Tài liệu Lẩu gà thập cẩm ppt
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (104.42 KB, 3 trang )
Lẩu gà thập cẩm
Mức độ:
Khó
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
100 phút
Lẩu gà thập cẩm ăn kèm các loại thịt,
rau, củ quả và nấm là món được nhiều
người rất ưa thích.
Nguyên liệu:
Xương gà
Gia vị: bột gừng, bột nêm, muối, nước
mắm, đường…
Các loại thịt: gà viên (thịt gà xay nhuyễn
vo viên), rong biển cuốn nhân tôm, chả
cá thác lác, mực non nhồi thịt, cua, thịt
bò, thịt heo
Rau: cải thìa, cải ngọt, cải thảo, rau
muống, rau tần ô, hành lá, rau salad
Củ quả: bắp non, cà rốt, bí đỏ, khoai
môn, cà chua và ớt tươi (trang trí)
Nấm: đông cô tươi, nấm bào ngư, nấm
tuyết nhĩ, linh chi, nấm kim châm…
Miến, tàu hũ non, tàu hủ ky
Các bước thực hiện:
1
Xương gà hầm 90 phút, lọc lấy nước dùng
trong. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Trút nước
dùng vào nồi lẩu.
Khi ăn nhúng thịt, rau, củ quả, nấm, miến,
tàu hũ ki các loại tùy theo sở thích.
