Tài liệu Súp hành kiểu Pháp docx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (115.89 KB, 2 trang )
Súp hành kiểu Pháp
Súp dùng nóng, rắc ít tiêu, trang trí rau mùi tây.
Nguyên liệu:
- 50g phô-mai Mozzarella.
- 2 thìa súp bơ.
- 4 lát bánh mì.
- 2 thìa cà phê hạt nêm.
- 100ml rượu vang đỏ.
- 100g hành tím, 1 tô nước dùng gà, tiêu, rau mùi tây.
Thực hiện:
- Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng. Đun nóng bơ trong nồi, cho hành tím vào phi
vàng thơm.
- Cho nước dùng vào nồi, đun nóng, thêm rượu vang đỏ vào, nêm hạt nêm vừa
ăn. Bánh mì nướng hoặc rán vàng giòn.
- Múc súp vào bốn thố, thả lát bánh mì vào, rắc phô-mai lên trên. Cho vào lò
nướng đến khi phô-mai tan chảy ra.
