Tài liệu Canh ngũ quả docx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (68.36 KB, 3 trang )
Canh ngũ quả
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
35 phút
Cà rốt, củ dền đỏ, su su kết hợp cùng
cải thảo và đậu Hòa Lan sẽ làm món
canh ngọt lịm và phong phú, không bị
ngán. Không những vậy, thịt gà, giò
sống, trứng cút còn làm món canh
thêm lạ miệng.
Nguyên liệu:
• Tôm nõn tươi 50gr
• Thịt gà 50gr
• Giò sống 50gr
• Trứng cút 5 trái
• Cà rốt 1 củ
• Củ dền đỏ củ
• Su su 1 trái
• Nấm mỡ 5cây
• Cải thảo 2 lá
• Đậu Hòa Lan 50gr
• Nước dùng gà 1,5 lít
• Gừng đập dập 1 nhánh nhỏ
• Hành lá 1 nhánh
• Hạt nêm, tiêu
Các bước thực hiện:
1
Cà rốt, củ dền, su su gọt vỏ, rửa sạch, xắt
miếng vuông. Rau cải thảo phần cọng
trắng tỉa hình chiếc lá, còn lại xắt miếng to.
Đậu Hòa Lan tước bỏ xơ, xắt xéo hai đầu.
Trứng cút luộc chín, lột vỏ.
2
Trộn đều tôm, thịt gà, giò sống với hạt
nêm, viên thành những viên tròn.
