Báo cáo khoa học

Tổng hợp: Mới đăng
Loại file: Tất cả
Giá tiền: Tất cả
Nghiên cứu sử dụng bột vỏ cà phê thay thế một phần bột mì trong sản xuất bánh cracker giàu xơ Nghiên cứu sử dụng bột vỏ cà phê thay thế một phần bột mì trong sản xuất bánh cracker giàu xơ
  • 135
  • 0
  • 0
Nghiên cứu khả năng Ứng dụng enzyme transglutaminase trong quá trình tái cấu trúc thịt Nghiên cứu khả năng Ứng dụng enzyme transglutaminase trong quá trình tái cấu trúc thịt
  • 73
  • 0
  • 0
Nghiên cứu một số phương pháp sản xuất táo Đen khô từ táo xanh ziziphus mauritiana Nghiên cứu một số phương pháp sản xuất táo Đen khô từ táo xanh ziziphus mauritiana
  • 93
  • 0
  • 0
Sử dụng bột bã nghệ sản xuất mì pasta Sử dụng bột bã nghệ sản xuất mì pasta
  • 113
  • 0
  • 0
Nghiên cứu so sánh chất lượng của bánh quy khi bổ sung 4 loại bột bã trái cây dòng berry Nghiên cứu so sánh chất lượng của bánh quy khi bổ sung 4 loại bột bã trái cây dòng berry
  • 136
  • 1
  • 0
Nghiên cứu cải thiện chất lượng bánh cracker giàu xơ từ hỗn hợp bột mì và bã hạt trái sơ ri Nghiên cứu cải thiện chất lượng bánh cracker giàu xơ từ hỗn hợp bột mì và bã hạt trái sơ ri
  • 136
  • 0
  • 0
Nghiên cứu thu nhận bột vỏ chuối có hoạt tính kháng oxy hóa, kháng khuẩn Để Ứng dụng vào thực phẩm Nghiên cứu thu nhận bột vỏ chuối có hoạt tính kháng oxy hóa, kháng khuẩn Để Ứng dụng vào thực phẩm
  • 114
  • 0
  • 0
Sử dụng vỏ lụa hạt Điều Để nâng cao hàm lượng chất xơ và hoạt tính kháng oxy hóa trong bánh cracker Sử dụng vỏ lụa hạt Điều Để nâng cao hàm lượng chất xơ và hoạt tính kháng oxy hóa trong bánh cracker
  • 190
  • 0
  • 0
Nghiên cứu trích ly polyphenol từ vỏ quả cacao và Ứng dụng bảo quản bánh bông lan bơ Nghiên cứu trích ly polyphenol từ vỏ quả cacao và Ứng dụng bảo quản bánh bông lan bơ
  • 99
  • 0
  • 0
Nghiên cứu thu nhận dịch trích giàu polyphenol có hoạt tính kháng oxy hóa từ hạt quả bơ Nghiên cứu thu nhận dịch trích giàu polyphenol có hoạt tính kháng oxy hóa từ hạt quả bơ
  • 94
  • 1
  • 0
Nghiên cứu xác Định các Đặc tính Đặc trưng của hồ tiêu việt nam Nghiên cứu xác Định các Đặc tính Đặc trưng của hồ tiêu việt nam
  • 59
  • 0
  • 0
Khảo sát Ảnh hưởng của Điều kiện sấy phun Đến khả năng thu nhận bột chanh (citrus aurantifolia) Khảo sát Ảnh hưởng của Điều kiện sấy phun Đến khả năng thu nhận bột chanh (citrus aurantifolia)
  • 81
  • 0
  • 0
Nghiên cứu sử dụng bột bã nghệ (curcuma longa) Để bổ sung vào sản phẩm bánh cookie Nghiên cứu sử dụng bột bã nghệ (curcuma longa) Để bổ sung vào sản phẩm bánh cookie
  • 107
  • 0
  • 0
Nghiên cứu thu nhận cao chiết giàu dnj từ lá dâu tằm Nghiên cứu thu nhận cao chiết giàu dnj từ lá dâu tằm
  • 90
  • 0
  • 0
Nghiên cứu sự Ảnh hưởng của tính chất cảm quan Đến thị hiếu của người tiêu dùng Đối với xúc xích Nghiên cứu sự Ảnh hưởng của tính chất cảm quan Đến thị hiếu của người tiêu dùng Đối với xúc xích
  • 67
  • 0
  • 0
Nghiên cứu Ứng dụng nấm men Để xử lý phế liệu tôm Nghiên cứu Ứng dụng nấm men Để xử lý phế liệu tôm
  • 79
  • 0
  • 0
Nghiên cứu thu nhận bột lá dâu tằm bổ sung vào bánh cookies Nghiên cứu thu nhận bột lá dâu tằm bổ sung vào bánh cookies
  • 83
  • 0
  • 0
Khảo sát một số yếu tố Ảnh hưởng Đến chất lượng của burger từ thực vật Khảo sát một số yếu tố Ảnh hưởng Đến chất lượng của burger từ thực vật
  • 75
  • 0
  • 0
Bổ sung trái cây bột peel vào paste mì Bổ sung trái cây bột peel vào paste mì
  • 145
  • 0
  • 0
Bổ sung bột vỏ chanh dây vào công thức mì Ống giàu chất xơ Bổ sung bột vỏ chanh dây vào công thức mì Ống giàu chất xơ
  • 145
  • 0
  • 0
< 1 2 3 4 5 .. >