paprika)
Muối
Bột tiêu trắng
Parmesan bào vụn
Các bước thực hiện:
1
Luộc pasta.
Tỏi băm nhỏ, parsley thái nhỏ.
2
Phi tỏi và ớt với dầu ô-liu, để lửa nhỏ, nấu
khoảng 3 - 4 phút. Bỏ ra. Rắc parsley vào.
Trộn tất cả với spaghetti, thêm tiêu và
muối cho vừa đậm đà.
Khi ăn thì rắc parmesan.
