MỤC LỤC
MỤC LỤC
DANH MỤC BẢNG
DANH MỤC SƠ ĐỒ & BIỂU ĐỒ
PHẦN MỞ ĐẦU
PHẦN 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KINH DOANH RESORT VÀ CHÍNH SÁCH
MARKETING MIX NHẰM THU HÚT KHÁCH MICE ĐẾN SỬ DỤNG DỊCH VỤ
TẠI PALM GARDEN RESORT................................................................................................1
1.1.

Resort và hoạt động kinh doanh resort........................................................................1

1.1.1. Khái niệm về resort........................................................................................................1
1.1.2. Phân loại resort...............................................................................................................1
1.1.3. Đặc điểm về resort..........................................................................................................6
1.1.4. Ý nghĩa của hoạt động kinh doanh resort.......................................................................9
1.2.

Nguồn khách trong hoạt động kinh doanh resort.....................................................12

1.2.1. Khái niệm về nguồn khách...........................................................................................12
1.2.2. Phân loại nguồn khách.................................................................................................12
1.2.2.1.Căn cứ vào mục đích chuyến đi của khách..................................................................12
1.2.2.2.Căn cứ vào hình thức tổ chức chuyến đi của khách.....................................................13
1.2.2.3.Căn cứ vào nguồn gốc và tính chất tiêu dùng của khách.............................................14
1.2.2.4.Căn cứ vào khả năng chi trả của khách........................................................................14
1.3.

Loại hình du lịch MICE và khách MICE trong kinh doanh resort.......................15

1.3.1. Loại hình du lịch MICE...............................................................................................15

1.3.1.1.Khái niệm loại hình du lịch MICE...............................................................................15
1.3.1.2.Đặc điểm loại hình du lịch MICE................................................................................18
1.3.2. Khách MICE................................................................................................................18


1.3.2.1.Khái niệm khách MICE................................................................................................18
1.3.2.2.Phân loại khách MICE.................................................................................................19
1.3.2.3.Đặc điểm khách MICE.................................................................................................20
1.3.3. Ý nghĩa của việc khai thác khách MICE đối với hoạt động kinh doanh resort............21
1.4.

Marketing Mix trong kinh doanh resort....................................................................21

1.4.1. Khái niệm về Marketing trong kinh doanh resort........................................................21
1.4.2. Vai trò của Marketing trong kinh doanh resort............................................................22
1.5.

Mơ hình SWOT..............................................................................................................23

1.5.1. Khái niệm mơ hình SWOT...........................................................................................23
1.5.2. Đặc điểm mơ hình SWOT............................................................................................23
1.6.

Các chính sách Marketing Mix thu hút khách tại resort.........................................24

1.6.1. Chính sách sản phẩm ( Product )..................................................................................24
1.6.2. Chính sách giá ( Price )................................................................................................26
1.6.3. Chính sách phân phối ( Place ).....................................................................................31
1.6.4. Chính sách xúc tiến ( Promotion )................................................................................33
Tiểu kết chương 1.......................................................................................................................36

PHẦN 2: THỰC TRẠNG VỀ CÁC CHÍNH SÁCH MARKETING MIX NHẰM THU
HÚT KHÁCH MICE ĐẾN SỬ DỤNG DỊCH VỤ TẠI PALM GARDEN RESORT.......37
2.1.

Giới thiệu chung về Palm Garden Resort..................................................................37

2.1.1. Lịch sử hình thành và phát triển của Palm Garden Resort...........................................38
2.1.2. Cơ cấu bộ máy tổ chức của Palm Garden Resort.........................................................41
2.1.2.1.Sơ đồ bộ máy tổ chức...................................................................................................41
2.1.2.2.Chức năng, nhiệm vụ của từng bộ phận.......................................................................42
2.1.3. Hệ thống sản phẩm & dịch vụ của Palm Garden Resort..............................................45
2.1.4. Đội ngũ lao động của Palm Garden Resort..................................................................52


2.1.5. Cơ sở vật chất & kỹ thuật của Palm Garden Resort.....................................................54
2.2.

Tình hình thu hút khách và kết quả hoạt động kinh doanh của Palm Garden

Resort giai đoạn 2014-2016.......................................................................................................61
2.2.1. Tình hình thu hút khách tại Palm Garden Resort giai đoạn 2014-2016.......................61
2.2.1.1.Tình hình biến động nguồn khách tại Palm Garden Resort giai đoạn 2014-2016.......61
2.2.1.2.Cơ cấu nguồn khách tại Palm Garden Resort giai đoạn 2014-2016............................66
2.2.2. Tình hình kết quả hoạt động kinh doanh tại Palm Garden Resort giai đoạn 2014
-2016........................................................................................................................................70
2.3.

Tình hình khai thác khách MICE tại Palm Garden Resort giai đoạn 2014 -

2016 .............................................................................................................................................

.....73
2.3.1. Tình hình biến động nguồn khách MICE tại Palm Garden Resort giai đoạn 2014 2016 ......................................................................................................................................73
2.3.2. Cơ cấu nguồn khách MICE tại Palm Garden Resort giai đoạn 2014-2016.................74
2.3.2.1.Phân theo hình thức tổ chức chuyến đi........................................................................74
2.3.2.2.Phân theo phạm vi lãnh thổ chuyến đi.........................................................................75
2.3.2.3.Phân theo mục đích cơ bản của chuyến đi...................................................................77
2.3.3. Tình hình doanh thu khách MICE tại Palm Garden Resort giai đoạn 2014-2016.......78
2.4.

Thực trạng về chính sách Marketing Mix nhằm thu hút khách MICE đến sử

dụng dịch vụ tại Palm Garden Resort.....................................................................................79
2.4.1. Chính sách sản phẩm ( Product )..................................................................................79
2.4.2. Chính sách giá ( Price )................................................................................................85
2.4.3. Chính sách phân phối ( Place ).....................................................................................90
2.4.4. Chính sách xúc tiến ( Promotion )................................................................................92


2.5.

Đánh giá chung về các chính sách Marketing Mix nhằm thu hút khách MICE

đến sử dụng dịch vụ tại Palm Garden Resort........................................................................96
2.5.1. Những kết quả đạt được thông qua hoạt động Marketing Mix....................................96
2.5.2. Các vấn đề tồn tại trong chính sách Marketing Mix và nguyên nhân của nó..............98
Tiểu kết chương 2.....................................................................................................................101
PHẦN 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐỀ XUẤT NHẰM THU HÚT KHÁCH MICE ĐẾN SỬ
DỤNG DỊCH VỤ TẠI PALM GARDEN RESORT............................................................102
3.1.


Cơ sở đề xuất giải pháp...............................................................................................102

3.1.1. Phương hướng hoạt động của Palm Garden Resort...................................................102
3.1.2. Mục tiêu phát triển của Palm Garden Resort.............................................................103
3.1.2.1.Mục tiêu ngắn hạn......................................................................................................103
3.1.2.2.Mục tiêu dài hạn.........................................................................................................104
3.1.3. Phân tích mơi trường..................................................................................................105
3.1.3.1.Mơi trường vi mơ.......................................................................................................105
3.1.3.2.Mơi trường vĩ mơ.......................................................................................................109
3.1.4. Phân tích SWOT.........................................................................................................116
3.2.

Một số giải pháp Marketing Mix nhằm thu hút khách MICE đến sử dụng dịch

vụ tại Palm Garden Resort.....................................................................................................118
3.2.1. Chính sách sản phẩm ( Product )................................................................................118
3.2.2. Chính sách giá ( Price )..............................................................................................127
3.2.3. Chính sách phân phối ( Place )...................................................................................130
3.2.4. Chính sách xúc tiến ( Promotion )..............................................................................131
3.2.5. Các giải pháp khác.....................................................................................................135
Tiểu kết chương 3.....................................................................................................................138
KẾT LUẬN


DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO


DANH MỤC BẢNG
Bảng 1.1: Mơ hình ma trận SWOT..........................................................................................24
Bảng 2.1: Số liệu các loại phòng tại Palm Garden Resort.......................................................46

Bảng 2.2: Cơ cấu lao động tại Palm Garden Resort năm 2016................................................53
Bảng 2.3: Thông tin về cở sở vật chất kỹ thuật, trang thiết bị tại Palm Garden Resort...........55
Bảng 2.4: Cơ sở vật chất kỹ thuật tại bộ phận lưu trú Palm Garden Resort............................56
Bảng 2.5: Danh mục các cơ sở vật chất kỹ thuật chính phục vụ tại bộ phận nhà hàng & bar
Palm Garden
Resort..................................................................................................................57
Bảng 2.6: Danh mục các phòng hội nghị tại Palm Garden Resort...........................................59
Bảng 2.7: Bảng thuê các dịch vụ đi kèm tại Palm Garden Resort...........................................60
Bảng 2.8: Tình hình biến động nguồn khách của Palm Garden Resort giai đoạn 2014 – 2016
..................................................................................................................................................62
Bảng 2.9: Cơ cấu nguồn khách phân theo hình thức chuyến đi giai đoạn 2014 - 2016...........66
Bảng 2.10: Cơ cấu nguồn khách phân theo mục đích chuyến đi giai đoạn 2014 - 2016.........68
Bảng 2.11: Tình hình doanh thu theo dịch vụ tại Palm Garden Resort giai đoạn 2014- 2016.70
Bảng 2.12: Tình hình biến động nguồn khách MICE tại Palm Garden Resort giai đoạn
2014 – 2016..............................................................................................................................73
Bảng 2.13: Cơ cấu nguồn khách MICE phân theo hình thức tổ chức chuyến đi giai đoạn
2014 – 2016..............................................................................................................................74
Bảng 2.14: Cơ cấu nguồn khách MICE phân theo phạm vi lãnh thổ chuyến đi giai đoạn
2014 – 2016..............................................................................................................................76
Bảng 2.15: Cơ cấu nguồn khách MICE phân theo mục đích cơ bản của chuyến đi giai đoạn
2014 – 2016..............................................................................................................................77
Bảng 2.16: Tình hình doanh thu khách MICE tại Palm Garden Resort giai đoạn


2014 – 2016..............................................................................................................................78
Bảng 2.17: Cơ cấu giá phòng tại Palm Garden Resort.............................................................86
Bảng 2.18: Giá dịch vụ lưu trú.................................................................................................86
Bảng 2.19: Gói hội thảo tại Palm Garden Resort.....................................................................88



DANH MỤC SƠ ĐỒ & BIỂU ĐỒ
Sơ đồ 1.1: Kênh phân phối trực tiếp........................................................................................32
Sơ đồ 1.2: Kênh phân phối trung gian.....................................................................................42
Sơ đồ 2.1: Sơ đồ cơ cấu bộ máy tổ chức tại Palm Garden Resort............................................41
Sơ đồ 2.2: Kênh phân phối trực tiếp........................................................................................90
Sơ đồ 2.3: Kênh phân phối gián tiếp........................................................................................91

PHẦN MỞ ĐẦU


1. Lý do chọn đề tài
Ngày nay, du lịch đang trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, một ngành công nghiệp “khơng
khói” đóng góp một phần khơng nhỏ vào thu nhập của mỗi quốc gia. Ở những nước phát
triển, du lịch đã trở thành một nhu cầu không thể thiếu của con người. Cùng với sự phát triển
đó, du lịch Việt Nam cũng đã và đang phát triển với tốc độ nhanh chóng. Số lượng các doanh
nghiệp du lịch ngày càng gia tăng đáng kể, đặc biệt là sự gia tăng mạnh mẽ của các khu nghỉ
dưỡng (Resort). Tính đến thời điểm hiện nay tại Việt Nam đã có trên 400 resort đã đưa vào
hoạt động, tập trung chủ yếu ở các vùng ven bãi biển như Đà Nẵng, Hội An, Nha Trang, Phan
Thiết, Bình Thuận…
Sự bùng nổ về số lượng các khu nghỉ dưỡng làm cho cạnh tranh giữa các nhà kinh doanh
khu nghỉ dưỡng diễn ra gay gắt. Chính vì vậy, mỗi resort đều phải xây dựng cho mình thế
mạnh riêng, từ việc thiết kế sản phẩm, dịch vụ, phong cách phục vụ cho đến những chương
trình khuyến mãi, quảng bá nhằm thu hút khách du lịch. Trong đó, hoạt động Marketing đặc
biệt là các giải pháp Markerting Mix được coi là chìa khóa thành cơng trong cạnh tranh của
các doanh nghiệp du lịch. Hoạt động Marketing Mix khơng những giúp tìm kiếm thu hút
khách cho các doanh nghiệp du lịch mà còn đẩy mạnh việc tiêu thụ các sản phẩm dịch vụ của
doanh nghiệp, đảm bảo cho sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp trong môi trường cạnh
tranh gay gắt hiện nay.
Trong những năm gần đây, loại hình du lịch MICE hay du lịch cơng vụ đang phát triển
khá mạnh mẽ ở Việt Nam và trở thành mối quan tâm hàng đầu của các doanh nghiệp kinh

doanh du lịch, bởi giá trị của loại hình du lịch này đóng góp cho ngành du lịch cũng như toàn
ngành kinh tế là rất lớn: đem lại nguồn lợi nhuận cao, tạo ra nhiều việc làm và còn tạo nên
mối quan hệ và giao lưu văn hóa giữa các quốc gia với nhau. Theo tính tốn của các doanh
nghiệp du lịch, loại hình du lịch MICE mang lại giá trị doanh thu cao gấp 6 lần loại hình du
lịch bình thường. Nếu nắm bắt được lợi thế này cùng với sự khai thác đúng và hợp lý thì “


Du lịch MICE ” sẽ trở thành một loại hình du lịch đầy tiềm năng, có sức thu hút ngày càng
lớn và đem lại hiệu quả kinh tế ngày càng cao.
Là một thành phố năng động và phát triển mạnh về du lịch, Hội An nổi lên là một trong
những điểm đến trên thế giới đang thu hút các nhà đầu tư nước ngoài, đối tượng quan trọng
của du lịch MICE. Hội An có nhiều điều kiện thuận lợi với đầy đủ các yếu tố về vị trí địa lý,
tài nguyên du lịch, hệ thống cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất – kỹ thuật để phát triển loại hình
du lịch MICE.
Trong quá trình thực tập và nghiên cứu tại Palm Garden Resort, em nhận thấy rằng đây là
khu nghỉ dưỡng cao cấp, sang trọng, đầy uy tín, có chất lượng phục vụ cao và có đủ điều kiện
thuận lợi về cơ sở vật chất - kỹ thuật hiện đại, tiện nghi có thể đáp ứng cho việc khai thác một
cách có hiệu quả cho loại hình du lịch MICE đầy tiềm năng này.
Với những nguyên nhân đầy tính khả thi trên cùng với sự góp ý đầy nhiệt tình của giáo
viên hướng dẫn, em đã quyết định chọn đề tài “ Giải pháp Marketing Mix nhằm thu hút
khách MICE đến sử dụng dịch vụ tại Palm Garden Resort ” nhằm đóng góp một số ý kiến
nhỏ để góp phần hồn thiện tình hình của khu nghỉ dưỡng, đồng thời tăng cường hoạt động
thu hút khách MICE đến sử dụng dịch vụ tại resort trong thời gian đến.
2. Mục đích nghiên cứu
Mục đích nghiên cứu của đề tài là dựa trên cơ sở tìm hiểu thực trạng hoạt động kinh
doanh của Palm Garden Resort trong việc phục vụ khách du lịch nói chung và khách MICE
nói riêng, từ đó nghiên cứu, xây dựng và đề xuất một số giải pháp Marketing Mix dành riêng
cho khách MICE trong hoạt động kinh doanh resort. Qua đó, nhờ các chính sách Marketing
Mix có thể giúp cho Palm Garden Resort thu hút được lượng lớn khách MICE đến sử dụng
dịch vụ nhằm chiếm lĩnh thị trường và tăng hiệu quả kinh doanh của mình.


3. Đối tượng nghiên cứu


Đối tượng nghiên cứu của đề tài là hệ thống các chính sách Marketing Mix dành cho
khách MICE tại Palm Garden Resort.

-

4. Phạm vi nghiên cứu
Về không gian: Palm Garden Resort ( Thành phố Hội An ).
Về thời gian: 2014 – 2017.
5. Phương pháp nghiên cứu
Phương pháp nghiên cứu tài liệu: Các cuốn sách về kinh doanh, Marketing trong du lịch,

-

khách MICE và một số tài liệu lưu trữ khác.
Phương pháp thu thập và xử lý số liệu: ( định lượng, định tính )

-

Đây là phương pháp được sử dụng trước hết và cơ bản để hoàn thành chuyên đề tốt
nghiệp. Để đưa ra được những nhận xét, đánh giá một cách chính xác, khách quan nhất, cần
thu thập những số liệu cần thiết từ các nguồn đáng tin cậy, các tài liệu của các nghiên cứu
trước và tài liệu tham khảo. Từ những nguồn số liệu đó cần xử lý một cách có chọn lọc và
khoa học dựa trên kiến thức và sự hiểu biết của mình.
-

Phương pháp phân tích, đánh giá:

Đây là phương pháp cơ bản được nhiều người nghiên cứu sử dụng trên cơ sở phát triển

những tài liệu đã qua xử lý, để từ đó đưa ra những nhận xét, đánh giá của mình về những vấn
đế được đề cập đến.
6. Bố cục đề tài
Ngoài phần mở đầu, kết luận, mục lục, danh mục bảng, danh mục sơ đồ và biểu đồ, tài
liệu tham khảo và lời cảm ơn, chuyên đề được kết cấu làm 3 phần:
-

Phần 1: Cơ sở lý luận về kinh doanh resort và chính sách Marketing Mix nhằm thu hút

-

khách MICE đến sử dụng dịch vụ tại Palm Garden Resort.
Phần 2: Thực trạng về các chính sách Marketing Mix nhằm thu hút khách MICE đến sử

-

dụng dịch vụ tại Palm Garden Resort.
Phần 3: Một số giải pháp đề xuất nhằm thu hút khách MICE đến sử dụng dịch vụ tại
Palm Garden Resort.



13
PHẦN 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KINH DOANH RESORT VÀ CHÍNH SÁCH
MARKETING MIX NHẰM THU HÚT KHÁCH MICE ĐẾN SỬ DỤNG DỊCH VỤ
TẠI PALM GARDEN RESORT
1.1. Resort và hoạt động kinh doanh resort
1.1.1. Khái niệm về resort

Resort là thuật ngữ tiếng Anh có nghĩa là khách sạn nghỉ dưỡng, là nơi nghỉ mát theo kiểu
quần thể, đây là một loại hình cơ sở lưu trú ra đời muộn hơn so với khách sạn, nhà nghỉ,
camping, bungalow,… Resort xuất hiện đầu tiên ở Pháp năm 1947 do câu lạc bộ Địa Trung
Hải tổ chức cho các thành viên câu lạc bộ đi nghỉ và ngày nay nó đã trở thành một loại hình
kinh doanh phổ biến ở các nước phát triển về du lịch. Trước đây resort chủ yếu phục vụ
khách nghỉ dưỡng theo đồn thơng qua các tổ chức hoặc nhóm gia đình, tuy nhiên ngày nay
loại hình cơ sở lưu trú này đã khai thác nhiều thị trường khách khác kể cả khách đi lẻ. Resort
thường được xây ở những nơi giàu tài nguyên du lịch như bãi biển, rừng, núi, nơi có suối
nước nóng, có phong cảnh đẹp, …
Theo nhóm tác giả Nguyễn Vũ Hà và Đồn Mạnh Cường viết trong “ Giáo trình tổng
quan lưu trú ” xuất bản 2006 đã nêu khái niệm về resort như sau:
“ Resort là một loại hình cơ sở lưu trú du lịch, đó là những cơ sở nghỉ dưỡng tổng hợp
thường được xây dựng trên diện tích tương đối rộng, gắn liền với các tài nguyên du lịch tự
nhiên, bao gồm một quần thể các khu riêng biệt: Khu lễ tân, khu vực lưu trú của khách,
phòng hội thảo – hội nghị, bãi đậu xe, …đảm bảo cung cấp một cách đồng bộ các dịch vụ
trọn gói hoặc các dịch vụ đơn lẻ cho khách du lịch ”.
1.1.2. Phân loại resort
- Theo vị trí kinh doanh của resort
 Resort cạnh biển: Loại hình resort này khá phổ biến trên thế giới và ở Việt Nam. Vì
phong cảnh và bầu khơng khí trong lành ở biển là điều kiện lí tưởng để xây dựng resort. Tuy
nhiên không phải nơi nào có biển đều có thể xây dựng resort. Resort cần bãi biển phải thích
hợp cho tắm biển, có thể chơi được các mơn thể thao nước, khơng có đá ngầm và nguồn nước
bị ơ nhiễm. Hơn nữa khí hậu nơi đây phải ấm áp trong suốt mùa du lịch, không sóng to và
gió lớn.


14
 Resort gần sông, hồ: Điều cần thiết để xây dựng resort kiểu này là cảnh quan đẹp,
khơng khí trong lành và hạ tầng giao thông thuận lợi. Mặt hồ hoặc sơng phải rộng, có tầm
nhìn thống để có thể tổ chức được một số hoạt động thể thao như trượt nước, bay lượn,

thuyền buồm…So với các resort ở biển thì resort ở gần sơng hồ có giá trị tự nhiên thấp hơn.
Do vậy để thu hút khách du lịch, các resort ở đây thường khai thác tiềm năng du lịch địa
phương, biến nó thành sản phẩm liên kết của resort.
 Resort ở miền núi: Loại hình resort này có thể coi là một phần của resort ở vùng xa.
Du khách đến với resort ở miền núi là những người có nhu cầu nghỉ dưỡng thực sự hoặc thích
tìm hiểu về một mơi trường mới lạ. Họ có thể là dân thành thị mỗi ngày phải hít bầu khơng
khí ơ nhiễm, bụi bặm, muốn tìm một nơi có khơng khí trong lành, khơng ồn ào. Cũng có thể
họ là những người chuyên sống ở đồng bằng, thích lên núi để thay đổi khơng khí. Một bộ
phận khơng nhỏ khách hàng tìm về resort ở miền núi là giới trẻ, ưa thích hoạt động thể thao.
Núi non là nơi thích hợp với nhiều môn thể thao mạo hiểm (leo núi, băng rừng, khám phá
hang động, cưỡi ngựa…) và thưởng thức ẩm thực miền núi. Điều đặc biệt của các khu resort
ở miền núi là ln có sự hiện diện những nét văn hóa địa phương của dân tộc ít người. Nó
được thể hiện qua các hoa văn trang trí, cảnh vật bài trí, thực đơn đặc sản và sản vật được bày
bán trong resort. Do vậy, các khu resort cần xây dựng được các tuyến, điểm du lịch nhằm giới
thiệu các tài nguyên văn hóa, các nét sinh hoạt độc đáo cho khách.
 Resort trên sa mạc: Đây là loại hình ít phổ biến nhất trong hệ thống resort do tính đặc
thù của nó. Các resort kiểu này phải được xây dựng trên các ốc đảo hoặc vùng sa mạc toàn
cát. Điều kiện nghỉ dưỡng ở đây không được như các loại hình resort khác vì có phần hạn chế
về nước sinh hoạt, thực phẩm…Nhưng bù lại, nơi đây có cảnh quan độc đáo, cây trái khác lạ,
các tuyến du lịch trong sa mạc, thể thao cưỡi lạc đà và trượt đồi cát. Đó là những trải nghiệm
khơng nơi nào có được.
 Resort gần nơi ở thường xuyên của khách: Loại hình resort này có thể nằm ở vùng
biển, vùng núi, ao hồ, ven sông, đồng quê…Điều quan trọng là resort phải có cảnh quan đẹp,
khơng khí trong lành, tạo được cảm giác thanh bình và sự hấp dẫn về mặt nào đó, nhưng


15
không quá xa với nơi ở của khách. Khách hàng của những khu resort này đa số là khách cuối
tuần (đến vào ngày thứ sáu và đi vào chiều chủ nhật).
 Resort ở vùng xa: Đây là loại hình resort nằm ở rất xa nơi ở thường xuyên của khách,

thường nằm trong vùng miền núi xa xôi hoặc đồng bằng hẻo lánh. Khách chọn nơi đây vì một
lí do đặc biệt nào đó, muốn xa lánh cuộc sống bề bộn thường ngày, sống tĩnh lặng một thời
gian.
- Theo mức độ đầu tư kinh doanh resort
 Resort quy mô nhỏ: Quy mơ loại resort này nhỏ (theo kiểu gia đình trên dưới khoảng
30 phòng), thường do người dân địa phương sở hữu và được điều hành bởi các thành viên
trong gia đình. Hạn chế của loại hình này là chủ sở hữu khơng có nhiều vốn để phát triển, nên
chủ yếu chỉ kinh doanh mảng lưu trú và ăn uống, nếu có các hoạt động khác cũng chỉ là thứ
yếu hoặc liên kết. Họ thường khơng có các hoạt động vui chơi giải trí và chăm sóc sức khỏe
đa dạng như trong resort có quy mơ lớn. Tuy nhiên, ưu thế của loại hình này là giá cả tương
đối thấp, lại có thể thương lượng được. Hơn nữa, thái độ chăm sóc của chủ và các thành viên
trong gia đình rất ân cần như chăm sóc người thân từ xa trở về. Thêm vào đó, các sản phẩm
ẩm thực ln được chế biến theo khẩu vị của từng khách, phù hợp với những khách hàng khó
ăn nhất.
 Resort có quy mơ trung bình: Là loại hình resort có từ 30 đến 100 phịng, thường
thuộc sở hữu của các cơng ty. Ở Việt Nam, loại hình này rộng từ 10 đến 30 hecta, phương
tiện phục vụ lưu trú không quá sang trọng, đẳng cấp nên phục vụ được nhiều tầng lớp du
khách. Ngồi lối kiến trúc thơng thường (tịa nhà ba tầng, bungalow và các biệt thự riêng lẻ),
trong resort trung bình cịn có loại phịng tập thể dành cho các đồn khách du lịch đông
người, không cần tiện nghi cao cấp. Loại phịng này có sức chứa từ 10 đến 15 khách, thường
chỉ trang bị quạt máy.
 Resort có quy mơ lớn: Đây là những khu nghỉ dưỡng có từ 100 phịng trở lên. Ở Việt
Nam nó thường thuộc quyền sở hữu của các công ty cổ phần, công ty liên doanh nước ngoài
hay doanh nghiệp 100% vốn nước ngoài. Nhờ vậy, những tập đồn chun kinh doanh resort
có thể đem tới kinh nghiệm quản lý, làm cho chất lượng hoạt động của các khu resort ngày


16
càng chuyên nghiệp hơn. Sản phẩm chính bao gồm các cơ sở dành cho lưu trú, các cơ sở kinh
doanh ăn uống, các dịch vụ cung cấp phương tiện vận chuyển và giải trí thơng thường.

Nhưng một nguồn thu lớn đến từ việc tổ chức các sự kiện, chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp cho
phụ nữ, bán hàng lưu niệm hay cho thuê các “shop” trong khuôn viên resort.
 Resort tổng hợp (Mega resort hay resort complex): Loại hình resort này thường thấy ở
các cường quốc du lịch như Mỹ, Ý, Tây Ba Nha, Úc…Nổi tiếng thế giới là ở Las Vegas, Palm
spring, Hawai. Ở Việt Nam có khu nghỉ dưỡng phức hợp trên đảo Tuần Châu. Đây là các cơ
sở nghỉ dưỡng có quy mơ rất lớn. Họ có bãi biển dài gần cả km, khuôn viên rộng hàng chục
hecta với cảnh quan đẹp và những công viên chuyên đề. Mục đích của những resort này là
phục vụ nhiều đối tượng khách khác nhau thơng qua các gói dịch vụ khác nhau. Gói dịch vụ
này được thiết kế từ các loại hình lưu trú, ăn uống và dịch vụ giải trí đa dạng trong resort,
thích hợp cho mọi túi tiền.
- Theo đối tượng khách phục vụ
 Resort truyền thống: Là những khu nghỉ dưỡng phục vụ nhu cầu nghỉ ngơi, ăn uống,
vui chơi giải trí bình thường của du khách.
 Resort có Casino: Là loại hình resort khách đến đây với mục đích chơi cờ bạc là
chính. Cịn các sản phẩm lưu trú, ăn uống chỉ phục vụ việc ăn, nghỉ của khách khi tạm ngừng
việc đánh bài.
 Resort nằm trong quần thể di sản văn hóa: Khách đến với những khu nghỉ dưỡng này
chủ yếu là tham quan, nghiên cứu các sản phẩm văn hóa.
 Resort bệnh viện: Ngoài việc cung cấp các dịch vụ lưu trú, ăn uống, vui chơi giải trí,
resort bệnh viện cịn có các dịch vụ liên quan đến sức khỏe: trị bệnh, điều dưỡng, sauna, thủy
liệu kế, phẫu thuật thẩm mỹ…Có một số khách đến đây để cai nghiện một tật nào đó (nghiện
ma túy, nghiện thuốc lá...). Nhưng cũng có khách cứ mỗi năm đến đây một tuần, vừa để kiểm
tra sức khỏe tổng quát, vừa nghỉ dưỡng. Ngoài nhân viên phục vụ, một bộ phận lớn lao động
trong resort là những bác sĩ có trình độ chun mơn cao.
 Resort ẩn lánh: Là những khu nghỉ dưỡng nằm ở rất xa thành phố trong một vùng địa
lý đặc thù. Đối tượng khách là những người cần xa lánh gia đình, cơng việc một thời gian để
xả stress, để suy nghĩ cho một quyết định quan trọng hay chỉ đơn giản là tạm lãng quên thực


17

tại. Loại khách này rất thích vườn cảnh, trang viên, các môn thể thao như cưỡi ngựa, bơi
thuyền. Đặc biệt các buổi tập Yoga, thiền định ln có sức hấp dẫn vì giúp họ củng cố tinh
thần. Vì nằm ở q xa khu dân cư nên khách khơng có bất kỳ sự lựa chọn nào khác ngoài chế
độ “Full Board” (phục vụ 4 bữa ăn trong ngày) mà resort cung cấp.
 Resort ẩm thực: Là loại hình resort tận dụng lợi thế của sản vật địa phương, đẩy mạnh
việc kinh doanh ăn uống trong resort. Nhà hàng đã tự xây dựng thực đơn hay những món ăn
hồn tồn khác lạ, mới mẻ mà khơng nơi đâu có được. Hay cũng món ăn quen thuộc, chuyên
gia đầu bếp lại chế biến theo một hương vị và cách trình bày riêng. Trong các khu nghỉ dưỡng
này, doanh thu đến từ các sản phẩm ẩm thực rất lớn, khoảng 30% đến 40% tổng doanh thu.
-

Theo thời gian hoạt động
 Resort chỉ hoạt động vào cuối tuần và ngày lễ lớn: Phần lớn là các khu nghỉ dưỡng

này mang tính cách gia đình hay của một cộng đồng dân cư nhỏ. Khi khách có điều kiện về
thời gian, họ tự đến đây để nghỉ ngơi, ăn uống và tổ chức các hoạt động giải trí. Khi về, khu
resort lại đóng cửa, khơng đặt vấn đề kinh doanh sinh lợi.
 Resort mùa hè: Là những khu nghỉ dưỡng chỉ hoạt động vào các tháng mùa hè và
tháng đầu của mùa thu. Còn lại các mùa khác hoạt động kiểu duy trì hoặc thậm chí đóng cửa.
 Resort mùa đông: Những khu nghỉ dưỡng này chỉ phục vụ vào mùa đơng khi có tuyết,
hấp dẫn khách bởi các loại hình thể thao liên quan đến tuyết. Và đương nhiên nó sẽ tạm dừng
hoạt động khi tuyết khơng cịn đầy. Ngày nay với sự ra đời của máy phun tuyết nhân tạo, đã
cho phép resort mùa đông kéo dài thời gian hoạt động thêm một tháng vào mùa xuân. Nhưng
đến khi nhiệt độ cao lên nữa, sẽ khơng thể duy trì được tuyết nhân tạo, các resort này lại hoạt
động cầm chừng hoặc đóng cửa chờ mùa đơng năm sau.
 Resort hoạt động tồn thời gian: Đó là trường hợp của các khu nghỉ dưỡng nằm trong
miền khí hậu nhiệt đới, với khí hậu ấm áp quanh năm. Mặc dù đặc trưng của miền nhiệt đới
là mùa mưa kéo dài nhưng nhờ có các hoạt động trong nhà nên hạn chế ảnh hưởng của mưa
rất nhiều. Hệ thống mái che tốt trong resort sẽ giúp duy trì liên tục các hoạt động ngoài trời.
1.1.3. Đặc điểm về resort

- Đặc điểm về vị trí


18
Yếu tố nghỉ dưỡng là mục tiêu chính, cho nên khơng khí trong lành và tĩnh mịch là sự lựa
chọn hàng đầu của khách. Do vậy, resort thường được xây dựng ở những nơi yên tĩnh, xa khu
dân cư, với xu hướng hịa mình với thiên nhiên, có khơng gian và cảnh quan rộng, thống.
Khơng ai xây dựng resort ở trong thành phố, hoặc cận kề thành phố hay khu công nghiệp.
Những nơi giàu tài nguyên du lịch tự nhiên như biển, sông, hồ, núi thường được chọn làm nơi
“đứng chân” của resort. 70% resort của Việt Nam tập trung ở khu vực bờ biển, hải đảo dài từ
Quảng Ninh đến Phú Quốc. Điều kiện khí hậu cũng là một yếu tố quan trọng quyết định đến
chất lượng kỳ nghỉ. Vì thế, nơi xây dựng resort phải có khí hậu hòa thuận, phù hợp với nghỉ
dưỡng.
-

Đặc điểm về xây dựng

Để tổ chức kinh doanh resort cần địi hỏi phải có khn viên với một diện tích rộng rãi,
khơng gian xây dựng đủ lớn mới cho phép resort bố trí đầy đủ các hạng mục dịch vụ để đáp
ứng nhu cầu nghỉ dưỡng tối thiểu của du khách. Thông thường diện tích của các khu resort
phải từ 1 Ha trở lên, trong đó diện tích mặt bằng chiếm tỉ lệ 40% đến 50%, phần lớn diện tích
khơng gian cịn lại của resort là dành cho các khu sinh thái tự nhiên như cây xanh, bãi cỏ, ao
hồ, đường đi dạo bãi biển, sinh hoạt ngoài trời...Việc xây dựng resort phải lựa theo địa hình
nhưng nhất thiết khơng được tàn phá thiên nhiên mà phải hịa mình vào thiên nhiên. Cây xanh
được yêu cầu giữ lại tối đa khi xây dựng resort.
-

Đặc điểm về kiến trúc

Với đặc thù phục vụ khách nghỉ dưỡng, lại được xây dựng ở các khu nghỉ biển, nghỉ

núi,...cho nên kiến trúc xây dựng của các resort thường là các khu nhà thấp tầng, mang tính
gần gũi với môi trường, thân thiện với cảnh quan thiên nhiên. Resort thường được xây dựng
thành 3 khu vực: Khu vực lưu trú của khách, khu vực vui chơi giải trí và khu vực phục vụ.
Trong đó, khu vực lưu trú của khách thường là một quần thể các khu biệt thự, nhà khối nhiều
phòng ( nhưng tối đa là 3 tầng ), còn lại là các bungalow xen lẫn sân vườn để đáp ứng sự


19
riêng tư, thoải mái của khách. Tên phòng, bungalow thường được đặt theo các loài hoa, trái,
chim. Khu vực vui chơi giải trí là khu vực chiếm diện tích lớn nhất trong 3 khu vực ở resort.
Nó thường được bố trí cách biệt so với khu vực lưu trú của khách và thường có bể bơi, sân
tenis, bãi biển, vườn cây...Khu vực phục vụ cung cấp nhiều dịch vụ đa dạng, phong phú và
được bố trí thành khu vực riêng với các dịch vụ: ăn uống, thương mại, hội trường, bãi đậu xe,
vũ trường, spa, casino...
-

Đặc điểm về cơ sở vật chất, kỹ thuật và hạ tầng

Các resort luôn phải đảm bảo cơ sở vật chất sang trọng, hiện đại và tiện nghi. Trang thiết
bị đầu tư cho các khu resort đều đảm bảo văn minh phục vụ khách hàng, tương ứng với hạng
mục của khu resort. Cơ sở hạ tầng được bố trí một cách hợp lý tạo điều kiện thuận lợi cho
khách đi lại giữa các khu vực. Bên cạnh đó, nhiều resort muốn đưa khách về gần với thiên
nhiên nên đã bố trí những ngơi nhà cổ với mái ngói, tường gạch, cột, kèo bằng gỗ và có gam
màu tối mang vẻ cổ kính. Vật dụng sắp đặt trong resort cũng tự nhiên, mộc mạc như cái lu,
gáo nước, gạch thô nung, tàu lá chuối...
-

Đặc điểm về sản phẩm và dịch vụ

Sản phẩm của resort rất đa dạng và phong phú. Trong resort là cả một thế giới thu nhỏ để

khách lưu trú không phải đi ra ngồi tìm thú vui khác. Resort khác với các cơ sở lưu trú thông
thường bởi hệ thống dịch vụ liên hồn, tổng hợp có thể đáp ứng mọi nhu cầu của khách như
lưu trú, ăn uống, dịch vụ giải trí, chăm sóc sức khỏe, làm đẹp, luyện tập thể thao...Do khơng
gian rộng lớn nên resort cịn có thể tổ chức những loại hình sinh hoạt ngồi trời như đốt lửa
trại, bóng chuyền trên bờ biển, bơi thuyền, câu cá và những trò vui nhộn hấp dẫn du khách.
Sản phẩm của resort thường được bán theo hình thức trọn gói. Tức là khách đến nghỉ dưỡng ở
resort sẽ được sử dụng tất cả hoặc phần lớn các dịch vụ trong resort. Với hình thức bán này
cộng với chất lượng dịch vụ vượt trội nên mức giá ở các resort thường khá cao. Nhìn chung,
chất lượng dịch vụ của resort thường tương đương với khách sạn cao cấp ( từ 3 sao trở lên ).


20
-

Đặc điểm về tổ chức lao động

Tùy thuộc vào thể loại, quy mơ resort mà q trình tổ chức lao động ở các resort có
những đặc điểm khác nhau. Nhìn chung về cơ bản cơ cấu tổ chức, các bộ phận hay mối quan
hệ giữa các bộ phận trong resort tương tự như trong khách sạn có quy mơ lớn.
Do sản phẩm của resort rất đa dạng về “cung bậc” đối xử nên việc huấn luyện và đào tạo
nhân viên trong resort cũng khó hơn rất nhiều so với các cơ sở lưu trú khác. Hệ thống dịch vụ
cộng sinh trong resort rất phong phú. Do vậy bên cạnh đội ngũ nhân viên phục vụ, trong
resort cịn có nhiều chun viên khác: chuyên gia dạy nấu ăn, chuyên gia về chế độ dinh
dưỡng, chuyên gia tâm lý, kỹ thuật viên vật lý trị liệu, chuyên viên luyện tập Yoga...
Trong resort để thể hiện khơng khí nghỉ dưỡng thoải mái, nhân viên thường được thiết kế
đồng phục nhiều màu, lòe loẹt. Thậm chí, nhân viên cịn được mặc quần sooc, đi giày thể
thao...
1.1.4. Ý nghĩa của hoạt động kinh doanh resort
- Về mặt kinh tế
Kinh doanh resort đóng góp vào thu nhập của nền kinh tế quốc dân, góp phần tăng GDP

cho các vùng và quốc gia có hoạt động kinh doanh resort. Thông qua phát triển hoạt động
kinh doanh resort, người dân từ các vùng và quốc gia khác sẽ mang tiền đến chi tiêu tại điểm
du lịch. Thêm vào đó, các dịch vụ trong resort mang tính hồn hảo tương xứng mức giá cao
nên khoản chi tiêu của du khách tại resort thường lớn. Như vậy có sự phân phối lại quỹ tiêu
dùng từ vùng này sang vùng khác, từ quốc gia này sang quốc gia khác. Dẫn đến việc phân
phối lại quỹ tiêu dùng trong nền kinh tế quốc dân. Theo cách này, kinh doanh resort góp phần
làm tăng GDP cho các vùng và quốc gia phát triển nó.
Kinh doanh resort mang lại sự giàu có cho những vùng chậm phát triển, có nguồn tài
nguyên thiên nhiên đa dạng nhưng không phù hợp với phát triển công, nông nghiệp. Công
nghiệp, nông nghiệp và dịch vụ là 3 yếu tố cấu thành nền kinh tế. Quy luật có tính phổ biến
của quá trình chuyển dịch cơ cấu kinh tế trên thế giới hiện nay là giá trị ngành dịch vụ ngày


21
càng chiếm tỷ trọng cao trong tổng sản phẩm xã hội. Do vậy, các nhà kinh doanh đi tìm hiệu
quả của đồng vốn thì du lịch, đặc biệt là kinh doanh resort đem lại tỷ suất lợi nhuận cao hơn
hẳn so với ngành công và nông nghiệp. Vốn đầu tư vào resort ít hơn so với ngành cơng
nghiệp nặng, giao thông vận tải mà khả năng thu hồi vốn lại nhanh, kỹ thuật không phức tạp.
So với ngành nông nghiệp, kinh doanh resort không quá bị phụ thuộc vào thiên nhiên và diễn
biến thời tiết.
Kinh doanh resort tiêu thụ một khối lượng lớn các sản phẩm của các ngành khác. Điển
hình như cơng nghiệp nặng (máy móc thiết bị trong resort), công nghiệp nhẹ, công nghiệp
thực phẩm, nông nghiệp, bưu chính viễn thơng, ngân hàng, đặc biệt là ngành thủ cơng mỹ
nghệ. Vì vậy phát triển kinh doanh resort cũng đồng nghĩa với việc khuyến khích các ngành
khác phát triển theo. Trong đó bao gồm cả việc khuyến khích phát triển cơ sở hạ tầng cho các
điểm du lịch.
Kinh doanh resort là một trong những lĩnh vực kinh tế dẫn đầu trong việc thu hút vốn đầu
tư trong nước và nước ngoài, huy động được vốn nhàn rỗi trong nhân dân. Bởi lẽ đây là
ngành giúp đem lại hiệu quả của vốn đầu tư cao. Việt Nam cho đến nay đã thu hút một lượng
vốn đầu tư lớn của các tập đoàn kinh doanh trên thế giới vào lĩnh vực kinh doanh resort. Đặc

biệt là các dự án xây dựng resort có thứ hạng cao ở các trung tâm du lịch như Nha Trang, Đà
Nẵng, Mũi Né…Có thể liệt kê những thương hiệu resort khá nổi tiếng như Furama, Nam Hải
(Đà Nẵng), Ana Mandara, Six Senses Hideaway (Nha Trang), Blue Ocean, Sea Horse,
Victoria (Mũi Né, Phan Thiết)…
- Về mặt xã hội
Resort cung cấp những dịch vụ hoàn hảo, thỏa mãn tối đa kì nghỉ cho khách du lịch. Do
vậy, kinh doanh resort góp phần phục hồi và tái tạo sức lao động của người dân sau quá trình
nghỉ dưỡng. Hơn nữa, thông qua việc thỏa mãn nhu cầu lưu trú, ẩm thực, vui chơi giải trí và


22
chăm sóc sức khỏe, resort đã góp phần nâng cao mức sống về vật chất và tinh thần cho người
dân.
Kinh doanh resort ln địi hỏi dung lượng lao động trực tiếp tương đối cao. Vì lẽ đó,
phát triển hoạt động kinh doanh resort sẽ góp phần giải quyết một khối lượng lớn công ăn
việc làm cho người dân, đặc biệt là dân địa phương.
Kinh doanh resort tăng cường sự phát triển, giao lưu giữa các quốc gia và các dân tộc trên
thế giới về nhiều phương diện khác nhau. Các khu nghỉ dưỡng lớn thường xuyên tiến hành
các hội nghị theo chuyên đề, tổ chức nhiều hoạt động văn hóa như: thi hoa hậu, hịa nhạc,
triển lãm nghệ thuật…Thơng qua các hoạt động này, người dân các nước, các dân tộc gặp
nhau để làm quen và giao lưu văn hóa.
- Về mặt môi trường
Sự tồn tại và phát triển của hoạt động kinh doanh resort luôn gắn liền với môi trường (tự
nhiên và xã hội) nơi cơ sở đứng chân. Do vậy, nếu phát triển resort ồ ạt sẽ là một hiểm họa
đối với môi trường sinh thái, đặc biệt là môi trường ven biển. Và lẽ tất nhiên, môi trường trở
nên xấu đi, khách du lịch sẽ ít đến hơn và cả xã hội đều bị mất mát. Vấn đề đặt ra là, các nhà
quản lý resort phải luôn ý thức rõ tầm quan trọng của môi trường để giảm thiểu tối đa tác
động tiêu cực đến môi trường. Các chỉ tiêu đánh giá sự phát triển bền vững về môi trường của
kinh doanh resort được phản ánh thông qua:
Một là, mức độ tiết kiệm và khả năng quản lý tiêu thụ năng lượng điện hiệu quả. Trong

resort, năng lượng chủ yếu được sử dụng dưới dạng điện năng hoặc nhiệt năng thông qua
nhiên liệu để thắp sáng, làm lạnh, vận hành các thiết bị và đun nước nóng. Lượng năng lượng
tiêu thụ trong các resort thường rất lớn. Có nhiều thiết bị sử dụng và tiêu hao nhiều năng
lượng như: máy điều hòa nhiệt độ, thiết bị chiếu sáng, thang máy, kho lạnh…Một số trang
thiết bị sử dụng nhiên liệu để hoạt động như: lò hơi, bếp than, xe ơ tơ…Việc tiêu thụ năng
lượng ngày càng có xu hướng tăng lên trong resort gây ảnh hưởng không nhỏ đến nguồn tài


23
ngun và tác động xấu tới mơi trường. Do đó, sử dụng tiết kiệm điện và nguồn tiêu thụ năng
lượng chính là một biện pháp hữu hiệu để bảo vệ môi trường.
Hai là, mức độ tiết kiệm và khả năng quản lý sử dụng nước. Bên cạnh năng lượng, lượng
nước tiêu thụ và lượng nước thải ra từ resort là rất lớn, gây tác động đến mơi trường ở hai
khía cạnh: khối lượng nước sạch cần được cung cấp và vấn đề nước thải. Do vậy việc sử
dụng không hiệu quả nước cấp sẽ gây lãng phí tài ngun, góp phần gây ơ nhiễm và làm suy
thối mơi trường. Lượng nước thải từ resort có chứa nhiều chất có hại cho mơi trường, nhất là
các hóa chất dùng để tẩy rửa. Nếu không qua xử lý, lượng nước thải này có thể được xả trực
tiếp ra cống thốt nước, rồi ra sơng và biển. Vì thế, sử dụng nước tiết kiệm và giảm lượng
nước thải độc hại cũng chính là giảm thiểu tác hại đến môi trường trong kinh doanh resort.
Ba là, mức độ xử lý chất thải. Rác thải ảnh hưởng rất lớn đến mơi trường vì rác thải bao
gồm nhiều loại và rất khó xử lý theo hướng có lợi cho mơi trường. Hàng ngày, với sự đa dạng
về quy mơ và loại hình dịch vụ, mỗi resort liên tục thải ra khối lượng lớn những chất thải
cứng và độc hại. Nếu khơng có biện pháp xử lý hữu hiệu, rác sẽ được thải ra sông và biển,
theo dòng hải lưu mang lên bờ, phá vỡ vẻ đẹp của cảnh quan mơi trường. Nguồn nước ngầm
cũng có nguy cơ bị ô nhiễm từ các hầm rác thải. Do vậy các resort cần thiết phải áp dụng các
biện pháp quản lý nhằm tái sử dụng và xử lý rác thải từ hoạt động kinh doanh của mình. Điều
đó khơng chỉ góp phần giảm tác động xấu đến mơi trường mà cịn đem lại lợi ích nhiều mặt
cho resort, giúp resort phát triển bền vững.
1.2. Nguồn khách trong hoạt động kinh doanh resort
1.2.1. Khái niệm về nguồn khách

“ Nguồn khách của resort là biểu hiện số lượng và cơ cấu của những người rời khỏi nơi
cư trú thường xuyên của mình một cách tạm thời theo nhiều kiểu du hành khác nhau, đến lưu
lại qua đêm, tiêu dùng sản phẩm và dịch vụ tại resort ( ăn uống, vui chơi giải trí, spa, casino,
hội nghị - hội thảo...) trong một khoảng thời gian nhất định”.
1.2.2. Phân loại nguồn khách


24
1.2.2.1. Căn cứ vào mục đích chuyến đi của khách
Theo cách phân loại này, khách được phân làm 4 nhóm:

-

Khách giải trí, nghỉ ngơi ( khách du lịch thuần túy )

Nhóm khách du lịch này có đặc điểm chung là họ lựa chọn các điểm đến phù hợp với sở
thích của họ để hưởng thụ các giá trị văn hoá, cảnh quan thiên nhiên hoặc phục hồi sức khoẻ,
họ ít trung thành với các điểm đến du lịch, tính thời vụ thể hiện rõ ( họ thường đi du lịch vào
các kỳ nghỉ hoặc khi thời tiết thuận lợi ), quyết định lựa chọn điểm đến của họ khá nhạy cảm
với giá cả, thời gian dành cho chuyến đi thường dài, có thể họ thường đến nhiều điểm khác
nhau trong một chuyến đi.
-

Khách kinh doanh và cơng vụ

Đối với nhóm khách du lịch cơng vụ thì mục đích chính cho chuyến đi của họ là thực hiện
một công việc nào đó ( kinh doanh, hội nghị, hội thảo, tham dự hội chợ, triển lãm, nghiên cứu
thị trường, ký kết hợp đồng...). Tuy nhiên, trong các chuyến đi đó họ thường kết hợp tham
quan, nghỉ ngơi..., việc lựa chọn phương tiện giao thơng, loại hình lưu trú, thời gian lưu
lại...phụ thuộc vào loại cơng việc của họ, họ ít chịu sự chi phối của biến động giá cả các sản

phẩm du lịch và thường mức chi tiêu của họ cao.
-

Khách thăm viếng bạn bè, người thân (thăm thân)

Nhóm khách du lịch này có đặc điểm là thời gian lưu lại khơng dài, ít nhạy cảm với giá
cả, việc kết hợp tham quan các điểm du lịch ít khi được xác định trước. Trong 4 nhóm khách
nêu trên, nhóm thứ nhất thường chiếm tỷ trọng cao nhất. Theo số liệu của Tổng cục Du lịch
Việt Nam, năm 2004, tỷ lệ khách quốc tế đến Việt Nam đi du lịch theo mục đích giải trí, nghỉ
ngơi chiếm 52,2%, kinh doanh chiếm 19,5%, thăm thân và mục đích khác chiếm 28,3%.
-

Khách đi với mục đích khác.


25
Là những khách đi du lịch với mục đích như tham dự vào các sự kiện thể thao, đi vì mục
đích chữa bệnh, học tập, nghiên cứu, v.v...
1.2.2.2. Căn cứ vào hình thức tổ chức chuyến đi của khách
Theo cách phân loại này, khách được chia làm 2 nhóm:
-

Khách tiêu dùng sản phẩm của resort thông qua sự giúp đỡ của các tổ chức trung

gian ( khách đi thông qua tổ chức ): Những khách này thường đăng ký buồng bới các đại lý
lữ hành, công ty lữ hành trước khi đến resort và có thể thanh tốn theo giá trọn gói của các
cơng ty lữ hành du lịch. Đây chính là nguồn khách chủ yếu của resort.
- Khách tự tổ chức tiêu dùng sản phẩm của resort ( khách đi không thông qua tổ
chức ): Đây là những đối tượng khách muốn tự tổ chức chuyến đi du lịch cho mình mà khơng
thơng qua tổ chức trung gian, các đại lý, các công ty lữ hành...Khách sẽ tự liên hệ đặt buồng

với resort trước khi đến với resort hoặc có thể là những khách vãng lai tình cờ đến với resort
và thuê buồng tại resort.
1.2.2.3. Căn cứ vào nguồn gốc và tính chất tiêu dùng của khách
Theo cách phân loại này, khách được chia làm 2 nhóm:
-

Khách là người địa phương: Bao gồm tất cả những người có nơi ở thường xuyên (cư

trú và làm việc) tại địa phương nơi xây dựng resort. Loại khách này tiêu dùng các sản phẩm
ăn uống và dịch vụ bổ sung ( hội họp, giải trí, spa, casino...) là chính, họ ít khi sử dụng dịch
vụ buồng ngủ của resort, nếu có thh́ chủ yếu là mua lẻ với thời gian lưu trú ngắn.
- Khách không phải là người địa phương: Bao gồm tất cả những khách từ địa phương
khác trong phạm vi quốc gia ( khách nội địa ) và khách đến từ các quốc gia khác ( khách
quốc tế ). Loại khách này tiêu dùng hầu hết các sản phẩm của resort như dịch vụ buồng ngủ,
dịch vụ ăn uống và dịch vụ bổ sung.
1.2.2.4. Căn cứ vào khả năng chi trả của khách
Theo cách phân loại này, khách được chia làm 3 nhóm:
-

Khách có khả năng chi trả cao
Khách có khả năng chi trả trung bình
Khách có khả năng chi trả thấp