Tài liệu Salad Trứng pptx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (122.96 KB, 3 trang )
Salad Trứng
Nguyên liệu:
- 2 quả trứng gà.
- 4 lát thịt xông khói.
- 2 thìa súp sốt mayonnaise.
- 1/6 thìa cà phê muối.
- 50gr rau xà lách.
- Ớt đà lạt, xanh, đỏ, vàng mỗi thứ 1/6 quả.
- Rau mùi tây.
Thực hiện:
- Luộc chín trứng gà, bóc vỏ, chẻ làm đôi.
- Dùng thìa nhỏ nhẹ nhàng lấy phần lòng đỏ trứng.
- Chiên vàng đều thịt xông khói, thái nhỏ.
- Ớt đà lạt thái hạt lựu.
- Tán nhuyễn lòng đỏ trứng gà.
- Thêm sốt mayonnaise và muối vào, đánh đều.
- Trộn với ớt.
- Đổ hỗn hợp này vào bốn lòng trắng trứng.
- Bạn nhớ cho nhân thật đầy, vun cao và khéo để nước sốt không tràn ra ngoài.
- Xếp vài lá xà lách ra đĩa nhỏ, đặt trứng lên trên.
- Cho thịt xông khói lên trứng.
- Trang trí nhánh rau mùi tây.
